Ny vary avy amin'ny ovy dia samy hafa amin'ny fisehony sy ny fahatsorany ny fiomanana. Ny habetsaky ny akanjo toy izany dia mahatonga azy ireo ho fanampiny fanampiny amin'ny hena sy trondro na legioma. Ahoana ny fomba hanomanana ovy amin'ny garnish ao amin'ny lahatsoratra.
Soso-kevitra ho an'ny garomisy vita amin'ny ovy
sakafo:
- potato - 2.5 kg;
- mofomamy "Parmesan" - 280 g;
- kafe "Gruyer" - 280 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- - 4 sombintsombiny;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- siramamy - 3 zavatra;
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny pôlôta dia diovina ary tapahana amin'ny fampiasana tsipika kely ho an'ny tsilo malefaka (eo ho eo 1,5 mm). Ny cheese dia mihosotra eo amin'ny lavaka ary mifangaro, ny 1/3 amin'ny habetsaham-be dia avoakany.
Maka kitapom-paty matevina isika ary mandatsaka menaka oliva ao anatiny. Maka ilay tongolobe isika ary manala azy mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Rehefa vonona ilay tongolo, ampio tongolo lay efa voavoatra ary manohy manomana 30-40 segondra hafa. Afangaro ny ounio miaraka amin'ny voankazo masira, mena ary sira. Hanampy 2/3 ny sigara ho an'ny famolahana ary hametraka ny zava-drehetra ao anaty lovia vita amin'ny mofo. Ny ambim-bao dia navaravarina nanerana ny tany.
Aforeto amin'ny lovia ny lovia ary ampidiro ao anaty lavaka fantson-drihitra mandritra ny 2 ora. Raha vao malemy ny ovy, esory ilay foibe ary apetraho ao anaty giro mandritra ny 10-15 minitra ny ovy. Ny garnazy tany am-boalohany dia efa vonona, azo ampiasaina avy hatrany, ho an'ny sakafo maina.
Mankanesa avy amin'ny ovy
sakafo:
- potato - 1 kg;
- menaka - 4 tbsp. lovia kely;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1/2 tsp;
- Rosia - 1 tbsp. sotro;
- parsley - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ahy ny ovy ary manadio vovoka be loatra miaraka amin'ny hoditra. Mofomamy ovy isika ao anatin'ny fanamiana mandritra ny 20 minitra, na mandra-pahamendrehana. Mandroaka ny rano avy ao anaty savony izahay, ary manapaka ny kôlôra antsasak'izany ary mametraka azy ireo eo amin'ny fitoeran-baka. Ao anaty takelaka kely dia mampifangaro ny dibera voapoizina miaraka amin'ny sira salsy, sira, rosemary masira sy parsley. Apetaho ny menaka manitra. Manao kitay mandritra ny 20 minitra izahay amin'ny 180 degre.
Misy karazan-tsakafo iray toy izany koa azo alaina amin'ny multifariate. Voalohany, alefaso ireo tubers, tapaho ary arotsaho amin'ny tetikasa efa naseho teo aloha, ary avy eo dia manompomavo ny ovy ao amin'ny "Fry", na "Baking" mandra-pahavaratra.
Mankanesa avy amin'ny ovy
Inona no mety ho sakafo ara-tsakafo kokoa ho an'ny lovia ara- pako noho ny ovy ? Hanolotra anao indray ny fomba fanaovana an'ity garnish ity, saingy amin'ny endriny tena izy.
sakafo:
- potato - 1,5 kg;
- Ejipsa - 6 vita;
- menaka - 6 tbsp. lovia kely;
- crème - 1/4 amin'ny taon-jato;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- Meny fitetezana - 1/8 tsp.
- masira sarety mafy - 1/2 tbsp.
fiomanana
Atsofohy amin'ny 200 degre ny oven. Mamono ny fitoeran-jiro miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny baka. Ny pôlôta dia diovina, manasa sy manapaka amin'ny kaopy. Apetraho ao anaty saosy ny kobam-bary, alatsaho ny rano ary ampangotrahana mandra-pahantony. Voaangom-boankazo miaraka amin'ny ronono sy ny crème ny ovy nohanina , ampidiro ny atody (iray isan-kerinandro, mandra-pahavitan'ny farany), sira ary zava-manitra.
Nataonay siramamy vita amin'ny poti-tsakafo vita amin'ny poti-tsaka ny siny vita amin'ny patsabe. Mampiasa ampongabendanitra mipetaka eo amin'ny taratasy ary manipy azy ireo amin'ny masom-bary matavy. Nataonay tao anaty oven ny garnôma ary asio ny "Grill", raha tsy eo ny farany, dia mifidiana ny mari-pamantarana 180-190 ary aforeto ny poti-pako mandra-pahatongan'ny ririnina.
Ity garnisy ity dia tsy voatery ho an'ny akoho na hena ihany no azo atao afa-tsy ny fomba hafa mahasalama amin'ny pentina efa mahazatra, na mety ho ampiasaina amin'ny sakafom-pirazanana.