Ny vokatra mahavariana mahavariana toy izany dia tsy hamela velively ny doka mamy. Miezaha manamboara bozaka mahavariana amin'ny siramamy araraka, ary ny fomba hanaovana ny zavatra rehetra, dia holazainay amin'ity fitaovana ity.
Bibikely borosy ao anaty siropia - fitadiavana ririnina
sakafo:
- voankazo marevaka - 2.2 kg;
- rano fisotro - 1.6 litatra;
- siramamy maitso - 550 g;
- Vanillin - 1 packet;
- asidra citrique - 2/3 tsp.
- cinnamon sticks - 2 pcs.
fiomanana
Ny voa matavy amin'ny boka mipoitra dia nodiovina avy amin'ny lolo manify, fa ny rambony kosa dia tsy tapaka. Apetrakay daholo ny bikina efa nomanina ao anaty siny telo litatra alohan'ny fanariana. Manerana ny voankazo dia mametraka tsiranoka siramamy roa, mandatsaka siramamy ao anaty fitoeran-drano, ary koa ny vanila sy ny asidra citrique. Atsofohy ao anaty vilany rano fisotroana ary mandritra ny iray minitra dia manangom-bary ao amin'ny fatana entona. Alefaso moramora ao anaty tavoahangy ny rano mangatsiaka, ary ampidiro ao anaty lavaka fantsona izy miaraka amin'ny rano efa mipetaka eo amin'ny fatana. Noho izany, manamaivana ny paosintsika tsy misy lanjany amin'ny siropia mandritra ny 35 minitra. Avy eo dia esorintsika ao anaty rano ilay tavoara, manafana azy miaraka amin'ny rindrina boribory mofomamy ary manafina azy avy eo anaty bodofotsy mafana mandra-maraina.
Pears siramamy
sakafo:
- Pears ripe - 3.3 kg;
- rano madio - 2 litatra;
- siramamy tsara - 800 g;
- fofona vanila - 3 teaspoons;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
Mifidy pears izahay, tsy misy famitahana. Ampiasao ny antsy kely maranitra, esory avy eo ny felany matevina. Avy eo, nanapaka ny voankazo ho lohan-doko lehibe isika, nefa tsy nikasika ny voany miaraka amin'ny voa. Nizara ireo vilany ireo izahay mba hialana siramamy tsara ao anaty vilany fantsom-paty.
Asio rano madio ao anaty vilany kely iray ary ento ao anaty vilany. Avy eo dia arotsaho amin'ny rano ny rano mangotraka ary apetraho amin'ny endrika 10-12 minitra izany. Mamolavo rano kely mangatsiatsiaka indray ao anaty vilany ary ento ao anaty vilany, manidintsidina siramamy tsara, ampio ny voamaina lavalava ary apetraho eo ambony siny ny sira mipoitra avy amin'ny iray. Avereno ity siramamy tsotsotra ity miaraka am-bobain-tsinay ary avelao izy ireo hijanona mandritra ny 18-20 minitra. Esory ny siramamy rehetra, ento am-bohiny ary alatsaho ireo paiso. Mamehy ny fitahirizan-tsakafo amin'ny voankazo manitra ary any amin'ny toerana iray mandritra ny adiny 20 dia miala eo ambany kofehy.
Ny toro-hevitra momba ny bakteria amin'ny siramamy siramamy
Io fako io dia azo ampiasaina na amin'ny fankalazana izany, toy ny tsindrin-tsakafo, mamelatra ny fananganana miaraka amin'ny soroka vanila gilaola.
sakafo:
- Bibikely saro-bidy - 4,5 kg;
- rano tsara - 2.5 litatra;
- siramamy fotsy tena tsara - 900 g;
- ranon-tantely - 5 tbsp. lovia kely;
- kibon'ny felany - 5;
- asidra citrique - 1.5 tsp.
fiomanana
Ny voankazo masaka, fa ny bakteria maranitra, no nanasa rano mangatsiaka ary nizara azy ireo mba hiomana amin'ny fiarovana ny banky roa, 3 litatra eo ho eo.
Mitsangàna ao anaty saosy mahasalama ny rano. Raha vantany vao miresaka ny bubbling, dia arotsaho ny siramamy tsara rehetra, ampio ranom-boasary maromaro, tsiranoka marevaka, ary koa fivalanana amin'ny endrika asidra asidra. Avelao ny vinaingitra amin'ny vilany ho an'ny 3 eo ho eo, 4 minitra farafahakeliny, ary alatsaho avy eo ilay siramamy tsara amin'ny tavoahangy vita amin'ny voankazo matsiro. Maniraka azy ireo any amin'ny takelaka fanamainana isika ary hanamafy amim-paharetana io dingana io mandritra ny 40 minitra. Manafina fonosana roa mifangaro amin'ny tantely, ary manangona azy ireo mandra-pahaka tanteraka.