Ny siny kely bitika dia kitapo kely izay voaomana amin'ny hain-kisoa ary azo ampiasaina na irery na miaraka amin'ny sokatra sy ny fanampiana isan-karazany. Bits roa toy izany ao amin'ny orinasa misy garazy misy sira na legioma, ary misy sakafo matsiro na sakafo hariva. Momba ny fomba mahandro sakafo matsiro indrindra dia hiresaka bebe kokoa izahay.
Voankazo mofomamy miaraka amin'ny holatra
Afaka miomana amin'ny bitro rehetra ny Bitos, fa ny fomba mahazatra tsy dia azo antoka loatra dia tsiambaratelo mifototra amin'ny tsaramaso ketsa. Ny hazavana sy ny kalôria ambany dia ho tonga lafatra tsara amin'ny sakafo sakafo.
sakafo:
- henan'akoho - 450 g;
- fotsy fotsy - 40 g;
- menaka oliva;
- tongolo gony;
- holatra - 190 g;
- roa ampahatelon'ny thim ;
- Yogora ambany mena - 40 g;
- ronono - 120 ml.
fiomanana
Ny henik'i fillet dia malaza fa afaka mora mora foana izany mandritra ny fety noho ny tsy fisian'ny tavy, mba hahafahana misoroka izany, ny ampongabendanitra izay navotso tamin'ny mpihinan-tsakafo dia tokony hampiana amin'ny henam-pokontany, ny sokatra izay hanamafy ny sokatra sy ny bitlets ihany. Manararaotra ny hena isika ary mamolavola azy mitovy habe. Ny tapa-mofo tsirairay dia manitra eo amin'ny menaka oliva maina mandra-pahavoazana.
Ao anaty vilia samihafa, holatra mena, ary rehefa miala ny hafanana rehetra dia ampio tongolo lay sy ny tohotra (fresh na maina). Mameno holatra miaraka amin'ny ronono sy yogora, ary avelao ny saosy maitso hitsiry sy hikolokolo. Napetraka ao anaty saosy bitos ary entin-dry zareo mandritra ny 7-9 minitra, ary avy eo dia manipy ny lovia amin'ny volon'antsimo maitso.
Sakafo mofomamy kely
sakafo:
- katsaka (hopped) - 450 g;
- tsangambato lehibe;
- tongolo gony;
- atody;
- voankazo mena sy parsley;
- gilibola;
- cayenne pepper sy cumin - eo amin'ny fingotra.
fiomanana
Mangetaheta ny tsoka eo amin'ny lava-patana kely isika ary manempotra kely izany mba hanaisotra ny fahosana tafahoatra. Afangaro ny akzavy miaraka amin'ny henak'aliny sy ny atody voatoto, ampio ny zana-kisoa voatoto sy ny tongolo lay miaraka amin'ny sira. Raha azo atao, dia misy ampahany kely amin'ny cayenne pepper sy cumin koa dia azo ampiana ao anatin'ilay mix mix.
Nofonosina ho baolina mitovy habe ny endriky ny refy ary manify kely ny elany miaraka amin'ny palma. Afo ny voanio mandritra ny 4-6 minitra amin'ny menaka solika na menaka. Raha azo atao, dia azo atao ao anaty lafaoro ny kitapo ketsa, manadio ny farany hatramin'ny 190 degre ary mamela fitotoam-baka amin'ny taolana mandritra ny 9-12 minitra.
Mametaveta amin'ny tsaramaso
Ny akora amin'ny akoho na ny turkey amin'ny chef Cheddar sy ny paoma dia azo antsoina hoe classic amin'ny sakafo amerikana. Raha te hanao bits kely tsy dia mahazatra ianao, dia raiso ity recipe ity ho taratasy.
sakafo:
- katsaka - 340 g;
- jiro mena kely;
- cheddar ravina - 60 g;
- Voangory Dijon - 7 g;
- jiro kely maitso.
fiomanana
Hividy hena, na kofehy na hena mena, no diovina amin'ny sarimihetsika ary miaina, avy eo voatsindry tsara ary mifangaro amin'ny tsiotsaina sy ny zava-manitra. Satria ity farany dia azo ampiasaina ho sombin-tsigara misy siramamy sy dipoavatra mafana, ary mahandro miompana fofona ho an'ny akoho, izay mora hita any amin'ny tsena. Ny tsirony hafa amin'ny lovia dia ho kely ny dihina Dijon. Voangom-bokatra sy pèla nopotserina tao anaty lavaka maina ary nampiana hanina ny hena, voapoizina haingana be loatra. Zarao ho an'ny ampahany mitovy izany ary asio kofehy iray avy amin'izy ireo. Esory ny tazom-bozaka ampy mba hanamaivana solika iray misy alim-bavy mandritra ny 6-7 minitra, ary makà fatin-tsakafo miaraka amin'ny lamba fitaratra ary manompoa ny latabatra.
Ny fanampim-pikanam-bokatra mahazatra toy ny akoho toy izany dia mety ho toy ny jogara jogora, izay misy tsiro yogora miaraka amin'ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay, ravin-kisoa maitso ary antsasak'adiny sedera na lime.