Ireo mpankafy fanta-daza amin'ny shish kebab dia mahafantatra fa ny hena dia tokony hanompo afa-tsy sòsa manokana: maotina ary matevina. Amin'ny sakafom-pisakafoanana dia matetika no mihinana amin'ny mayonnaise na ketchup . Saingy raha mandany fotoana kely ianao ary manamboatra sodam-paty iray, dia manome sakafo matsiro ianao.
Sakafo voatokana ho an'ny kibab shish
sakafo:
- tomato paste - 1 litatra;
- rano - 1 item;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- dill greens - 50 g;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- poti-mainty mainty - manindrona.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana ny saosy ho an'ny kebab shish. Noho izany, ataovy eo am-paty ny voatabia voatetika, mameno azy amin'ny rano mafana, mifangaro tsara ary apetaho amin'ny afo marefo. Arosoy ny vinaingitra ary atsipazo ny siramamy, ny sira, ny zana-koditra, ny tongolo mainty ary ny dite. Avelao ny saosy handevona mandritra ny 5 minitra, ary esory avy eo ny roapolo. Ao anaty volavolan-tsakafo kely dia mametraka ireo akanjo tongolobe voasesika ary miala sasatra mandra-pahaka tanteraka. Izay ihany, misy saosy mahavariana ho an'ny kebab shish avy amin'ny kisoa sy ny henry dia vonona!
Recipe amin'ny saosy saosy ho an'ny kibab shish
sakafo:
- Crème crème - 300 ml;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- Sakafo vy - 0,5 singa;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- dill - raha ilaina;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Manaova fofona vita amin'ny ronono ao anaty lasitra, ary alaivo izany mandrapahatonga ny lafarinina volamena. Avy eo dia arotsaho moramora ny ronin-kena mahamiramirana ary ento ny volony mba hamenoana kely. Aorian'izay, ampio ny mofomamy ary manamboara ny saosy mandritra ny 3 minitra fanampiny, mampiakatra ny voankazo voatsabo, sira ary dipoavatra.
Ny torohevitra ho an'ny saosy fotsy kebaba shesh
sakafo:
- fotsy maina fotsy - 120 ml;
- menaka - 4 tbsp. lovia kely;
- mayonnaise - 250 ml;
- biriky - 1 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- salt - pinch.
fiomanana
Ny tongolobe sy ny tongolo lay dia nesorina avy amin'ny valala ary nopetahany tsikelikely, na, mialoha azy, dia miorim-paka ao anaty milina izy ireo. Avy eo dia apetraho amin'ny menaka miaraka amin'ny dibera ny voam-bolo ary mangatsiaka kely. Ampio ilay divay mainty fotsy ho an'ny voanio onionina, ary aforeto ny saosy amin'ny lelafo mafana, mandra-pahalevona ny volony amin'ny avo roa heny. Avy eo dia niely ny mayonnaise, nanampy jiro jiro, siramamy, voanio ary sira mba hanandrana. Manompo ny voankazo fotsy lava vita amin'ny hena na akoho izahay.