Pellets misy fofomamy sy zana-tany ao anaty lasitra fanosotra - lovia iray tena izy sy mahavoky. Ny tena zava-dehibe dia tsy misy leviora amin'ny fitsapana, ka dia voaomana ho azy ireo haingana. Mofomamy fotsiny ny mofo ary mameno ny trano manontolo amin'ny fofony.
Sakafo ho an'ny mofo vita amin'ny fety sy varimbazaha fonenana
sakafo:
- koba - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- menaka - 10 g;
- soda sy sira - loha.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fandroana - 105 g;
- ravinkazo vaovao: koriander, dill, parsley - 1 bunch;
- brynza - 85 g;
- zava-manitra;
- akondro mena - raha ilaina.
fiomanana
Ny kobam-bary dia voatsindry imbetsaka miaraka amin'ny soda sy sira tsy misy rano, mando ao amin'ny kefir amin'ny hafanana sy ny ronono. Ampiasao ny koban-katsaka ary avelao ho 15 minitra amin'ny toerana mafana.
Ry Brynza sy fodiam-pianakaviana dia napetraka ao anaty vilia iray, manosotra azy amin'ny alàlan'ny fiantohana ary manondraka volo fotsifotsy. Mifangaro tsara ny zava-drehetra, manandrama manandrana zava-manitra. Mampisaraka ny faritry ny tsilony amin'ny faritra 8-10 isika ary manosika ny tsirairay amin'ny endriky mofo iray. Ampiasao eo afovoan-toerana ny famafazana ary apetaho sombiny kely. Ampiasao moramora avy hatrany ny sisiny rehetra amin'ny lafarinina, atsangano eny an-tampony ary roapolo ny mofomamy amin'ny haben'ny volokano. Afo ny takelaka mandra-pihavin'ny kiran'ny volombava, ary aforeto mofomamy mofomamy amin'ny kefir miaraka amin'ny tsaramaso sy ny ahitra ao anaty tranom-boly, manosotra dibera.
Sakafo mitahiry amin'ny alam-barotra sy fararano
sakafo:
- cheese - 115 g;
- menaka legioma - 10 ml;
- koba - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- atody - 55 g;
- sukera, soda - kely.
Ho an'ny famafazana:
- lakandrano fandevenana - 205 g;
- atody - 55 g;
- zava-manitra;
- anana.
fiomanana
Nafana fo i Kefir, nanipy soda ary nandao azy nandritra ny minitra vitsivitsy. Atsipazo miaraka amin'ny siramamy ny atody, ary arotsaho ao anaty yogurt ilay izy. Maka menaka, menaka ary mamono ny elastika
Mandritra izany fotoana izany dia manomàna ny fofona amin'ny mofo vita amin'ny mofomamy: kitay mifangaro miaraka amin'ny voaniho voa, mitondra ny atody ary ampio sira mba hanandrana.
Isaky ny mizara ampahany ny koba, manodina ny tsirairay amin'ny faribolana, mametraka ny famenoana eo afovoany ary miditra ny sisin'ny mofomamy mofomamy, manainga azy ireo ambony. Aorian'izany dia avereno ao anaty kitapo mofomamy ilay fitaovana ary ento ao anaty ranom-boankazo amin'ny menaka mafana, eo ambanin'ny baka. Ny mofo vita amin'ny mofomamy mafana amin'ny famanana sy ny varimbazaha dia mifangaro miaraka amin'ny kitapo, manosotra menaka.