Amin'ity fitaovana ity, dia holazainay aminao izay azo alaina avy amin'ny chanterelles ary manolotra fomba tsotra amin'ny sakafo avy amin'ireo holatra ireo.
Ho anareo, ny kilasy amin'ny karazana dia karazan-tsakafo miaraka amin'ny ovy, holatra miaraka amin'ny menaka, ary koa lasopy tonta tsara tarehy.
Mahavariana tokoa ve ny manondraka holatra ireo chanterelles misy menaka ao anaty vilany?
sakafo:
- chanterelle - 1 kg;
- Crème crème - 230 g;
- tongolo - 130 g;
- sprig of dill - 3-4;
- menaka tsy misy menaka - 45 ml;
- vato sira sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Mba hanamboarana ranom-boasary dia mora kokoa ny mandro, manindrona azy mandritra ny adiny iray na roa eo ho eo amin'ny rano mangatsiaka. Rehefa afaka kelikely, dia esory ny vokatra eo ambany rano, manadio ny vovoka rehetra ary manapaka faritra tsy ilaina.
Atsipazo ao anaty rano madio, ampiasao sira amin'ny alàlan'ny fametrahana siramamy siramamy iray litatra ary aorian'ny famonoana dia mametraka holatra ao anatiny. Vitsy ny karazam-borona, ary ny ankamaroany dia tapaka amin'ny faritra maromaro. Rehefa avy ny fahavononany, dia hilentika any ambany izy ireo, aorianany aorianay dia hampidira azy ireo any anaty paty izy ireo, avelao izy ireo hivoaka sy hiparitaka any amin'ny menaka misy menaka ao anaty fantsona iray na eo amin'ny saosy iray. Alao ny chanterell eo ho eo amin'ny fito minitra eo ho eo, aorian'izany dia ampidirintsika ny lamosina nopetapetaka sy loko ary mamela ny fanindronana hanalefaka. Amin'ity dingana ity, dia mampiditra tsiro mena sy voankazo avy amin'ny dill isika, ampio sira ny tsiro sy ny dipoavatra, mifangaro, manafana ny ravina ary malemy mandritra ny roa minitra vitsy.
Ahoana ny fomba famokarana holatra amin'ny holatra sincères?
sakafo:
- chanterelle - 0,5 kg;
- rano natsipy - 2,4 l;
- potato - 430 g;
- Karoty - 110 g;
- zana-borona - 110 g;
- tongolo lay - 1 pc .;
- mofomamy misy 20% - 155 ml;
- dibera - 45 g;
- zavamaniry tsy misy menaka sotro - 20 ml;
- sprig of dill - 3-4;
- vato sira sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Amin'ny voalohany, manomàna ireo tononkalo, manadino ireo soso-kevitra etsy ambony, ary taorianay dia tapahinay izy ireo ho an'ny faritra maro raha ilaina. Mofomamy ny ovy, atsipazo anaty kobay ary alefaso amin'ny vilany amin'ny rano mangotraka mba handrodana.
Amin'izao fotoana izao, ao anaty vilany iray mangatsiatsiaka miaraka amin'ny menaka oliva misy menaka sy menaka, mandalo ny tongolo sy ny karaoty voatoto, avy eo dia atambatra ny legioma, ary miaraka amin'ny menaka, manitra ny chanterelles. Alefaso aloha ny fotony ary atsipazo aloha ny holatra. Rehefa vonona ny ovy, dia alefa any anaty lasopy ny legioma sy ny holatra, mipetraha ao anaty crème ary atsipazo azy ho vay. Tao anaty mofo iray fanosotra, nisy tongolo gasy mainty voatsindry ary napetraka tao anaty lasopy. Mamolavola ny sakafo hanandramana, dipoavatra, voapoizina amin'ny dill voatoto ary hamela azy haka folo minitra eo ambanin'ny bara.
Ahoana ny fomba hanamboarana mofo vita amin'ny ovy?
sakafo:
- chanterelle - 320 g;
- Ny pensilihazo dia 710 g;
- zana-borona - 13 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- Lemon - 35 g;
- zavamaniry tsy misy menaka solifara - 80 ml;
- vato sira sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Ny Chanterelles dia miondrika amin'ny rano, ary avy eo dia averiko amim-pitandremana sy manolotena azy ireo amin'ny rano sira nandritra ny roapolo minitra. Amin'izao fotoana izao isika dia manomana ireo ovy, manadio azy ireo ary manapaka azy amin'ny vato kely, ary manosihosy ihany koa ny voaniho sy ny tongolo lay.
Ampiasao aloha ny tongolo lay miaraka amin'ny menaka voajanahary voalohany, ary asio ranom-boankazo kely ary avelao ny fofony, alaviro amin'ny alahelony ary atsipazo azy. Ao anatin'ilay menaka tongolo maina dia nanely ny ovy isika, ary avy eo ny tongolobe sy holatra ary ny menaka, tsy misy fanelingelenana, valo eo ho eo. Aorian'izay dia arotsaho ao anaty hafanana ny ao anaty fonosana sy ny fofony. Aorian'io dia afafazo amin'ny sakam-boankazo ny sakafo, ampiasao sira, dipoavatra, mifangaro, rakofana miaraka amin'ny hoditra ary alaina amin'ny afo midedadeda, mampihetsika indraindray.