Ny akoho dia mifanaraka tsara amin'ny tsirin- tsakafo mofomamy azo avy amin'ny siramamy, izay azo alaina amin'ny alalan'ny fampidirana tsiro fanampiny sy zava-manitra toy ny voanio, voatabiha ary tongolo lay. Voadona ao anatin'ity saosy ity ny henan-kiran-kena dia mahasosotra sy manitra, ary ny fikarakarana sakafo amin'ny multifariate dia hanatsotra ny tanjona ary hahatonga azy hanandramana kokoa ny famonoana.
Mampangatsiatsiaka tsindrona anaty saosy mamy mofomamy ao anaty multifariate
sakafo:
- Tranon'ny akoho hena - 750 g;
- voankazo - 120 g;
- Crème siramamy misy lanjany tsy latsaky ny 20% - 175 g;
- menaka voajanahary - 25 ml;
- tongolo lay - 3-4 p.
- Meny fitetezana
- Fialan-tsasatra hisafidy - hanandrana;
- tavoahangy mainty - manandrana;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Vita amin'ny kobam-bary nohosorana, vita maina ary voatoto, ary mifangaro ny "Mofomamy" na "Mofomamy" ao amin'ny fampiratiana ary miloko folo minitra. Ampiasao koa ireo tongolobe voamaina sy voatoto ary dimy taona latsaka dimy. Amin'izao fotoana izao dia mihinana henam-boasary misy sira, dipoavatra mainty, manitra manitra, miangona miaraka amin'ny sira, nutmeg, zava-manitra ary tongolo lay tsara, mifangaro, manarona ny saron'ny fitaovana, mandika izany amin'ny asa "Fanotaniana" ary mandanja ny sakafo mandritra ny roapolo sy roapolo minitra , arakaraka ny habetsaky ny sombin-tsolosaina.
Hazo voatsatoka anaty saosy sauce-sard ao anaty multifariate
sakafo:
- tongolo na rojo katsaka - 1.2 kg;
- tongolo - 130 g;
- Crème siramamy miaraka amin'ny vinaingitra tsy latsaky ny 20% - 180 g;
- menaka voajanahary - 25 ml;
- biriky na rano sotroina - 200 ml;
- Voangory Dijon - 100 g;
- divay fotsy hoditra - 100 ml;
- Fialan-tsasatra hisafidy - hanandrana;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- ny sira;
- volo vaovao.
fiomanana
Nomanina araka ny tokony ho izy ny tongony na ny feny nokarakarain'izy ireo, izay napetratsika tao anaty ala, ary nialoha izany dia nanondraka menaka legioma vitsivitsy. Manonofy ny hena avy amin'ny lafiny roa amin'ny fomba "Mofomamy" na "Baking" isika, ary ampio ny tongolo voamaika sy mihintsana ary manohy fito minitra na mandra-pahatonga ny mangarahara amin'ny farany. Aorian'izay, arotsaho ao anaty divay fotsy maina ary avelao hitroka ny antsasany. Ampio ny siramamy mena sy ny boaty mofomamy na sotroina rano, manipy sira, fitotoan-tsakafo, fofona, manova ny fitaovana ho ao amin'ny "Quenching" ary ampiasaina mandritra ny telopolo minitra. Rehefa tapitra ny fotoana, ampio ny voanio, ny voankazo vaovao amin'ny safidinao sy ny tsironao ary atsipy ao amin'ny fomba iray hafa mandritra ny folo minitra hafa.
Manamboara siramamy ao anaty sauce-sama ao anaty multifariate
sakafo:
- henan'akoho - 450 g;
- masomboly tomato - 70 g;
- Crème siramamy misy 20% mahery - 220 g;
- rano voasivana - 125 ml;
- cheese hard - 120 g;
- paprika maina - manandrana;
- Fialan-tsasatra hisafidy - hanandrana;
- tavoahangy mainty - manandrana;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny henam-boanjo efa nomanina efa nomanina ho tapany ary nokarakarain'ny maro. manampy
Aorian'io fotoana io, ampio rano sotroina ary alamino izany.
Apetraho eo ambonin'ilay roimemy ny alim-borona, fa aza manempotra, manakombona ny kofehy amin'ny fitaovana ary mifidiana ny "Quenching" ao amin'ny fampiratiana. Manatsara ny akoho izahay mandritra ny adiny iray, ary rehefa mifangaro dia mifangaro. Raha toa ka mivoaka ny ranom-boasary ho anao ny sokatra dia atsipazo ao anaty "Dite" mandritra ny dimy minitra izany.