Eto ambany eto dia hanambara aminao amin'ny antsipiriany ny fomba hanamboarana mofomamy ao an-trano, hahazoana vokatra tonga lafatra ary ianao, amin'ny fampiasana ny soso-kevitray, dia afaka manamboatra izany sns.
Ahoana ny fomba hanangom-bokatra amin'ny tongolo lay ao anaty sira iray ao anaty siny?
sakafo:
- Feno miaraka amin'ny mpangataka iray - 2 kg;
- salt tsy iodised - 200 g;
- dronono - 1 l;
- tongolo lay - 7-9 nify;
- peo ny mainty dipoavatra - 1 tanana;
- laurel leaves - 4-5 pcs .;
- tany papay mamy - manandrana;
- tany mena - tsiro;
- tany mainty fotsy - manandrana.
fiomanana
Voalohany, atsangano ny rano mandomando, asio sira ary mifangaro mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Avy eo dia esorintsika ilay siramamy avy eo amin'ny takelaka ary avelao izy hamafa tanteraka. Salo miaraka amina loko iray dia tapaka amin'ny loko boribory eo amin'ny dimy ka hatramin'ny fito santimetatra ny hateviny ary ny halavan'ny optimal ny fametrahana ao anaty siny izay heverina fa sira. Ankehitriny dia manadio ny tongolo lay izahay, mamoaka azy amin'ny alàlan'ny gazetiboky ary manosotra tavy matsiro voasesika. Afaka manao zavatra hafa kely ianao. Ny zana-kodiarana voalosotra dia nopetahany tsiranoka roa na efatra ary sasao amin'ny tavy.
Avy eo, napetraka amin'ny tranom-bozaka ny sombin-tsavoka, manodina ny ravina amin'ny ravina lelavola ary manipy ny ahitra avy amin'ny dipoavatra, ary atsipy ny saline mangatsiatsiaka mba hanafenana tanteraka ny ao anatiny. Mamela ny takela-by mijanona mandritra ny roa na telo andro izahay, ary avy eo dia esorinay ao anaty vata fampangatsiahana ary hijoro mandritra ny dimy andro ka hatramin'ny telo herinandro. Ny andro alohan'ny fanjifana dia manaisotra ny sombin-tsolika avy amin'ny sira, manadio izany, mibontsina azy amin'ny fonosana mainty mainty, dipoavatra mena ary paprika, mandrakotra izany amin'ny parchment, taratasy mivalona na foibe ary mametraka izany ao amin'ny frizera . Ny ampitson'io dia azonao atao ny manandrana ny tavy.
Manao ahoana ny salo haingana sy maitso tsara ao an-trano miaraka amin'ny tongolo lay sy dipoavatra?
sakafo:
- kiraro - 2 kg;
- salt tsy iodised - 400 g;
- rano natonta - 1.7 litatra;
- tongolo lay - 2 loha na tsiro;
- peo ny mainty dipoavatra - manandrana;
- laurel leaves - 4-5 pcs .;
- ahitra mamy mofomamy - manandrana;
- Fialan-tsasatra hisafidy - hanandrana;
- tany mena - tsiro;
- tany mainty fotsy - manandrana.
fiomanana
Salo dia manapaka kely ny haben'ny kely noho ny felatànan'ny tananao ka raiso ho fako. Voafolaka sy tapaka ny antsasany, ny tongolobe amin'ny tongolo lay dia natsipy ho tapaka avy amin'ny halava iray sy sasany ary roa santimetatra ary hametraka ny voankazo mamy ho lasa kely kokoa. Ny habetsaky ny tongolo lay sy dipoavatra dia voafaritra arakaraka ny tsironao ary maniry mafy ny haniny.
Ny ravin-tsakan-tsavony dia mihosotra an-tampony miaraka amin'ny voankazo mena sy mainty mainty sy ny zava-manitra ary
Isaky ny ora maromaro ny efitra fisakafoanana ao anaty siramamy, dia alaintsika amin'ny herinandro mandritra ny herinandro, ary alaintsika ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny herinandro. Taorian'io fotoana io, nanangona ireo voamadinika avy amin'ny siramamy izahay, maina miaraka amin'ny serviettey na lamba fanasan-damba, napetraka ao anaty parchment ary voatahiry ao amin'ny frizidera.