Ny kavia no ahafahana manomana holatra amin'ny ririnina. Avy amin'ny kaviar toy izany no ahafahanao mameno tsara ny pizza , miaraka amin'ny bake pies na ampiasaina ho sakafonao, miparitaka amin'ny mofo. Azonao atao ny manamboatra caviar avy amin'ny holatra samihafa, tsara, hiteny aminareo androany, fomba mahazatra maro hanamboarana atody.
Kaviar avy amin'ny fofona amin'ny ririnina
sakafo:
- posy holatra - 500 g;
- tongolo - 350 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Voasokatra ny taim-pangalinana, hosasana, narotsaka tao anaty fonon-drano, nampidina rano ary napetraka mba handrahoana. Rehefa mofomamy izy ireo dia manamboatra afo kely ary mahandro mandritra ny 40 minitra. Aorian'izany dia atsipazo eny amin'ny holatra ny holatra ary miandrasa mandra-pahatonga ny rano hivoaka. Apetaho amin'ny masomboly na ranom-boasary ny holatra. Manomana ilay tongolobe isika, manadio, manapaka tsara ny kibay ary manala azy tsara mandra-pahavaratra volontany. Rehefa lasa loko ny lonja, ampio ny volombava ho azy, ampio dipoavatra, sira ary tongolo voadio. Raha azo atao, azonao atao ny manampy dill na parsley ho an'ny caviar. Ny hafanana dia mifangaro ary mihintsana amin'ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra, ary mandrakotra ny takelaka. Atsaharo ny afo ary avelao ny kaviar hitsangana kely. Mamelatra ny atody ao anaty boaty ary manodina azy ireo.
Sakafo ho an'ny atody avy amin'ny oily
sakafo:
- menaka vaovao - 250 g;
- tongolo lay - 3 p.
- Vinaingitra 6% - 15 g;
- Menaka masirasira - 70 g;
- ny rano;
- Sakafo vaovao;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny holatra voajanahary voajanahary dia voadio, mijery, mba tsy ho hitan'ny mpangalatra ny hoditra, hanala ny hoditra amin'ny hatsikana ary hanapaka azy ireo. Manasitrana ny holatra eo ambanin'ny rano izahay mba hanesorana ny fasika rehetra. Atsipazo ny solika ao anaty paty ary avelao ny rano hivoaka. Voangory ao anaty saosy iray ny grenady, araraka 800 litatra eo ho eo izahay, arakaraka ny 5 litatra holatra. Mametraka afo marefo isika ary manala tsimoramora ny fo. Manokàna ny holatra mandra-pahamaika, atsipazo ao anaty paty ary manasa.
Avereno indray izany rano izany miaraka amin'ny sira 250 grama sira. Manokàna ny holatra mandra-pahatonga ny rano manjavona, aza adino ny manongana tsy tapaka, raha tsy izany dia afaka mandoro ny holatra. Rehefa mofomamy ny holatra, dia hilentika any ambany izy ireo. Ny ranon-javatra vita amin'ny ranon-javatra indray dia misaraka indray ary manala rano be loatra. Ahosoy amin'ny holatra vy ny holatrao. Ny tongolobe dia mihintsana kobaka, mena mandrapaha-volon-koditra ary manodina amin'ny mofomamy. Mampifandray ireo holatra miaraka amin'ny tongolobe isika, ampio ny vinaingitra, mamafiso ny volo ary avelao izy hokapaina. Mamelatra ny atody ao anaty vilany isika ary manarona azy ireo amin'ny lamba (afaka manala ny siny sy rakotra mandritra ny 30 minitra). Esory ny atodintsika mandritra ny 50 minitra. Aorian'izany dia tsy maintsy afangaro avy hatrany ny banky.
Kaviar avy amin'ny dibera sy karaoty
sakafo:
- holatra - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Voasary ny ranomanitra, sasao tsara ary aleo misotro rano. Amin'izao fotoana izao, ny tongolobe sy ny karaoty dia miorina amin'ny menaka ary mifangaro miaraka amin'ireo holatra, mamela ny fifangaroana amin'ny alalan'ny mpihinam-boankazo na manify amin'ny blender. Ampio ny mainty dipoavatra, manatevina tsara daholo.
Kaviar miaraka amin'ny dibera sy tongolo lay
sakafo:
- voankazo maina - 1 kg;
- tongolo lay - 6 tapitrisa;
- rano - 850 ml;
- sira - 5 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra 9% - 1 tbsp. sotro 0,5 l. caviar;
- menaka zavamaniry;
- tongolo gasy;
- zava-manitra;
- ravina ranomandry.
fiomanana
Mampidina ny rano ao anaty vilany izahay, asio sira ao anatiny, atsangano izany mandra-pahavitàny tanteraka, manipy ireo holatra voavoly ary manamboatra azy ireo mandra-pidiny any amin'ny farany ambany. Mofomamy mofomamy sy mofomamy amin'ny menaka misy menaka mandra-pahazavana mavo. Ny holatra sy tongolo vita amin'ny volo dia voadona amin'ny fanampiana amin'ny mpihinan-tsakafo, taorian'izay dia navoakanay nandritra ny 15 minitra. Ampio ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra sy ny zava-manitra . Mametraka kavia izahay ao anaty sôkôlina misy tsiranoka, eo am-pototrany izay napetraky ny greens sy ny tongolo lay, ary avy eo ny atody holatra. Avy amin'ny kaviaara etsy ambony dia mametraka saribakoly an-tsoavaly izahay ary manafina ny fonony. Arovy ao anaty toerana mahafinaritra ilay kavia.