Any Japon, ny trondro dia iray amin'ireo trondro malaza indrindra. Ary ny fanandraman'ireo Japoney, mpankafy maritioran'ny seafood, dia azo atokisana. Marina fa mampiasa an'ity vokatra ity amin'ny endriny vaovao izy ireo, ary matetika ao amin'ny mpivarotra no ahitanao sakafo avy aminy. Ary tsy ny rehetra no mahalala hoe inona no tombony sy fahasimban'ny tonon-kira.
Zava-tsokajy sy kalôria ao amin'ny tonon-kira
Raha mitandrina ny teknôlôjian'ny canning, dia mitazona ny ankamaroan'ny ronono ny trondro. Voalohany indrindra, ireny no asidra asidra fatratra omega-3 , sy selenium, izay tsy dia hita loatra amin'ny sakafo hafa amin'ny vola midadasika toy izany. Ny firafitry ny tonona filet dia misy vitaminina E sy D, vitamin B, vitamin K tsy dia fahita firy, ary singa maromaro: phosphorus, magnesium, potassium ary iodine.
Ankoatr'izay, ny tombony sy ny tsy fahampian-tsigara amin'ny tonon-kira ao anaty tononkalo dia mamaritra ny firafitry ny vokatra. Raha toa ka misy siramamy sy sira ihany no ampiasaina, dia eo amin'ny 96 kcal / 100 grama ny vidin'ny herinaratra. Raha misy ny solika, dia mitombo hatramin'ny 197 kcal / 100 grama ny lanjany. Amin'ny tranga voalohany, ny vokatra dia ho sakafo mahazatra, amin'ny faharoa - tsy dia tsara loatra.
Ny tombony amin'ny tonon-kandrina
Ho an'ny fanontaniana mikasika ny hoe ilaina ny tonon-kiran'ny voankazo, dia manome valiny mahafa-po ny mpihinana sakafo. Na izany aza, manoro hevitra izy ireo ny hampiato ny safidiny amin'ny sakafo ao anaty siramamy ao amin'ny jirony manokana. Indrindra indrindra, izy ireo dia mahakasika ireo manana olana amin'ny lanjany be loatra, ny kolesterol avo. Ary ny tonon-dranom-bozaka voajanahary dia azo ampitahaina amin'ny vokatra vaovao, raha toa ka tsy misy entana artificial ary azo avy amin'ny hatsarana matanjaka.
Ireo trondro voatabia, noho ny votoatin'ny phosphorus sy ny asidra, dia afaka manatsara ny asan'ny atidoha. Potassium ao amin'ny firafitr'izy ireo dia manampy amin'ny asan'ny fo, manatsara ny toetry ny sambo. Ny fampiasana matetika ny tonon-kiran'ny voankazo dia manamafy ny tsy fahampian'ny hery, mandamina ny tsindrim-bola, ary misy vokany tsara eo amin'ny fahitana.
Ny tonon-tsiram-bokatra ve no manimba?
Ny anton-javatra amin'ny vokatra dia misy ihany koa. Voalohany, ny tonimaso dia afaka manangona mekanika - zava-manan'aina tena mampidi-doza. Noho izany, ny fihinanana azy amin'ny be loatra dia tsy voatery. Ny renim-pianakaviana bevohoka sy ny be taona dia tsara kokoa ny manaisotra ny sakafo fihinan'ny sakafo amin'ny sakafo. Ho an'ny ankizy madinika dia tsy hitondra tombony koa izy ireo. Ankoatr'izay, toy ny vokatra voangom-bokatra, ny tonelina avy amin'ny kanonta dia mifanohitra amin'ny olona voan'ny aretin'ny voa sy ny bala. Ary mety hiteraka herisetra izany.