Amin'ny fiavian'ny lohataona, fotoana hanaovana picnics. Inona no mety ho tsara kokoa noho ny orinasa tsara sy kebab shish amin'ny setroka? Matetika izy ireo no mamono kebabs avy amin'ny kisoa, saka, akoho. Nefa afaka manamboatra kebab be dia be avy amin'ny trondro ihany koa ianao. Ny hatezerana no tena tsara indrindra amin'izany. Izay nanandrana ny kebab shish tamin'ny alàlan'ny fanosihosena, izay tsy te-hampangotra azy amin'ny trondro hafa. Amin'ity lahatsoratra ity dia holazainareo ny fomba hanangonana ny angadrano ho kebab shish ary handrehitra azy io.
Soso-kevitra: ao amin'ny marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny trondro, tsy mila manampy vina ianao, noho izany dia lasa malefaka loatra ny trondro ary miara-misakafo amin'ny sakafo.
Ahoana ny hanatsarana kebab shish avy amin'ny sturgeon?
sakafo:
- sturgeon - 1 kg;
- divay fotsy maina - 150 ml;
- Lemon - tapitrisa;
- tavoahangy menaka manjelatra - 50 ml;
- tongolo lay (medium) - 4 pcs .;
- voatabia - 0,5 kg;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- sira, dipoavatra mainty, ravin-javamaniry.
fiomanana
Raha tsy voavoatra ny sturgeon, dia mila manadio azy aloha ianao - esory ny hoditra, esory ny tsilo sy ny taolana. Mba hahazoana hoditra tsara dia manangona ny trondro amin'ny rano mangatsiaka. Volo vita amin'ny kofehy matevina. Manomana marinade izahay, noho izany dia mampifangaro divay, dibera, sira amin'ny antsasak'adiny ary tongolo zato, manapatapaka ringa, sira ary dipoavatra. Ny kofehy vita amin'ny vy dia mivoaka ao anaty marinadia, mifangaro ary mametraka ny hatsiaka mandritra ny iray sy sasany ary roa. Manapaka voatabiha miaraka amin'ny mugs, mamy mofomamy - miaraka amin'ny tapa-java-manify. Esorintsika ilay horonam-boky voaloto, ary apetaho eo amin'ilay skewer izy ireo, tapakila mahadomelina miaraka amin'ny voatabiha, tongolo ary dipoavatra. Afaho amin'ny vongan-dranomandry mialoha ny fampakaran-dalamby
Mpangalatra fanosihosena - recipe
sakafo:
- fantsom-sturgeon - 2 kg;
- ginger (poids) - 1 teaspoon;
- mena maina - 1 teaspoon;
- mainty (10 kilao) - 10 pcs.
- grapefruit juice - 120 ml;
- tantely - 40 g;
- menaka voly - 30 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny kofehy trondro dia hosasana amin'ny rano mihandrona, maina miaraka amin'ny menaka manitra ary tapahina amin'ny ampahany. Nataonay tao anaty vilany iray izy io mba hanamboarana azy. Manomana marinade izahay: hanangom-bary jaspy, menaka voajanahary, peppercorns, ginger sy manta, tantely (tokony ho hafakely raha mamy ny tantely, mamontsina azy ao anaty rano na ao anaty mikrofo), ampio sira mba hanandrana, mifangaro. Ny marinade voaomana dia mameno ny trondro ary miala amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 ora. Aorian'izany, ireo kofehy dia mihetsiketsika eo amin'ny kitrokely ary manenona ny kofehy, mivoaka tsikelikely ny marinade. Shashlik avy amin'ny sturgeon dia manompo divay fotsy sy legioma vaovao.
Bibilava fanosihosena
Araka ny fantatrao, kobabs may shish tsy azo atao amin'ny spewer, fa koa amin'ny giro. Ny fiomanana amin'ny fanosihosena ao amin'ny gila dia ny soso-kevitra bebe kokoa noho ny amin'ny gidro. Izy io dia napetraka amin'ny trondro lehibe kokoa - saka iray izay hosaronana amin'ny haran-dranomasina any ambony, fa hijanona ao anaty ao anaty.
sakafo:
- fanosihosena - 2 kg;
- siramamy - 200 g;
- tongolo - 400 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Manadio ny trondro avy amin'ny hoditra sy tsilo isika ary mizara ho ampahany. Samy feno menaka izy rehetra. Niparitaka tamin'ny trondro ny trondro sy ny tongolobe. Afangaro ny kôpôla mandritra ny 7 minitra. Ny trondro eo amin'ny roa tonta dia tsy maintsy miseho mihintsan-dravina. Sira ho an'ny kebab voatetika vita amin'ny kebab, mofomamy miaraka amin'ny voankazo, parsley ary manompo.
Shish kebab avy amin'ny sturgeon no nanamarika ny jiroman'ny ampongabendanitra
Ankoatra ny karazana marinade etsy ambony, afaka mahandro iray hafa ianao - miaraka amin'ny ampongabendanitra jaspy sy divay maina.
sakafo:
- Sturgeon;
- divay mavo fotsy - 200 ml;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 50 ml;
- jiro ampongabendanitra - 150 ml;
- tongolo lay (medium) - 5 pcs .;
- ranorazo, sira, dipoavatra mainty - manandrana;
- parsley greens - 40 g.
fiomanana
Atsaharo ny aiko, diovy ary atsipazo amin'ny tapa-damba tianao. Avy eo dia napetrakay tao anaty fonon-tsakay iray izy, kapila maintimainty: trondro nafangaro sira sy dipoavatra, voanio onions, parsley voatoto, ravina lelafo. Izany rehetra izany dia narotsaka miaraka amin'ny marinade, izay ahafahantsika mifangaro divay, jiro ampongabendanitra, dibera ary sira. Mandeha trondro mandritra ny 2 ora izahay. Avy eo dia mamihina ireo sombin-tsoavaly isika na mametraka izany eo amin'ny koveta, raha azo atao, dia azo ampiasaina koa ny tsipìka. Afangaro amin'ny saribao mandra-pahavitany.