Bagels dia endrina mofomamy misy karazan-tsakafo isan-karazany, izay nomena anarana noho ny endriny mitovy amin'ny tandroka biby. Izy ireo dia miseho amin'ny karazan-tsakafo samihafa, ary amin'ny famenoana mampiasa ronono, ron-dronono, vongan-dranomamy, siramamy na voanjo. Andeha hojerentsika miaraka aminao androany ny fomba hanomanana harona mahavariana sy mahavelona amin'ny kefir.
Bagels miaraka amin'ny kefir tsy misy leviora
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- koba - 600 g;
- menaka - 200 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy ampiana - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry;
- siramamy sikile - 1 sachet;
- soda, soda - pinch;
- jam - amin'ny famenoana.
fiomanana
Lazao ny fomba hanomanana kitapo amin'ny yogourt. Noho izany, manalefaka kely ny dibera, ampianaro ny atody, sira sy siramamy, ary manala vinaingitra. Ampiasao tsara ny zava-drehetra miaraka amin'ny fampangatsiahana amin'ny haingam-pandeha hatramin'ny fanamiana.
Nidina tao anaty vilia iray i Kefir, nanipy tsindrona soda, nifangaro ary nanidina tsikelikely tao anaty menaka ary nopetahany. Mamoaka mialoha ny lafarinina amin'ny alalan'ny sinoa isika ary manosika tsikelikely mankany amin'ny volkano voaomana. Amin'izao fotoana izao dia mamimamo dite malefaka sy elastika isika, izay tena tsara mandritra ny 30 minitra dia diovina ao anaty vata fampangatsiahana, voahodina amin'ny sarimihetsika sakafo. Ary manomboka amin'izao fotoana izao dia manazava ny oven isika ary manasitrana izany ho an'ny mari-pana amin'ny 150 degre.
Avy eo dia manangom-bokatra mangatsiatsiaka isika ao anaty lafin-drakotra, 5 mm matevina, manapaka izany amin'ny triangara mitovy ary mamelatra kely kely amin'ny lafiny iray.
Dia afangaroy tsimoramora ireo telegrama ao anaty kitapo ary ataovy eo amin'ny tavin-tsakafo, menaka amin'ny menaka voajanahary. Atero ny vokatra ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra, mandra-pahandroana. Aorian'izany dia mametraka vovobony mafana miaraka amin'ny menaka ao kefir amin'ny sakafo tsara tarehy ary miparitaka amin'ny alikaola miaraka amin'ny siramamy manitra.
Ny fomba fanaovana kitapo amin'ny yogourt
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- menaka - 200 g;
- masirasira maina - 5 g;
- koba - 650 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- vanillin - 1 sachet;
- siramamy ampiana - hanandrana;
- bozaka;
- ron-dronono mandoro - ho an'ny famonoana.
fiomanana
Alefaso mialoha ny ronono avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary miala sasatra mandritra ny ora maromaro mba handotoana ny hafanana. Apetraho ao anaty vilia izany ary asio izy io, asio atody, sira ary vanillin. Ny Kefir dia mifangaro amin'ny kitay vita amin'ny baka, mametafeta ny diky ao anatiny, manambatra izany ary mamafy ny zava-drehetra amin'ny menaka solika. Mandrotsaha tsikelikely ao anaty lafarinina ary mametafeta ny koba mandra-pahatonga azy ho marevaka sy elastika.
Aorian'izay dia zaraintsika amin'ny ampahany maromaro izany, ny tsirairay amin'izy ireo dia mamorona baolina iray, manondraka azy ho toy ny mofomamy ary manapaka amin'ny sehatra 8. Ampiasao ny ronono voadio ary apetaho eo amin'ny afovoany ny triatra. Manafina ny fitotoan-tsakafo miaraka amin'ny taratasy mivalapatra isika, mametraka ireo kitapo voaomana ary alefaso any amin'ny fantson-kitay efa ho 30 minitra. Manao ny vokatra amin'ny hafanana tsy mihoatra ny 160 degre amin'ny volombava volontany. Aorian'izany dia afafazo amin'ny siramamy siramamy ary miantso ny rehetra eo amin'ny latabatra!
Bagel amin'ny kefir sy margarine
sakafo:
- siramamy - 200 ml;
- margarine ronono - 200 g;
- koba - 350 g;
- tany cannamon - 1 teaspoon;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- jam - to taste.
fiomanana
Ireo singa rehetra, afa-tsy ny jam, dia mifangaro ao anaty vilia iray ary mametaveta tavin-dite homogene kely. Manala izany mandritra ny 15 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana izany, ary manindrona izany ho 3 milimetatra matevina. Apetaho amin'ny sekta izy avy eo, ary mamolavola karazan-tsakafo. Halefantsika daholo ireo vokatra vokarina ireo any anaty tavin-tsakafo, simba amin'ny menaka, ary alefa any amin'ny oven mandritra ny 30 minitra. Manao mofo kely izahay amin'ny 180 degre mandra-pahandroana.