Ny tompon-trano rehetra izay tia mikarakara ny fianakaviany amin'ny mofo an-koditra, dia azo antoka fa misy ny ankafizin'ny ankamaroan'ny mofo amin'ny kitapo. Ny vokatra dia mety mamy, mamy, mamy na vovoka ary na dia amin'ny fifadian-kanina aza dia misy dikan-teny mahaliana.
Ahoana ny famokarana buns?
Bibikely namboarina namboarina, ary vita amin'ny vilany isan-karazany. Ny endriky ny vokatra dia mety miova, dia azonao atao ny manara-maso ny fisainanao, ka mamoaka ny sakafo tena izy.
- Fanosotra matsiro mahavelona dia ahitana be marenina sy atody - ireo zavatra ireo dia tompon'andraikitra amin'ny famirapiratana. Ny vokatra toy izany dia mijanona mandritra ny andro maromaro.
- Vetivety dia vita amin'ny penina kefir na toaka ny kitay.
- Ny tsiranoka malefaka dia azo ampiasaina amin'ny tsaram-bary marefo, tongolo lay na mamela vaovao. Azo atao ny milina toy izany fa tsy ny mofo ho an'ny loha-laharana.
Sakam-boankazo - recipe
Ataovy sarotra ny fanaovana mofo leven. Ny zava-dehibe amin'ny fanaovana dia opara, raha ny dindo dia mavitrika amin'ny ronono mafana, dia ny vokatra dia tena lavorary, tsy afaka misalasala ianao. Ho an'ny mamy, ampio ranom-boasary, serisina maina na afobe henry. Matetika, voanio voaniho dia ampidirina ao amin'ny recipe an'ireny biriky ireny.
sakafo:
- Milanja - 0.5 litatra;
- jiro vaovao -50 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- ravina -100 g;
- lavanila;
- sira - 200 g;
- koba - 500-800 g;
- ravinkazo, serizina maina, legioma voatoto - ho 50 g.
fiomanana
- Ao amin'ny 100 ml ronono mafana, avelao ny leviora, avelao izy hivezivezy.
- Manaova dibera mena, atody, siramamy, vanila, ronono.
- Apetaho ao anaty sotro mihintsan-diloilo, atsangano, ampio kobam-bary.
- Avelao ny kofehy mafana ary avereno intelo izy io.
- Manampia voankazo sy voankazo maina.
- Mamolavola baniaka, fosaka amin'ny aloka, miala 10 minitra.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 190 degre.
Buns Frantsay - recipe
Saika ny penne Frantsay rehetra dia miavaka amin'ny akorandriaka marevaka sy potipotiny matevina. Ny mpikirakira ny varimbazaha Eoropeana dia buns "Moriset". Alohan'ny famokarana, dia entina amin'ny soda fitsaboana ireo vokatra ireo, ity fomba ity dia hahatonga ilay crust ho mena sy maina indrindra, ao anatin'ilay vokatra dia tsy mahazatra loatra.
sakafo:
- ronono - 150 ml;
- rano - 150 ml;
- koba - 500 g;
- sira - 1 tsp;
- masomboly - 1 kely sachet;
- atody ho an'ny fanangonana;
- ravina - 30 g;
- Sesame ambioka;
Ho an'ny vahaolana soda:
- rano - 1l;
- sira - 1 tbsp. l.;
- soda - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Esory amin'ny ronono ny lefona, alefaso amin'ny rano, menaka, sira.
- Mofomamy ny kobam-bary, atsangano ny porofo.
- Fomba fanalahidy manify.
- Manondraka rano, ampio sira sy soda. Alefaso ny vokatra iray amin'ny fotoana iray amin'ny tabataba, pritaplivaya, mba tsy hikoriana.
- Aparitaho amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka.
- Esory ny atiny amin'ny atody, atsipazo miaraka amin'ny sesame, ataovy 2 fisidinana.
- Manao 20 minitra amin'ny 220 degre.
Buns "Sinnabon" ao an-trano - resipe
Ny mahazatra ny fomba fahandro frantsay amin'ny "Sinnabon" dia mahazatra ny mpivarotra za-draharaha. Ny tena mampiavaka azy ireo dia ny fofona mahavelona. Miezaha manao an'io saosy mamy io, ary aorian'izay dia hampisotroinao ny fanatobiana rehetra. Ny dite dia natao amin'ny rononomandry, ary ny fanao nentim-paharazana dia siramamy sy siramamy.
sakafo:
- ronono - 250 ml;
- masira - 25 g;
- menaka - 100 g;
- siramamy - 120 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 600-800 g;
famenoana:
- menaka - 50 g;
- sira - 200 g;
- cinnamon - 50 g;
famenoana:
- masira mamy - 150 g;
- siramamy ampiana - 120 g;
- solika - 35 g.
fiomanana
- Ampiasao ny koba, avelao ho porofo, mopping indray mandeha.
- Raiso ny koba, menaka miaraka amin'ny menaka malefaka, mipetaka be miaraka amin'ny siramamy sy kanelina, mihodina amin'ny ririnina mafy.
- Apetaho amin'ny faritra segondra ny horonan-tsarimihetsika, 4 cm ny sakany, miparitaka amin'ny ravin-tsakafo.
- Ny tsiambaratelo ho an'ny biskits dia ahitana porofo mandritra ny 15 minitra.
- Atsofy ao anaty fantsona mafana mandritra ny 15 minitra voalohany amin'ny 180 degre, dia 30 minitra amin'ny 160.
- Afaho ny fofom-po, vovoka ary dibera ary atsipazo ny kitay vita.
Mpihinam-bolo mameno
Buns with jam - fomba fitondra miavaka izay azo amidy tsara tarehy. Tsy sarotra ny manomana vokatra amin'ny endriky ny fety. Avy amin'ny kobam-bary mba hanamboarana mofomamy iray, ao anaty afovoan-trano dia manangom-bary ary mamelatra ny siramamy ankafizo, tsara kokoa raha toa ka mahazatra ny homamiadana: abiko, paoma na trondro.
sakafo:
- kisoa mamy - 700 g;
- jam - 200 g;
- yolk.
fiomanana
- Avy amin'ny lafarinina nohavaozina, manaova mofomamy, ary apetraho eo amin'ny fitoerany baka.
- Miaraka amin'ny fitaratra, manaova lavaka eo afovoan'ny takelaka, mipetraha eo ambony sotrokely.
- Esory ny sisin'ny biscuit amin'ny jono ary miala 15 minitra.
- Manao baka folo minitra eo ho eo amin'ny 180 degre.
Rosette buns
Ny penina tany am-boalohany avy amin'ny masirasira fanindroany dia azo atao amin'ny endriky ny rose ary feno harona. Tena tsara ho an'ny pèl. Na inona na inona ireo nosoavina nijery tsara tarehy tamin'ny fofony, raiso ny voankazo amin'ny hoditra mena, kapao amin'ny tsilo malefaka ary mahandro ao anaty siramamy siramamy kely. Ity recipes ity dia ampy tsara amin'ny kanelina.
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- pila mena - 2 tapitrisa;
- cinnamon - 1 tbsp. l.;
- rano - 0,5 l;
- sira - ½ tbsp.
fiomanana
- Hetezo tsikelikely ny paoma.
- Mofomamy avy amin'ny rano sy ny siramamy ny siramamy, atsobohy ny voamadinika ary apetaho 5 minitra. Raiso ity, ataovy maina.
- Ny koban-koditra nesorina dia nopotehina, ary nipitipitika tamin'ny cannamon, nanaparitaka ireo apples.
- Atolory ilay horonan-taratasy ary zarao amin'ny vilia fanaova.
- Manao 25 minitra amin'ny 190 degre.
Trondro misy ranom-boankazo avy amin'ny dite
Azo atao amin'ny fofom-patana ny endriky ny boaty rehetra ary ny bakteria matsiro dia tsy ho singa iray. Sakafo mahavoky, fanandramana mahafinaritra ary fanompoam-pivavahana, tahaka ny olon-drehetra. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny vokatra dia natao amin'ny endriky ny "sifotra" sy ny fanampiana amin'ny siramamy. Ampiasao ny masirasira na tsia novidina.
sakafo:
- koba masira - 500 g;
- cinnamon - 2 tbsp. l.;
- sugar - 1 item;
- menaka - 100 g;
- yolk.
fiomanana
- Aza mikorontana ny koban-koditra.
- Apetraho amin'ny menaka malefaka ny endriny, mamon-drivotra miaraka amina siramamy sy kanelina.
- Manaova horonam-peo roa, manodina ny sisiny mifanatrika eo afovoany.
- Hetezo ny sombin-tsoroka ho segondra 4-5 cm.
- Apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro ny vidin-tsolosaina, fetsy sy menaka ary manodia mandritra ny 30 minitra amin'ny 190 degre.
Boky "fo" amin'ny siramamy
Zava- bozaka malaza - boaty, mora ny manamboatra azy ireny. Ny tsiranoka dia tsara kokoa ny mampiasa dibera, noho izany dia hivoaka avy hatrany ny vokatra, ary ny solika mandritra ny fandoroana ireo banga dia tsy tokony ho ritra tanteraka, aoka ho malefaka. Ny fomba mahazatra an'ireny biriky ireny dia tena tsotra, afaka mampiasa ny boaty novidina ianao.
sakafo:
- dite mamy - 600 g;
- menaka - 200 g;
- siramamy - 350 g;
- yolk.
fiomanana
- Zarao ho an'ny ampahany 6 ny koba.
- Esory ny kitron-tsoavaly, mofomamy miaraka amin'ny menaka malefaka, mamafy siramamy.
- Atolory ilay horonan-taratasy, aforeto roa, manapaka ny horonan-taratasy ary mamelatra ny sisiny, mamorona fo.
- Apetraho eo anelanelam-bokatra, alim-boanjom-bary, ny 15 litatra.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 190 degre.
Garlic Buns
Bozo misy tongolo lay - kilalao Okrainiana, malaza ho pampushkas. Manana tsiron-tsakafo ho an'ny vokatra mitovy izany, mety ho vao haingana sy leviora. Ny anjara andraikitra lehibe indrindra dia ny famenoana ny tongolo lay. Ireo vokatra ireo dia ho vonona amin'ny 20 minitra, mba hahafahan'izy ireo miara-misakafo miaraka amin'ny sakafo voalohany.
sakafo:
- ronono - 150 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- bozaka, sira;
- koba - 120 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka - 50 g;
- dill voa - 1 tanana.
fiomanana
- Hamafiso ny lafarina miaraka amin'ny vovony, ary asio ranom-boankazo ary asio mayonnaise.
- Manaova kofehy malefaka sy katsaka kely.
- Amin'ny tànana menaka, zarao ny koba ho ampahany, ataovy ao anaty bobongolo ary makà 15 minitra amin'ny 180 degre.
- Amboary ny ghee miaraka amin'ny greens sy tongolo gasy, ary mamafy kisoa tsara.
Hazo maniry an-trano
Mangatsiaka, manodina tranon-tsigara tranokely ao anaty lafaoro. Ny vokatra vita avy amin'ny tsiran-tsakafo mifototra amin'ny tsaramaso tranokely dia voatahiry ela be, noho izany dia afaka mahandro bebe kokoa. Ho an'ny fanandramana manokana amin'ny zavatra ilaina, ampio ny zest. Ny endrik'ireo zavatra ireo dia mety ho misy, raha toa ka tsy miasa ny fisainana, dia makà bisikileta boribory tsotra.
sakafo:
- lakandrano fandevenana - 150 g;
- koba - 350 g;
- ronono - 50 ml;
- sira - 100 g;
- menaka - 50 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- girondo maina - 1 tsp;
- citrus peel, jolk.
fiomanana
- Ao anaty ronono mafana, avelao ny leviora, miala amin'ny hafanana mandritra ny 15 minitra.
- Ny dibera mafana amin'ny siramamy, atody sy ny alika fîtiana, manampy ny zest.
- Apetaho ny sotro, atsangano, ampio kobam-bary, mametafeta dough, dity elastika. Mialà adiny iray.
- Manaova baka kely, apetraho eo amin'ny fitoeran-baki-pako, mofomamy miaraka amin'ny hazokely ary miala 10 minitra.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 200 degrees.