Mofomamy miaraka amin'ny serizy - trondro mahafinaritra sy mahavariana, izay azo alamina amin'ny fomba maro. Ho hitantsika ankehitriny ireo resipeo sasany, ary hahita ny tsara indrindra ho an'ny tenanao ianao.
Ahodinkodina miaraka amin'ny tsaramaso avy amin'ny tsiron-tsakafo
sakafo:
- ronono - 1.5 singa;
- sira - 100 g;
- masira - 50 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- margarine - 120 g;
- koba - 3 entana;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- kiriri - 700 g.
fiomanana
Manaova ronono mafana ao anaty vilia, arotsaho siramamy kely sotro ary ento ny levi. Miangona daholo, miareta amin'ny servieta ary avelao ny sponjy mandritra ny antsasak'adiny. Aorian'izany dia arotsaho ny siramamy sisa tavela ao, afoy ny atody ary arotsaho ilay margarine voapetaka. Ampidino tsikelikely ny lafarinina ary hametaveta ny koba. Aorian'izay dia apetraho ao anaty vilia izany, afangaroy izany avy any ambony ary avelao mandritra ny adiny 1,5 minitra mba hanatonana azy io, ary hamafa azy matetika. Amin'izao fotoana izao isika dia manasa ny kirizy ary manaisotra ny taolana avy amin'izany. Atsofohy ny jiroman-tsakay ary apetaho amin'ny siramamy sy ny tsimokaretina. Atsaharo ny koba vita, tapaho, mofomamy ary mamelatra kerobima. Avy eo dia milobakora amim-pitandremana ireo rolls rehetra, mandondòna tsara ny sisiny ary esory miaraka amin'ny atody voavolavola. Mandefa ny entana any amin'ny lafaoro ary manangom-bary mandritra ny 25 minitra mandrapaha-volomparasy volamena.
Ahodinkodina miaraka amin'ny boaty kiraro
sakafo:
- puff pastry - takelaka 2;
- kerry tsy hita maso - 600 g;
- katsaka - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy mena.
fiomanana
Maka ny tsilo avy amin'ny frizera mialoha ary avelao ho simba. Avy eo dia arotsaho amin'ny plastika maintim-borona ao anaty lavaka fitaratra. Tendrombohitra masiaka miaraka amin'ny lafarinina na lafarinina. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia maka ny kirihitr'io jiro io, mametraka izany ao anaty vilia iray ary manangona azy tsara amin'ny ranomandry. Aorian'izany, dia apetraho eo ambonin'ilay koba ilay voankazo ary atsangano ilay horonan-taratasy. Manaova lavaka lavalava etsy ambony ary alefaso ny kitapo ho an'ny foibe efa voapoizina mandritra ny 30 minitra mandritra ny 180 degre.
Kitapo mofomamy misy serizy
sakafo:
- siramamy - 150 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- koba - 85 g;
- kerry - 400 g;
- kakao - 1 tbsp. sotro;
- rum na cognac - 50 ml;
- vanillin - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny crème:
- siramamy - 400 ml;
- siramamy ampiana - 100 g.
For glaze:
- tantely - 30 g;
- sôkôla - 150 g;
- Butter - 30 g.
fiomanana
Cherry mifangaro miaraka amin'ny siramamy siramamy, kognà ary hamela azy handevina mandritra ny ora roa. Ho an'ny bisikety dia mandray atody isika, manapaka azy ao anaty vilia iray, manidintsidina siramamy, kakaô, manipy vanillin ary manamboatra ny zava-drehetra miaraka amin'ny mixer. Avy eo dia arotsaho amim-pitandremana ny lafarinina ary manaparitaka ny koba eo amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny taratasy. Atsangaro ny mofomamy mandritra ny 15 minitra amin'ny 180 degre. Aorian'izany dia manamboatra ny mofomamy isika ary manangom-bokatra amin'ny jiro kesika. Ho an'ny crème, manafina krismasy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy ary mampihatra lafin-javatra eny amin'ny mofomamy. Avoahy avy eo ambony ny kiririoka ary esory ny horonan-taratasy. Tamin'ity indray mitoraka ity, nandona sôkôla, ronono ary tantely voninkazo tao anaty rano izahay. Mifangaro tsara ary asio siramamy mamirifiry miaraka amin'ny serizy. Manala ny trondro ao amin'ny vata fampangatsiahana isika mandritra ny adiny iray eo ho eo.