Carob dia vokatra manokana miaraka amin'ny fofona manitra, izay vovoka azo avy amin'ny voankazo maina. Ity hazo maitso ity dia mitombo ao Mediterane (Portugal, Espana, Malta, Torkia, Sicily). Ny voankazo ao amin'ny hazo fihinam-boa, izay antsoina koa hoe "Tsaregrad pod", ny "mofo John", dia nampiasaina ho an'ny sakafo sy ny tetika ara-pitsaboana, na dia tamin'ny andro fahiny aza.
Karoka ilaina amin'ny carob
Ny karoba dia afaka manolo ny kakaô, ary ny solon'an-tsasany dia manana tombon-tsoa (ohatra, ho an'ireo izay mifanohitra amin'ny kakao noho ny fihetsika tsy mahazatra na noho ny fisian'ny kafe ao aminy).
Amin'izao fotoana izao, ny kerob dia ampiasaina betsaka ho toy ny saka koloina voatokana ho an'ny fanomanana ny sotro sy divay isan-karazany, ho an'ny fanomanana ny zava-pisotro samihafa (liqueur compotes, sns.), Ary ho toy ny zavatra vitsivitsy avy amin'ny mpanamboatra fanafody. Toerana hafa amin'ny tsokan-tsolosaina ny valan-tsolosaina dia tsokan-tsolosaina - sakafon'ny sakafo.
Carob compos
Ny karba dia manankarena ao amin'ny karbonhydrate, proteinina, pectin, ary misy vitamina (A, B sy D), sodium, potassium, phosphorus, calcium ary vy.
Ny votoatin'ny kalôria dia 222 kcal isaky ny 100 g vokatra (ho fampitahana, ny votoatin'ny kalôlikan'ny poizina kakaô dia 374 kcal).
Tsy tahaka ny kakaô, ny kerob dia tsy ahitana zavatra toy ny kafeinina sy nyobobrônina, fa tsy ampy ny feta sy ny kolesterol. Ao amin'ny carob dia tsy misy oxalates, ahafahana mampifangaro calcium amin'ny vatany, ary noho izany, hamitahana ny fitrandrahana salady sy ny fananganana vato ao amin'ny taova anatiny.
Ny carob dia tsy misy ny phenylethylamine, izay misy ao amin'ny kakao; Ny Phenylethylamine dia afaka miteraka fanaintainana migraine ao anatin'ny olona marefo.
Zava-dehibe tokoa ny tsy fisian'ny ferromine ao amin'ny carob, izay ny allergen indrindra any cacao.
Na dia tsy misy fampahalalana momba ny fisiana ao amin'ny carb de salsolinol, izay ao anatin'ny kakaô ary mampiroborobo ny fivoaran'ny sôkôla.
Ny tombontsoa avy amin'i Carob
Ny fampiasana tsy tapaka ny karobà dia manatsara ny digestion, manatsara ny ketsa kôlesterôla, manakana ny fisehoan-javatra sy ny fivoaran'ny tumora
Ny fampiasana karobà dia manampy amin'ny fampihenana ny lanjan'ny vatana, satria io vokatra io dia miteraka haingana.
Tsy misy ny angon-drakitra momba ny loza ateraky ny carob, saingy azo lazaina fa tena ilaina kokoa ity vokatra ity noho ny cacao.
Noho ny fananana toy izany, ny kerob dia azo atao toy ny vokatra tena mahasoa, tsara indrindra ho an'ny fanomanana karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ao an-trano.