Ny votoatin'ny kalôria ambany sy ny hoe ity vokatra ity dia mora azo tsia amin'ny fivarotana makotrokotroka rehetra izay nahatonga an'io legioma io ho tena tian'olona maro. Saingy tsy ireo rehetra izay mihinana daikon tsy tapaka, mahafantatra ny tombotsoany sy ny faharatsiany, ary izany indrindra no horesahantsika anio.
Tombontsoa sy fanoherana ny daikon
Maro ny olona mampitaha an'io legioma io miaraka amin'ny radisy izay mahazatra antsika kokoa, saingy ny fampiasana daikon dia mitondra bebe kokoa ny vatana. Japon no toerana nahaterahan'ilay daikon, io legioma io dia toy ny vahiny eo amin'ny latabatra toy ny vilany iray ihany. Ny anaran'ny daikon faharoa dia fotsy fotsy, ary azo jerena ao amin'ny salady, ny sakafo mafana ary na dia misaraka amin'ny servieta aza ny servieta dia misakafo miaraka amin'ny sauce.
Ny tombony amin'ny daikon ho an'ny vatana dia sarotra ny mandiso fanantenana, ny fotony fotsy dia manana antibakterista, ahitana be dia be ny mineraly sy ny fibre. Voatery mihinana ireo te hanala haingana ireo soritr'aretina mangatsiaka, mijaly noho ny areti-nify maro ao amin'ny tenda, ary te hiala amin'ny stomatitis. Ireo singa manokana izay manampahaizan'ny antibiotika voajanahary dia manampy amin'ny ady atao amin'ny mikrôpista manimba, ka mampihena ny isany ary mampihena ny vanim-potoan'ny aretina.
Ny fisian'ny mineraly dia zava-misy iray hafa amin'ny tombotsoa azo antoka avy amin'ny daikon. Ny legioma misy zinc, selenium, vy, chrome, varahina, manganese, ireo rehetra ireo dia ilaina amin'ny vatantsika. Ohatra, ny iron dia manampy amin'ny fitomboan'ny hemoglobinina, ny selenium dia manamafy ny fibresin'ny tebiteby, ny potassium dia misy vokany mahasoa eo amin'ny hozatry ny fo. Mazava ho azy fa tsy lavitra ny fizotran'ny fizarana rehetra ny lisitra rehetra, fa na dia ity lisitra fohy ity aza dia efa ampy hahatakatra fa ny tombotsoan'ny daikon dia mitondra betsaka.
Ny fisian'ny enzymes sy pectins ao amin'ny legioma dia tena zava-dehibe ihany koa, satria manampy azy ireo ny mikirakira metabolika, mampirisika ny digestion, ka ny daikon dia atolotra ho an'ireo izay te ho very maina. Ny fibre , izay ao anatin'io legioma io koa, dia hanampy amin'ny fanesorana ny fandaniana haingana kokoa, izany dia hanampy amin'ny fanafoanana ny fikorontanana, izay matetika mahatonga ny tsy fitandremana amin'ireo izay mihinana sakafo matsiro, ary mampihena mihitsy aza ny fananganana ny gaza ao anaty tsinay. Noho izany, raha te handany lanja ianao, dia asio safidy ny sakafo miaraka amin'ny daikon ao amin'ny menuo.
Ny zava-misy iray hafa dia ny fisian'ny iodine eo amin'ny legioma, ity no tsy ampy amin'ny olona maoderina maro, indrindra ireo izay tsy afaka mandany vola amin'ny fialantsasatry ny fahavaratra. Ny tsy fahampian'ny yôdina dia miteraka olana ara-pahasalamana lehibe, mitombo ny fihanaky ny tiroidia, manitsaka ny fizotry ny hormonal. Amin'ny endrika faran'izay mafy, ny tsy fahampian-tsakafon'io votoaty io dia mety miteraka ny fananganana mpiady. Amin'ny fampidirana ilay daikon ao amin'ny sakafo dia azonao atao ny manadino ny tahotra mifandray amin'ny tsy fahampian'ny oda ao amin'ny vatana.
Na izany aza, misy daikon amin'ny habeny tsy voafetra dia tsy hanome toro-hevitra momba anao manokana. Voalohany indrindra, ny voankazo dia mety hiteraka aretim-pivalanana , fampitomboana ny hareza sy ny fery, ka ny olona mijaly amin'ireny aretina ireny dia tokony hifantina dokotera ary hampiditra ny legioma ao anatin'ny sakafo fotsiny. Faharoa, ny daikon dia tsy azo sakafon'ny olona tsy ampy ny tsy fahampian-tsakafo, satria mety hiteraka fahantrana sy fahasalamana izany. Ny olon-kafa rehetra dia afaka mahazo misakafo 1-2 servis de salad miaraka daikon isan'andro, saingy tsarovy fa ny ampahany dia tsy tokony hihoatra ny 100 g, raha tsy izany dia azonao atao ny mampihetsika ny fitsabahan'ny diarrhea, izay na dia mora simba aza, nefa mitondra fotoana tsy mahafinaritra olombelona.