Mahagaga fa ny hena bitin-tsakafo dia mora simba noho ny tsy fahampian'ny teknôlôjia mahandro, fa koa amin'ny marinade tsy voamarina. Miaraka amin'ny sakafom-bary fotsy, ny voankazo faran'izay voajanahary dia miavaka tsara, ary raha te hanandrana tsiro goavana ianao, dia ho tonga amin'ny famonjena ireo fofom-boankazo goavam-be nentanin'ny sakafo nentim-paharazana. Momba ity na ireo karazana marinade ho an'ny bitro dia holazainay amin'ity lahatsoratra ity.
Mamy marinade mamy ho an'ny bitro - recipe
Azo ampiasaina mivantana mandritra ny fanomanana ny hena ny siny tsara. Noho izany, ny fanangonana namboarina araka ity manaraka ity dia hanampy anao raha tianao ny hamoaka ny bitro miaraka amin'ny legioma.
sakafo:
- menaka legioma - 210 ml;
- divay vinaingitra - 135 ml;
- rano 95 ml;
- tongolo - 250 g;
- laurel leaves - 3 tapitrisa;
- Oregano, rosemary - sampana 3 tsirairay;
- mofomamy - manandrama;
- ny lohan'ny tongolo lay.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao ranom-boasary ho an'ny bitro iray, manipy biriky ahitra ary manindrona tongolo lay miaraka amin'ny voankazo mafana ao anaty rano. Avelao ny setroka mba hafanana, ampio sira salohim-bary mahafinaritra ary avelao handevona tanteraka ny rano. Aorian'ny fofona, ampio amin'ny vinaingitra rano miaraka amin'ny menaka ary alentrio ny fatim-borona vita amin'ny vahaolana vokarina. Avelao ny bitro ao amin'ny marinade hatramin'ny 12 ora.
Marinady ho an'ny bitro ao anaty lafaoro
Ny fanomanana ny bitro ao anaty lafaona amin'ny hafanana ambany dia hanampy ny hena handray ny fofona sy ny loko rehetra amin'ny marinade, ary noho izany, mandehana amin'ny fifantenana ny ingredients indrindra. Ny marinade ho an'ity recipe ity, izay tsara indrindra ho an'ny fofona ao anaty lafaoro, dia divay fotsy hoditra tena tsara sy tsiro tsotra voankazo.
sakafo:
- menaka oliva - 230 ml;
- Lemon-1;
- divay fotsy (maina) - 490 ml;
- Sakafo oregano, marjoram - 1 teaspoon ny tsirairay;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- Sakay tomatena - 35 g.
fiomanana
Miaraka amin'ny fanampian'ny stupa, dia atodiho ny rongony ho an'ny pasteur. Ampiasao eo amin'ny pastea ny fofona sira be dia be, ary koa ny voankazo maina. Amboary ny menaka misy divay sy sira. Ampio ny pastekazo voatoto sy tongolo lay eo amin'ny marinady. Atsofy sira ny fatim-borona ary atsipazo eny amin'ny marinade. Avelao ho faty ny fatin'andriaka mandritra ny 3-4 ora alohan'ny sakafo.
Marinade ho an'ny lapo mifoka sigara
Satria ny fofona sisa tavela amin'ny fatim-boka aorian'ny fifohana sigara dia handrotsaka ny sangan'asa manontolo amin'ny sambokely, dia tokony hihinana amin'ny tsirony ianao. Io fifangaroan-tsakafo Aziatika io dia afaka maneho amin'ny fomba malefaka ny vokatra vita, fa amim-pahatokisana.
sakafo:
- 5 g;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- ginger - 3 sm;
- sokatra trondro - 35 ml;
- voatabia voatabia - 20 g;
- 1/2 peel of lax;
- sira 1 salami.
fiomanana
Ao amin'ny stupa, dia aforeto ny akorandrian'ny tongolo lay sy ny ginger amin'ny homamiadana homogenny. Ampio sira, siramamy ary zest, ary ampifanaraho amin'ny curry, tomato paste ary saosy trondro. Ambeno ny fatim-borona amin'ny hodi-kazo manitra ary avelao farafahakeliny 2 ora.
Marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny bitro
Ny tombontsoa lehibe indrindra amin'ny kebab shish hohanina dia ny fihinanan-tsakafo, izay tena sarotra ny mamonjy raha toa ianao ka mifandray amin'ny hena bitro. Ny vokatra vonjima toy ny yoghurt na ny crème dia hanampy amin'ny hanatsin-tsakafo sy ny sira.
sakafo:
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- tongolo - 145 g;
- tantely - 35 ml;
- lohasahan'i chilli sy ravinkazo;
- jogora - 115 g.
fiomanana
Apetaho amin'ny sakafo mofomamy vy ny voalavo roa voalohany, na manosotra azy amin'ny feta. Afangaro ny pastekazo vokatra miaraka amin'ny yogourt sy ny zava-manitra, ampio tantely, izay aorian'ny karakamin-tsakafo ny henan'ny avy any ivelany. Atsipazo ao anaty voanemba voaomana ny sombin-tany ary 4-6 ora.