Ny trondro natono miaraka amin'ny holatra dia fomba tsara hahazoana vokatra mamy sy mamy, tsy misy ny fotoana fanampiny. Ity lovia ity dia mamela anao tsy hieritreritra momba ny garazy sy ny fitaovana fanampiny, satria tena mahaleotena sy mahasalama izany, noho ny fifandanjana ara-pandanjalanjana eo amin'ireo ingredients.
Trondro nokarakaraina tamin'ny holatra sy tsaramaso tao anaty lafaoro
Ao anatin'ity fitahirizana ity ho an'ny trondro misy holatra ao anaty lafaoro, ny filet dia manempotra siramamy hafa ary tsy maina, izay manampy ireo izay tsy dia niasa matetika tamin'ity vokatra ity.
sakafo:
- Hake filetsa - 950 g;
- mofomamy - 230 g;
- tongolo - 45 g;
- tsaramaso mafy - 145 g;
- mayonnaise - 55 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- dill;
- menaka voly - 35 ml;
- koba - 45 g.
fiomanana
- Ny nofon'ny nofo dia mifampizara ho an'ny ampahany, miaraka amin'ny dipoavatra ary manitra amin'ny lafarinina. Esory ny trondro amin'ny menaka voajanahary ary apetraho eo amin'ny fitoeram-pako ny kitay.
- Voangom-bokatra sy holatra, voapetaka takelaka matevina sy fery.
- Vonoina mayonnaise miaraka amin'ny dill sy tongolo gazo-maina, manosotra azy ireo amin'ny trondro, misaraka ny holatra sy tsimokaretina.
- Arotsaka mandritra ny antsasak'adiny ny sakafo amin'ny hafanana 180 degre.
Sakafo feno holatra
sakafo:
- voankazo mamelana - 780 g;
- Champignons - 145 g;
- zary fotsy - 45 g;
- divay mena fotsy - 25 ml;
- ronono - 25 ml;
- mofo misy fotony - 35 g;
- atody - 1 sombina;
- dill green handraisana.
fiomanana
- Ario ny mofo ao anatin'ny ronono.
- Alao ny tongolobe sy ny mofony, alatsaho ao anaty divay sy mamony mandra-piverin'ny rano.
- Afangaro ny kitapo mofomamy miaraka amin'ny atody sy dill voapetaka, miaraka amin'ny holatra, mifangaro.
- Arovy ny trondro amin'ny alàlan'ny fanesorana ny entrails ary manapaka ireo jiro.
- Mialà ary asio fo.
- Mialà amin'ny 185 degre amin'ny iray kilaometatra isan'ora.
Trondro namboarina tao anaty saosy salomamy misy holatra "ao Moskoa"
sakafo:
- fantsom-biriky - 650 g;
- Champignons - 200 g;
- potato - 120 g;
- tongolo - 30 g;
- voankazo - 2 tapitrisa;
- Crème crème - 235 ml;
- cheese - 135 g;
- koba - 45 g.
fiomanana
- Hetezo ny kitapo fitotoam-bary ho toy ny tranom-boly, manosihosy koba ary mofomamy.
- Voa maina, nopotehina ary nafangaro mba hahandroina.
- Voasesaka tongolobe sy holatra, mangatsiaka avy amin'ny ovy.
- Apetraho ireo tavimamy, tongolobe sy holatra amin'ny ampahan'ny trondro, aforeto amin'ny arina misy atody lava loaka, manondraka ny dibera.
- Fenoy ny lovia miaraka amin'ny siramamy mangotraka ary atody 180 degre ho iray litatra isan'ora.