Kitapo miaraka amin'ireo holatra ivelany dia tsy dia misy fahasamihafana amin'ny sokajy malaza, fa ny toetra tsaratsara kokoa dia mahaliana sy mamirapiratra kokoa noho ireo. Ny famolavolana sakafo dia afaka manatona amin'ny fomba malefaka, manaparitaka fanafody ao amin'ny holatra amin'ny famolavolana na famoronana marika orinasa maromaro kokoa - amin'ny lafiny rehetra dia hamoaka sakafo matsiro sy mihinana.
Ahoana ny fomba mahandro sakafo amin'ny holatra?
Fanosotra avy amin'ny holatra - fitaovana iray ho an'ny fototra, saingy mitaky ny fanarahan-dàlana amin'ny fitsipika sasantsasany sy ny sasantsasany, izay manan-danja amin'ny fahazoana ny vokatra tadiavina.
- Ny holatra dia azo ampiasaina amina voamaina, mafana, sira na marihitra, mampiditra azy mivantana any amin'ny kilaoty, na mampitombo azy ireo amin'ny vokatra amin'ny endriky ny famokarana.
- Rehefa mampiasa holodina ala izy ireo dia voaomana tsara, manasa, manadio, ary, raha ilaina, manaikitra, ary avy eo dia mahandro mandra-pahandroana.
- Ny kesika miaraka amin'ny holatra dia mety ho voatoto na hena amin'ny legioma na legioma hafa.
Kitapo mofomamy miaraka amin'ny holatra - recipe
Ny poti-mofo amin'ny holatra dia mitovy amin'ny hena zrazy amin'ny famonoana holatra. Raha ampiasaina ao amin'ny recipe, marjoram sy thyme dia azo havaozina amin'ny herita hafa amin'ny safidy sy ny tsironao, ary raha tokony ho ny holatra dia mampiasa holatra holatra, chanterelles na holatra hafa izay misy. Ny famolavolana ny fandaharana 4 dia haka adiny iray eo ho eo.
sakafo:
- chicken fillet - 800 g;
- tongolo - 150 g;
- mavo - 300 g;
- marjoram and thyme - by pinch;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Afangaro amin'ny antsasa-manilan'ny holatra miaraka amin'ny holatra.
- Ny poti-tsakafo dia mihodinkodina amin'ny mofomamy hena miaraka amin'ireo tongolobe ilany, voavoly voany ary mifangaro.
- Fenoy ny mofo vita amin'ny pensilihazo, ary asio ranom-boasary.
- Ny menaka mitsimoka miaraka amin'ny holatra dia manitra eo amin'ny andaniny roa amin'ny hafanana mangatsiaka eo ambanin'ny elatra.
Bakomà mena miaraka amin'ny holatra
Kitapo miaraka amin'ny holatra, noforonina araka ity manaraka ity, dia ho lasa fitsaboana tsy azo ivalozana eo amin'ny menan'ny vegaretiana izay mifady hanina na tsotra fotsiny ireo manaraka ny fihinana legioma. Na inona na inona fanangonam-bokatra, ny vokatra dia mahasalama, mahasalama ary mahafa-po tanteraka ny hanoanana, tsy manimba ny endrika.
sakafo:
- buckwheat groats - 1 glas;
- rano - 2 kaopy;
- Ny holatra - 800 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- dill sy persily - 1 bunch;
- mofo mofomamy - ½ kaopy;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, menaka zavamaniry.
fiomanana
- Afangaro ny holatra miaraka amin'ny tongolobe ary miora ao anaty ranomainty.
- Nohanina tao anaty rano mandra-pahavokarana kakazo, sira mba hanandrana.
- Eo amin'ny habetsahan'ny holatra, ampio ny buckwheat efa mangatsiaka.
- Ampio grey sy fanatsarana.
- Manaova kofehy boribory amin'ny alikaola miaraka amin'ny holatra, mofomamy sy mofo amin'ny lafiny roa.
Kitapo misy holatra sy fikarakarana
Araho ireo torohevitra avy amin'ireto torohevitra manaraka ireto, azonao atao ny manangom-bokatra miaraka amin'ny holatra ao anatiny. Amin'ny maha-fotony ny fanomanana ny vokatra amin'ity tranga ity, ny fampiasana ny henan'omby katsaka, ary ny fofony dia mafana amin'ny holatra ionona. Aorian'ny 50 minitra dia ho vonona ny fitazonana ho an'ny efatra.
sakafo:
- forcemeat - 600 g;
- Volon-koditra - 1,5 ta. sotro;
- mavo - 400 g;
- tongolo - 150 g;
- mofo na lafarina - ½ kaopy;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Sakafo mihinana amin'ny antsasaky ny tongolo voatoto tsara voapetaka amin'ny tsiro, mampitombo ny tsiro.
- Afangaro amin'ny dite holatra, sira, dipoavatra.
- Mofomamy, mameno azy amin'ny famonoana holatra, mihodina amin'ny lafarinina na mofo.
- Mofomamy mofomamy miaraka amin'ny holatra ao anaty menaka fanosotra mamy miaraka amin'ny dibera, manaloka azy ireo eo amin'ny andaniny roa.
Karazana kobam-bolo vita amin'ny karazana menaka miaraka amin'ny holatra
Kitapo misy holatra, holatra ary ovy dia manana ny fihenam-bidy sy ny famatsiam-bola, kanefa na dia eo aza izany, dia tena matsiro izy ireo, matsiro sy mamomamo. Ny mahasamihafa manokana dia manome ny vokatra vokatra maina sy maina ary maina. Avy amin'ny habetsahan'ny vokatra voafantina dia hisy ampahany efatra amin'ny fitsangantsanganana.
sakafo:
- potato - 1 kg;
- Olomasina holatra - 400 g;
- tongolo - 200 g;
- Harangan'ny harona sy ny mena - 2 tbsp tsirairay. lovia kely;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, lorolao, menaka zavamaniry.
fiomanana
- Alao ny ovy ary atsofoka amin'ny rano amin'ny laurel.
- Esory ny rano, alatsaho ny voankazo masira ho mash, ary aorian'ny fofona dia mifangaro miaraka amin'ny lafarinina izy ireo ary mafana amin'ny holatra dipoavatra.
- Ampio sira, dipoavatra, ranom-boasary ary haran-tantely eo amin'ny fototra, mifangaro.
- Manaova menaka sy menaka avy amin'ny holatra sy ovy amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny menaka mafana.
Kitapo ao Kiev miaraka amin'ny holatra
Tena zava-mamy tokoa, na dia ny gourmets maingoka sy haingam-pivarotana indrindra dia ho kirokely ketsa miaraka amin'ny holatra sy tsimok'aretina , vita araka ny fomba manaraka. Mba hanamboatra ny sakafon'ny toho-kiran'ny akoho akoho, izay tsy maintsy tapahina amin'ny strata ary miala kely eo anelanelan'ny loko roa.
sakafo:
- Tranon'ny akoho hena - 600 g;
- dipoavatra - 250 g;
- tongolo - 50 g;
- cheese - 150 g;
- dibera - 40 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 1 glas;
- koba - 200 g;
- mofo - 300 g;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Manomàna sy manakivy ny sarin'ny kitapom-borona.
- Afangaro ireo holatra miaraka amin'ny tongolobe, mangatsiatsiaka, mifangaro amin'ny alika sy ronono.
- Ampiasao amin'ny masom-bozaka ny volombava, ary asio fonosana boribory.
- Manamboara ronono amin'ny atody, ampio sira, ento.
- Atsofohy ao anaty voankazo ny molekiola ary atsipazo ao anaty kobam-bary, avereno ao anaty menaka ary manodina menaka misy menaka mafana.
Kitapo mena miaraka amin'ny holatra
Kitapo miaraka amin'ny famatsian-tsakafo, araka ny tolo-kevitr'ity manaraka ity, dia hanova ny sakafo amin'ny fety lehibe na ho lasa lovia tsara indrindra amin'ny fanangonana akanjo amin'ny andro trondro. Ho an'ny fikarakarana sakafo, dia afaka manamboatra trondro rehetra ianao ary manodina azy amin'ny haniny na manamboatra sotro mihintsan-dra.
sakafo:
- trondro trondro - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- vary - ½ kaopy;
- mavo - 250 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- sira, dipoavatra, voly, menaka zavamaniry.
fiomanana
- Asio kofehy mofomamy na henam-boankazo amin'ny mofomamy iray miaraka amin'ny tongolo gasy, ny voamadinika ary ny antsasak'ireo tongolobe mofomamy, mifangaro miaraka amin'ny vary boaty.
- Sasaho sy mofomamy amin'ny holatra solika miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny tongolo, sira ary dipoavatra.
- Sakafo vita amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo, feno ranom-boankazo, ary mafana ao anaty fantsom-bokatra eo amin'ny andaniny roa.
Kitapo avy amin'ny holatra masaka
Ny mahasalama mahavariana sy mahavoky dia ireo kisoa avy amin'ny holatra sira. Ny fanomanana azy ireo dia azo avy amin'ny holatra boribory na ny fiomanana amin'ny ala holatra holatra - na amin'ny fomba ahoana na amin'ny fomba ahoana dia hamoaka sakafo matsiro sy mihinana. Raha tokony ho feno ranon-tsakafo, azonao atao ny mampiasa mangoa voadio volo na sira iray hafa mba hisafidy.
sakafo:
- voankazo masira - 300 g;
- vary - 2/3 kaopy;
- koba - ½ kaopy;
- atody - 2 tapitrisa;
- ronono - ½ kaopy;
- Lemon - ½ p.
- sira, dipoavatra, mofo, menaka misy menaka.
fiomanana
- Manivana holatra ny chop, mifangaro amin'ny vary masaka, mampitombo ny atody, sira ary masomboly manandrana.
- Amboary ny ronono, ny atody ary ny lafarinina.
- Apetaho amin'ny masom-bary ny vidin'ny vary, manindrona ao anaty voankazo, ary avy eo anaty biscuit ary manitra amin'ny menaka.
Oat kotsa miaraka amin'ny holatra
Kitapom-bokatra avy amin'ny aviavola miaraka amin'ny holatra dia voaomana tsotra izao sy haingana avy amin'ny vokatra tsotra sy azo vidiana, fa izy ireo dia matsiro, aromatika ary hazavana. Raha azo atao, dia azo atao amin'ny alikaola ny lovia, manolo ny atody akoho miaraka amin'ny lafarinina na lafarinina. Ao anatin'ny 40 minitra monja dia afaka manao ampahany efatra amin'ny sakafo sakafo ianao.
sakafo:
- holatra - 300 g;
- rano miboiboika - 1 glas;
- Hercules - 2 kaopy;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo - 150 g;
- tongolo lay - 1-2 ny nify;
- atody - 1 sombina;
- sira, dipoavatra, crackers, menaka solika.
fiomanana
- Apetaho amin'ny ranom-boasary ny aviavy ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra.
- Manolora paty madinika, mipoitra avy amin'ny ranom-boasary, ampio amin'ny flakes.
- Manaraka ihany koa ny dipoavatra misy dipoavatra sy holatra mena, voatabiha, atody, sira, dipoavatra, mifangaro.
- Apetraho amin'ny ampahany betsaka amin'ny fitaovana, alaina anaty mofo.
- Hazo ovy miaraka amin'ny holatra ao anaty vilia fanosotra mafana.
Kitapo misy holatra ao anaty lafaoro
Sakafo avy amin'ny turkey miaraka amin'ny holatra ao amin'ny oven no mamoaka fahatsapana rehefa mandefa sy ny bika aman'endriny, ary mahavariana tsiro, ary mahasalama mahasalama. Voalohany dia mafana ao anaty vilany mangatsiatsiaka, vokatra nentim-paharazana avy any turkey mifototra amin'ny fanampiana ireo tongolobe sy mofo, ary avy eo ny sakafo dia mipoitra amin'ny holatra sy siramamy holatra.
sakafo:
- turkey fillet - 600 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- dipoavatra - 250 g;
- mofo fotsy - 2 ampongabendanitra;
- cheese - 150 g;
- siramamy - 100 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- sira, dipoavatra, voly, menaka.
fiomanana
- Atsangano ny ranomandry miaraka amin'ny tongolobe sy ny mofo, ny taom-bary, ny katsaka, mametraka azy anaty bobongolo, mibontsina maitso.
- Afangaro ny holatra miaraka amin'ny tongolobe, miparitaka avy any ambony, mamafy fofona ary manodina mandritra ny 15 minitra amin'ny 200 degrees.