Tsy misy tsara kokoa, tsotra sy mamy noho ny ovy. Tena mahafinaritra sy mahasoa ny manisy dipoavatra mena sy malefaka ho an'ny sakafo hariva, manalavitra ny fidiran'ny rivotra sy ny fosafosana, ary efa nahatratra 30 minitra ilay izy. Amin'izay fotoana izay ihany koa, afaka manomana trondro amin'ny zana-ketsa, hena sy holatra ianao, noho izany, mampivelatra ny latabatra misy sakafo mahasalama sy mahasalama.
Endriky ny poti-tsakafo
Amin'ny fampiasana ny fomba fanalahidy fototra ho an'ny ovy potika, afaka miovaova be ny sakafo. Mora ny teknôlôjika: manodinkodina ny gorodona mandritra ny minitra vitsy ary mihosotra anaty rano na rano, antsasak'adiny, mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka. Amin'ny ankapobeny, mandritra ny fotoam-pangadinana, ireo singa manaraka ireo dia ampiana amin'ny ovy: zana-katsaka, carrot, holatra, hena.
- Ny potipoti-tsakafo dia hanatsara kokoa ny endriny raha manoloana azy amin'ny solika ao anaty menaka.
- Hazo maina sy mahavoky kokoa ny ovy, tsy misy hena, raha manamboatra azy ao anaty voankazo sy legioma.
- Ny karazan-tsakafo voatokana amin'ny hena dia midika fa mialoha ny fanangonana ireo zavatra ireo. Ity teknika ity dia hanampy ny karazana varim-bazaha mahasalama hitazona ny endrika ary hanome ny sakafon'ny hena.
Ahoana ny famafazana ovy?
Bibikely mihinam-paty miaraka amin'ny ovy no matetika atolotra amin'ny latabatra. Tamin'izany fotoana izany ihany, maro ireo mpikarakara vehivavy, tsy nahalala ny teknolojia, tsy afaka nanambara ny mety ho an'ny hena sy ny ovy. Ny fitsipika voalohany dia ny hena. Ny haran-dranomandrom-borona dia mitahiry ny sira, ary ankoatra izany dia tsy maina ny hena rehefa torana. Manampy ny henam-bary efa vita ny sotrokely ary manetona ao ambany fantsika mandritra ny 20 minitra.
sakafo:
- vy - 600 g;
- potato - 600 g;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 400 g;
- rano 250 ml;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka - 20 ml;
- parsley - 40 g.
fiomanana
- Afaho ireo voatabiha sy tongolo lay ao amin'ny blender.
- Fry beef.
- Manampia tongolobe, karoty, voatabiha ary cook mandritra ny 45 minitra.
- Ampidiro ny ovy sy ny rano.
- Voangom-bokatra 20 minitra no vita.
Poti-potsy misy holatra
Ny ovy sy holatra dia karazan-karazan-karazan-tsakafo, ary ny siramamy vita amin'ny mimôzôma dia singa mahasalama, ny vanin-taona rehetra. Ny mozioka dia fanampiana tsy azo ivalozana ho an'ity lovia ity: mifanaraka tanteraka amin'ny tongolobe sy ovy izy ireo, manararaotra azy ireo amin'ny tsirony tsotra mandritra ny famonoana, ary manome tavoahangy holatra maivana izay mifanaraka tanteraka amin'ny akanjo maitso.
sakafo:
- mavo - 400 g;
- potato - 500 g;
- rano - 550 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Crème crème - 125 g;
- menaka - 60 ml;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- greens - 40 g.
fiomanana
- Arovy ny tongolobe sy ny karaoty.
- Ampio ny holatra sy tsiro mandritra ny 10 minitra.
- Arotsaho ny ovy, dia andaniny sy andalany mandritra ny 5 minitra.
- Hanondra-drano rano, mena.
- Voangona eo ambanin'ny fanakonana mandritra ny 25 minitra ny ovy mitahiry holatra.
Biby, mihinam-paty
Ny poti-tsakafo ao anaty tsiro dia fototry ny fananganana sakafo vaovao. Mahaliana indrindra ny sakafo amin'ny hena bitro. Ny hena mangotraka dia manana tsiro mahafinaritra ary miaraka amin'ny ovy sy voanio fotsy. Vitsy kely ny voan-tsimparifary, parsley, ora iray lanian'ny fotoana - ary azo antoka ny sakafo hariva amin'ny fomba frantsay.
Ingrédients :
- legan'ny bitro - 4 p.
- menaka - 40 ml;
- potato - 7 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tsaramaso - 200 g;
- rano 250 ml;
- siramamy - 500 ml;
- Dijon voanio - 40 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- parsley - 20 g.
fiomanana
- Apetaho amin'ny bitro ny bitro ary asio izy. Raiso amin'ny ilany izany.
- Apetraho ny legioma ary asio 3 minitra.
- Ampio ny voan-tsinahy, ny rano, ny voankazo ary hikarakara 45 minitra.
Karazan-tsakafo vita amin'ny henam-pako
Ny paty mangatsiatsiaka ao anaty fantsom-boaloboka dia malaza amin'ny maotera maotina. Vita avy hatrany izany, ho an'ny servisy roa, mandany fotoana farafahakeliny, noho izany, maka ireo singa izay arovana haingana sy mihinana betsaka araka izay azo atao. Amin'io tranga io dia fanampiana tsy azo ivalozana ny forcemeat. Ataony bebe kokoa ny lovia ary manampy ny votoatin-tsakafo miaraka amin'ny ronono iray feno.
sakafo:
- karaoty maitso - 450 g;
- potato - 4 pcs .;
- menaka - 60 ml;
- tongolo lay - 4 isa;
- karmera - 5 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- ahitra maitso - 120 g;
- rano 250 ml;
- karana - 40 g.
fiomanana
- Hena voankazo, tongolo sy tongolo lay.
- Ampio zava-manitra, rano ary ovy ary mioty 15 minitra.
- Mamafaza voa sy tomato cubes.
- Nofomaina haingana ny ovy dia natolony nandritra ny 3 minitra ary nanoloana ny latabatra.
Bibikely kisoa, mihosotra amin'ny ovy
Karazam-boninkazo amoron-taolam-paty - kisendrasendra cult. Maro ny safidy ho an'ny fanomanana azy, fa ny lovia manana kobab velona dia tena malaza. Izy ireo dia matavy, matanjaka, tena mahasalama, manamboatra ny tsiron-tsakafo sy sôsily, ary manara-penitra haingana, ary io no fomba mahomby indrindra hanomezana siramamy mofomamy vaovao.
sakafo:
- koban-kisoa - 450 g;
- potato - 3 pcs .;
- tongolo lay - 5 p.
- sira sy siramamy - 5 grama;
- menaka - 40 ml;
- rano - 480 ml;
- kintana anise - 2 p.
- voatabia voatabia - 40 g;
- masom-boly - 20 g.
fiomanana
- Manindry tongolo, entana, sira, siramamy ary menaka 20 litatra ary manindrona ny taolam-paty mandritra ny 10 minitra.
- Afangaroy ny rambony mandritra ny 5 minitra.
- Ampio rano, hikolokolo, anizo ary mando 15 minitra.
- Apetraho ireo ovy ary aorian'ny 15 minitra dia esory amin'ny takelaka.
Lamb, mihosotra amin'ny ovy
Poti-tsakafo mofomamy miaraka amin'ny hena - ny foto-kevitry ny tsirairay. Ohatra, ireo mpivady zanak'ondry dia mahandro afa-tsy herisetra ihany. Na dia nomena tsiro manokana aza izy ireo, betsaka ny sakafo mahandro sy lava, dia tsy mitongilana ny ovy, mifanaraka amin'ny zava-manitra, ary rehefa tapitra izany dia lasa malefaka sy mamy, ka mahatonga ny sakafo ho tadiny.
sakafo:
- potato - 150 g;
- zanak'ondry - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tsaramaso maromaro - 100 ml;
- peeling - 40 g;
- tongolo lay - 4 isa;
- menaka - 60 ml;
- divay - 120 ml;
- vy - 300 ml;
- parsley - 20 g.
fiomanana
- Mofomamy ary atsipazo.
- Apetraho ireo ovy, tongolobe sy tongolo lay ary mando 5 minitra.
- Mamindrà zanak'ondry, ampio divay, sotro, sira, zest. Atsofohy ao anatin'ny 40 minitra eo ambany elatrao.
Voa maina miaraka amin'ny ovy sy akoho
Ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsirairay dia manana ny fomba fikarakarana azy manokana ho an'ny tazo mitahiry karipetra. Ny sasany mandao ny lovia, fa ny ankamaroan'ny akoho fanampiny. Izany no vokatra faran'izay sarobidy indrindra, miaraka amin'ny fampiasana izay azonao ampiana ny sakaiza, fa tsy ny kaloria. Ankoatr'izany dia mikarakara haingana ny akoho, mba hahafahanao manompo sakafo matsiro eo amin'ny latabatra mandritra ny 30 minitra.
sakafo:
- faniry - 300 g;
- potato - 4 pcs .;
- karaoty - 250 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka - 80 ml;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tomato paste - 70 g;
- rano 250 ml;
- siramamy - 10 g.
fiomanana
- Mandràra ny legioma sy ny filalaovana mandritra ny 10 minitra.
- Ampio ilay laisoa.
- Aorian'ny 10 minitra dia miditra pasta, siramamy, rano ary tongolo lay.
- Atsofohy ao anatin'ny 15 minitra eo ambanin'ny fantsika.
Olom-boankazo vita amin'ny legioma
Ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra dia hokolokolo miaraka amin'ny ovy ireo mahandro, ampiasaina io fitambarana io ho an'ny tsikombona samihafa. Ary marina izany: ny legioma dia mifameno tanteraka ary mifanaraka tanteraka amin'ny "mpiara-dia" ao an-jaridaina: voatabiha, tongolobe, tongolo lay sy greens. Ireo sakafo ireo dia maivana, mahavelona, ary mangatsiaka tsara amin'ny hafanana amin'ny fahavaratra.
sakafo:
- potato - 4 pcs .;
- zucchini - 2 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- voankazo maitso - 80 g;
- voatabia voatabia - 40 g;
- rano 450 ml;
- menaka - 60 ml;
- greens - 50 g;
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
- Afangaro ny tongolobe sy tongolo lay mandritra ny 2 minitra.
- Ampio ny ovy ary rano 250 ml. Afaho mandritra ny 10 minitra.
- Apetaho ny zokiny sy ny tsaramaso ary alaina 20 minitra.
- Midira tsiro, volo, rano, pasta ary aorian'ny 10 minitra miala amin'ny hafanana.
Karazam-boaloboka mihinana amin'ny hena
Ny menaka manitra amin'ny vilany dia lovia mahagaga. Ny tavoahangy dia manampy ny loko, ny fitenenana ary ny fitehirizana ny tsiron-tsakafo sy ny endriky ny sakafo entina. Matetika ny ovy dia mofomamy miaraka amin'ny hena, izay manampy amin'ny sakafo mahasalama. Alohan'ny hametrahanao sakafo sy legioma tsara kokoa. Izany dia hanome azy harena sy ravoravo.
sakafo:
- potato - 7 pcs .;
- pork - 350 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka - 20 ml;
- siramamy - 250 ml;
- rano miboiboika - 500 ml;
- menaka - 50 g.
fiomanana
- Afo ny hena.
- Eo amin'ny alokaloky volo, tongolo gasy sy karaoty.
- Kofehy manitra misy menaka.
- Aparitaho ao anaty vilany ireo entana ireo, ampio rano mangatsiaka, dibera ary makà 200 degre 45 minitra.
Karazan-tsakafo mihinana amin'ny kazane
Ny ovy potoka ao anaty lafaoro dia mety ho vita amin'ny vilany rehetra, fa tena hafa tanteraka kosa ny kalitaon'ny lovia, nohosorana tao anaty roapolo. Ny rindrina matevina, endrika iray - ny endriny rehetra ka ny sakafo dia tsy hodorana sy ny protomilas mitovy. Amin'ity tranga ity, voamadinika amin'ny sakafo ny ovy roapolo mandritra ny adiny roa, izay manonitra ny tsirony sy ny fofony amin'ny lovia.
Ingrédients :
- pork - 700 g;
- potato - 10 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia ao anaty jazakely - 500 g;
- rano miboiboika - 700 ml;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Fry ny hena.
- Apetraho ny tongolobe. Taorian'ny 3 minitra karaoty.
- Manampia siramamy sy riandriaka ary mihodina amin'ny 180 degreo isan'ora.
- Ampidiro ny voatabia ary asio 160 degre ho iray isan'ora.
Ahoana ny famonoana ny ovy ao anaty multifariate?
Karazam- boankazo mitovitovy amin'ny henam-pihinanana iray - mora, mahasoa ary mahasoa. Ny fikarakarana vy dia mamela anao hitantana ny ambany indrindra, satria efa misy ny zava-manitra sy ny saboran-tsakafo ilaina, ary satria tsy mila fitsaboana fanampiny intsony ny tavy dia mitoetra ny manipy ovy ao anaty vilia ary miandry ny fanamafisam-peo rehefa 40 minitra.
sakafo:
- potato - 6 pcs .;
- toeram-panafody - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tomato paste - 70 g;
- rano - 200 ml.
fiomanana
- Karina sy tongolobe ao Zharka 10 minitra.
- Manampia siramamy, takelaka, pasta ary rano.
- Apetraho mandritra ny 30 minitra ny "Famonoana".