Fialofana miorina eo amin'ny tanan-java-trondro mamelatra ny lafiny manjelanjelatra, toy ny hoe mangataka bebe kokoa hividy azy sy hihinana azy. Saingy tsy voafitaka isika, fantatsika hoe inona no fihinanan-trondro mba hahazoana karazana tsara tarehy toy izany - glycerine, sy solifara, ary setroka sigara. Mazava fa amin'ny fitsaboana simika toy izany, dia very ny toetra mahasoa ny fako. Noho izany, mividy voankazo maina, tsy voatery ho voafitaka amin'ny fomba fijery mahafinaritra, fa misafidiana izay endrika voajanahary, tsy misy loko marevaka sy loko mamirapiratra. Raha matanjaka ny tahotra amin'ny fividianana tsiro maina maina, dia azonao atao izany any an-trano. Ahoana ny fomba handrahoana ireo printsy voajanahary, isika izao ary mahatakatra.
Ahoana ny fomba fanaovana tsaramaso?
Ho an'ny fanomanana ireo poti-maina mila halalinina, dia afaka manindrona, pimples mihitsy aza ianao. Voalohany, izy ireo dia ahy ary, raha ilaina, esory ilay vato. Azonao atao ny manamboatra vato miaraka amin'ny vato, ary raha tsy misy izany, saingy misy tsiranoka matevina kokoa amin'ny fanatsarana. Aorian'izay, dia mandrotsaka ny kavina mandritra ny 20-30 segondra ao anaty vovo soda amin'ny 90 ° C. Tombanana ho vahaolana: 10 litatra ny rano 100 grama soda. Vantany vao manadio, manasà kavina amin'ny rano mafana. Afaka manomboka manadio ireo tsimoka ianao izao. "Ahoana no ahazoanao maina?", Hoy ianao? Mazava ho azy fa ao anaty lafaoro, mila mila manara-maso tsara ny mari-pana ianao, mba hahatonga ireo tsimparifary ho marefo sy mahasoa. Mizara ny dingana manontolo ho dingana telo isika mba hahazoana fahafaham-po.
Stage I. Mofomamy naparitaka teo amin'ny tavin-tsakafo ary napetrakay tao anaty lafaoro izany ary natolony hatramin'ny 50-55 ° С. Mialà sasatra mandritra ny 3-4 ora.
Stage II. Maka ny fanala amin'ny oven isika, manamboatra ny felam-bozaka ary mahafinaritra azy. Ovenana fantson-drano amin'ny 60-70 ° C, mametraka ny fofona mangatsiatsiaka ary maina 5 ora fanampiny.
Stage III. Manala ny felam-bofon'ny oven izahay, mifangaro ary mangatsiaka. Ny fonon-koditra marevaka dia napetraka ao amin'ny oven amin'ny hafanana 80-90 ° C ary maina 4-5 ora mandra-pahafeno tanteraka. Raha te hamirapiratra ny felam-boa, avy eo alohan'ny fiafaran'ny famonoana dia tokony hihoatra 100-120 ° C ny mari-pana ao amin'ny oven. Avy eo ny siramamy voarakitra ao amin'ny voankazo dia hivoaka amin'ny tany ary ny voankazo maina dia karamaina.
Ahoana no hitehirizana tsimokaretina?
Zava-dehibe ihany koa ny fomba fanaovana tsaramaso madio, manome azy ny fepetra fitahirizana ilaina. Tsara kokoa ny manao izany amin'ny toerana mangatsiaka sy maina. Ny plastika dia mila fenoina amin'ny kitapo taratasy na apetraka ao anaty boaty hazo. Nefa azonao atao ny mitazona tsimoka ao anaty tavoahangy fisakafoanana, fa noho io voankazo maina io dia tokony ho maina, ary mety ho maina mihitsy aza. Satria mitefosefo ny fofona maimaim-poana nefa tsy mandevona haingana. Ankoatra izany, mba hitazonana tsaratsara kokoa ny tsimokaretina fahazoan-dàlana handrotsaka be dia be.
Karazana voankazo tena ilaina
Eny, nianaranay ny fomba fanaovana plonge, saingy azo atao ve ny mihinana betsaka ary amin'ny ankapobeny dia mahasoa io voankazo maina io? Ny tombontsoa azo avy amin'ny prunes dia be dia be, satria mitazona ny toetra sarobidy rehetra ao amin'ny fimamoana. Ny prunes dia misy glucose, fructose ary sucrose, manodidina ny 9-17% amin'ny total. Misy ihany koa asidana organika: citric, malic, oxalic, salicylic. Ny firafitry ny prunes dia ny pactine, ny azoto ary ny zavatra azo entina. Ary ny tena zava-dehibe dia ny vitaminina sy mineraly voarakitra ao no tena mahasoa. Amin'ny vitamina dia C, A, P, B1 ary B2. Ary avy amin'ny akora mineraly - be dia be ny siramamy, potasioma, vy, sodium, calcium ary magnesium. Noho io soso-kevitra io, ny fampiasana ny prunes dia atolotra ho an'ny fampiasana anemia sy beriberi. Ny prunes dia ilaina ihany koa amin'ny fikarakarana ny taratasy matefo intestinal. Saingy tsy tokony hampijalina izany, satria ny tsimokaretina dia manana fiantraikany mena. Noho izany 5-6 ny voankazo iray andro dia ho ampy.