Manoro hevitra anao izahay mba hampivelatra ny menio miaraka amin'ny sangodito mahatalanjona iray miaraka amin'ny taratasy italiana - mangotsoka maina voangona amin'ny solika amin'ny ririnina. Manaparitaka tanteraka ny sandwich miaraka amin'ny ronono na tsimokaretin-kisoa izy ireo , ho toy ny singa tena ilaina amin'ny fanomanana salady maro na alokaloka ny tsiron'ny sakafo faharoa mahamay. Ary ny menaka marevaka, izay nanangonan'ny angamenavava maina, dia hanova ny akanjo na saosy salady.
Ny fizotry ny fanomanana ny fiomanana toy izany dia tsy mavesa-danja, fa ny vokatra dia ho ambony noho ny zavatra rehetra andrasana.
Fitaovana ho an'ny ôrtelina maina ao anaty lafaoro ho an'ny ririnina
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- rosemary vaovao - 2-3 sprigs;
- Ny teheetera maina - manandrana;
- oregano maina - manandrana;
- tongolo gasy - 3-4 volon'ondry;
- ranomasina;
- tany mainty;
- menaka vovo-javamaniry na oliva fanampiny Oliva.
fiomanana
Ny fiantohana ny vokatra tsara dia tsara rehefa manadio aubergine ny hatsaran-tarehy tsara indrindra amin'ny akora simika. Mba hanaovana izany, misafidiana voankazo matsiro sy mamy miaraka amin'ny loko volomparasy manga. Azoko tsara, aforeto amin'ny faribolana miaraka amin'ny iray santimetatra ny hateviny, alatsaho miaraka amin'ny sira izany ary avelao ao anaty vilia iray na fitoeran-javatra iray hafa mandritra ny adiny iray mba hanaisotra ny alahelo. Azonao atao ny manadio ny voankazo amin'ny hoditra, avy eo ny vokatra dia ho mora kokoa sy kokoa.
Avy eo dia manasa ny labiera mangatsiaka miaraka amin'ny rano mangatsiaka isika, manangom-bary amin'ny lamba fanasan-damba na servieta taratasy ary mametraka azy ireo eo amin'ny tsiranoka ahitra matevina. Asio siramamy maina, sira, kilaometatra maina ary oregano ary atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva.
Amboary ny fonosana amin'ny alim-boly alohan'ny ambaratonga folo mandritra ny adiny telo, misokatra kely ny varavarana. Rehefa tapitra ny fotoana, dia manomboka manara-maso ny dingana isika ary manamarina ny halavan'ny fanitso ny harona, mba tsy hamadihana azy ireo amin'ny ala maina. Rehefa mihanazatra sy malefaka ny tapakila, esory hiala avy ao anaty lafaoro izy ireo ary fadio azy ireo.
Raha mangatsiatsiaka ny alika mangatsiaka, dia mampangotraka ny siny alohan'ny siny aloha isika, ary andrahoy izany
Ao anaty siny voavoatra no andefasantsika menaka oliva kely, mametraka marin-tsiran-tsavoka maromaro sy tongolo lay, ary mameno azy io amin'ny alika maina, manolo manitra miaraka amin'ny menaka oliva. Amin'ny farany dia tokony ho feno diloilo ny fangarony. Fenoy ny vilany miaraka amin'ny sarony mangalatra ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany. Sour aubergines amin'ny solika ho an'ny ririnina nototoina tamin'ny menaka sy zavamanitra ary herinandro taty aoriana dia ho vonona hampiasaina.