Ho an'ireo izay mahazatra ny sakafo griety, ny soso-kevitra ofisialin'ny sòs dzazziki dia tsy ho lasa vaovao. Raha ny marina, any amin'ny tany grika, ity sokatra ity dia malaza be ary misy sakafo tsy tapaka amin'ny sakafo.
Dzadziki dia vita avy amin'ny jogara voajanahary grika voajanahary miaraka amin'ny tongolo lay sy ny kôkômbika. Fa ny fiovaovany dia azo atao ihany koa, ka ny hafa sasany dia nosoloin'ny hafa. Momba an'ity sy zavatra maro hafa ity dia holazainay bebe kokoa ny momba azy.
Ny fomba hanamboarana soza grika dzadziki - fomba mahazatra avy amin'ny yogourt
sakafo:
- jogora voajanahary grika - 495 g;
- Crème crème - 60 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- cucumber fresh - 1 piece;
- voankazo maina sy dipoavatra - 10 grama tsirairay;
- sira sikla - 15 ml;
- ranomasina sira - manandrana.
fiomanana
Mba hahafahana mahazo takaitra sy loko marefo amin'ny yogouta voajanahary, alohan'ny hampiasana azy handroanana ny saosy, dia hialantsika amin'ny ranon-dra. Mba hanaovana izany, dia mirakitra ny gorodona amin'ny gorodona napetraka amin'ny tavy maromaro na lamba tady. Amin'izao fotoana izao dia atsipy ao anaty vilany misy rano marary izy mandritra ny telopolo segondra. Aorian'izany dia manainga isika, mametraka ny yogourt ao anatiny ary mamela fehezan-trano eo ambonin'ny vilia iray mandritra ny roa tolakandro.
Omano koa ny kôkômera. Esory izy io ary raha sarotra ny hoditra aminy. Avy eo dia aforeto ny voankazo amin'ny antsasaky, manadio ny afovoany amin'ny masomboly, ary manosotra ny sisa tavela amin'ny racha miditra na lehibe, ampio sira amin'ny fanosehana, mifangaro ary miala mandritra ny ora telo.
Amin'izao fotoana izao dia misintona ny kôkômbra avy amin'ny saka isika, manodina ny singa henjana mankany yoghurt maina, hanampiana tsiro tsaramaso, voamaina sy voasesika tongolo gazo, driaka vita amin'ny dill sy parsley, mando ao anaty jiro. Manampy ny saosy hanandrana, hanambatra izany ary handao izany mandritra ny ora maromaro.
Ny sasany amin'ireo soso-tsakafo dia ampitaina amin'ny menaka oliva virjina fanampiny ary manolotra ny fampiasana tsiro fanampiny. Raha azo atao, dia afaka manandrana ny tsiron'ny sodina ianao, manova ny ampahany ary mampiditra zavatra hafa.
Sakay grika dzadziki - resipeo miaraka amin'ny voankazo sy angom-boankazo maromaro
sakafo:
- Sakafo mena matavy 15% - 260 g;
- Zana-tsokajy mena midika be loatra - 2 pcs .;
- voankazo masira na marika - 190 g;
- dill sy persily - 20 g;
- dipoavatra mainty - manandrana;
- ranomasina sira - manandrana.
fiomanana
Raha tsy manam-potoana hiandry ianao vao manomboka ny yoghurt ary omena siramamy angady ianao, dia afaka manamboatra sozika dzuziki avy amin'ny masikoro, ary manolo kekamonina voankazo amin'ny sira. Ankoatra izany, ity safidy ity dia mety tsara amin'ny fisakafoanana amin'ny fararano-ririnina, raha tsy ny vanim-potoana ny legioma vaovao. Ny mamy ny sòs dia manampy parsley sy dill.
Mba hanomanana dzadziki dia manangom-pikamamy voatabiha eny an-tetezana isika ary manosika ny fahosana tafahoatra avy amin'ny chips. Ampio ny kôkôma matevina sy voatsikera mba hanitra. Ampidirintsika amin'ny alàlan'ny volo ny tongolo gasy ary melenko voapotsitra voa tsara. Isan-taona isika dia mandany ny masony mba hanandrana sira sy dipoavatra, mialoha ny tany vao mangatsiaka, misorata tsara ary asio ora maromaro ao anaty vata fampangatsiahana.
Amin'ny inona no mihinana ny sauce grika dzadziki?
Any Gresy, tsy misy saosy, dzadziki tsy manao fety. Amin'ny ankapobeny, izy io dia aseho ho sòs dipoavatra, izay ahafahanao misoritsoritra sombin-mofo kely, toy ny legioma, hena, trondro ary seafood. Mahafinaritra tokoa ny miara-misakafo amin'ny saosy sauce sy sotroina, ary koa hanamboarana lovia hafa mifototra amin'izany. Hanampy loko amin'ny tsiron'ny sakafo rehetra i Dzadziki, hametraka azy vaovao hanehoana ny tenany ary hanome fahafinaretana ny mpitsikilo hahazoana fahafinaretana amin'ny sakafo.