Ny lentil no tena miavaka amin'ny kolontsaina hafa amin'ny fianakaviana pea satria misy asidra amina amino, fitaratra, vitamina ary microelements. Hatramin'ny fahiny, tany amin'ireo kontinanta samihafa eto amin'ny planeta, ny lentils dia nampiasaina tsy vitan'ny vokatra ara-tsakafo, fa vokatra ara-pahasalamana ihany koa.
Tombontsoa sy fahasimbana amin'ny lovia lantihy
Ny karazana lantihy rehetra dia fitaovana ilaina amin'ny vatantsika. Ao amin'ny vokatra 100 g ny vokatra:
- proteinina (amino acids) - eo amin'ny 24 g;
- fibres (fibreuse) - manodidina 11-13 g;
- mono- sy disaccharides - eo amin'ny 3 g;
- asidra sata satroka - 0.5 g;
- vitamin B1, B2, B6, B9, PP;
- micro-ary macro elements - potassium (670mg); phosphorus (390 mg); Magnesium (80 mg), iodine (660 mg), calcium (83 mg), chlorine (75 mg), vy (11 mg), silicone (80 mg), solifara (160 mg), selenium (19 μg) 160 μg), sns.
Ny votoatin'ny zavatra ilaina ao amin'ny singa menaka mena sy maitso dia miova kely, toy ny tsy fahampian'ny sakafo sy ny fampiasana kulinar.
Inona no lantihy tsara kokoa, mena na maitso?
Ny karazana lentilia rehetra dia avy amin'ny vokatra avy amin'ny sakafo amin'ny ankapobeny noho ny habetsaky ny kalôria ao anaty, ny fananana dia manangona haingana sy manatsara ny vatana amin'ny sakafo mahavelona. Ny lantom-peo mena dia misy vy fanampiny, noho izany dia ilaina ho an'ny olona manana anemia , reraka loatra, aretim-po.
Ny toetra mahasoa ny lantihy maitso dia mifototra amin'ny endriny glycemique indostrialy, izay mahatonga izany ho vokatra azo ampiasaina amin'ny diabeta. Ankoatra izany, dia ny lovia avy amin'ny lantihy maitso izay soso-kevitra amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana, satria izy ireo dia manara-penitra ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra ary misy vokany kely.
Azo ampiasaina ho sakafon'ny alikaola ny sakam-bary. Noho ny votoatin'ny fibre avo dia manangona haingana ny vatany. Ny harena vitaminina sy mineraly dia manampy amin'ny fisorohana ny vokatra mampidi-doza izay misy karazan-tsakafo maro.
Nanomana sakafo ara-pananahana ny manam-pahaizana manokana. Ao amin'ny dikan-teny klasika amin'ity sakafo ity, nosoloina sakafo isan-karazany ny sakafo lolo. Ao amin'ny henjana - ireo sakafo ireo no lehibe indrindra.
Na dia ilaina aza ny lentila, dia mety hampidi-doza. Amin'ny fampiasana matetika ny sakafo avy ao aminy ao amin'ny vatana dia mety ho betsaka ny mineraly sasany. Ny voka-dratsin'ny lysine sy proteinina avo dia mety hiteraka olana goavana eo amin'ny rafi-pandaminana sy ny urine. Ankoatra izany, toy ny legioma rehetra, ny lentila dia mety miteraka fitomboan'ny tsindry amin'ny tsinay.