Ny vorona mahasoa sy mahasoa, ny papelika kely, ny henany, toy ny atody, dia sakafo matsiro, ny sakafo avy amin'ny vokatra toy izany dia tena tsara ho an'ny sakafo maraina, efa voaomana amin'ny fomba isan-karazany.
Lazao anao ny hafanana hanomana papelika ao anaty lafaoro. Amin'ny fividianana dia azo atao ny mahita rambon'olom-bary, izay mahazatra eo amin'ny 150 g eo ho eo.
Ny fomba fanaovana sakafo ravin-koditra ao anaty oven ao anaty foil
sakafo:
- kisendrasan'ny papelika - 6 p.
- Voankazo masaka - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- ronono natono voajanahary;
- kavia - 6 pcs .;
Ho an'ny mariazy:
- tsaramaso fanao (pepper mainty, voaniho matevina, koriany, akanjo);
- madera na cognac - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - gny 2;
- crème naturelle - 100 ml;
- ny sira;
- parsley greens.
fiomanana
Manomana kavina papelika isika, tsy tokony ho lohany ary tsy ho voahozongozona, ary tokony hodorana koa izy ireo amin'ny afo misokatra ary diovina amin'ny antsy. Hanasa ny faty miaraka amin'ny rano mangatsiaka avy ao anaty ary hivoaka, ary maina miaraka amin'ny servieta madio. Fikolokolo voaloboka eo amin'ny sokatra.
Ahoana ny fomba hanamboarana papelika ho an'ny oven?
Afangaro ny voankazo amin'ny Madeira, mitovitovy amin'ny zava-manitra voa, mampiana ny tongolo lay sy sira kely. Andao hiandry 20 minitra ary avy eo mamakivaky ny rivotra mba hanesorana ireo mikrôpika sarobidy (raha tsy izany dia afaka mirehitra eo ambanin'ny famokarana manaraka).
Ao anatin'ity lava-pandrika ity dia misy papelika marika kely iray farafahakeliny mandritra ny iray minitra ho 2-3, hanjary ho mamy sy henjana ny hena.
Ny holatra dia misambotra alikaola, mifangaro na manasitrana amin'ny menaka (ilaintsika ny tapa-kazo kely na hena lehibe). Andininy.
Hanitrika ny menaka ao anaty vilany iray isika, hamonjy ireo tongolobe, ary ampio holatra sy tavy 2. Sakafo avy amin'ny sòsa iray ihany, izay misy papelika marindrano. Amboary ity fitotoana ity mandritra ny 15 minitra ary avereno amin'ny 40 degre. Manampy atodin-koditra papelika izahay, ary sira kely sy mampihetsi-po. Ny fametrahana atody ho an'ny famonoana vokatr'izany dia hanome antsika ao anaty kibolin'ny kibon'ny kibon-doha, toy ny kitrokely, dia mora azo alaina rehefa misakafo. Raha ny
Fenoy ny holatra izay mameno ny faty tsirairay, ny kavina dia azo atao amin'ny kofehy na kofehy amin'ny holatra hazo.
Manao kapila roa isika ao anaty foitrana, ho an'ny fahaleovan-tena indroa. Apetraho ao anaty vilany ny kitapo ary alao mandritra ny 40 minitra amin'ny hafanana 200 degre eo ho eo.
Manompo kibay kofehy isika miaraka amin'ny divay matevina tsy misy hazavana na tincture mamy .