Amin'ny toe-javatra sarotra amin'ny ady amin'ny adhesage, afaka mampiasa fomba isan-karazany ianao. Ohatra, ny holatra ho an'ny fahavoazana mavesatra - dia tena mahomby, satria manatsara ny vatanao amin'ny proteinina fambolena izy ireo , ary koa tsy avo loatra amin'ny kalôria. Ankoatra ny holatra mahazatra, holatra, chanterelles ary ny karazany hafa ampiasaintsika ao an-dakozia, dia misy holatra holandezana sasany izay asaina ampiasaina amin'ny fahaverezan'ny lanja.
Herinaratra ao amin'ny sakafo
Mba hanamboarana latabatra fandroana, hanolo ny hena, ny sakafom-biby na ny trondro amin'ny holatra. Ity fitsipika ity dia miavaka tsara ho an'ny taranja voalohany, ary ho an'ny faharoa:
- Amin'ny sakafo antoandro, afaka manomana lasopy holatra ianao, borsch miaraka amin'ny holatra, sotro holatra na legioma miaraka amin'ny holatra.
- Ho an'ny sakafo miaraka amin'ny holatra dia afaka manamboatra pilotra ianao, pilaf na ampidio fotsiny ny holatra feno alikaola eo amin'ny latabatra.
Ny fihinanana an'io dia ho very maina, satria ny holatra dia mafonja noho ny hena. Ny voankazo 100 grama dia misy kalôria 187, ary ny habetsaky ny champignons - 27 calories ihany. Noho izany, ny fampiasana holatra amin'ny tsakafo fa tsy ny hena, dia ho very ny lanjanao raha tsy misy ezaka be. Mazava ho azy, tsara indrindra ny manamboatra azy ireo amin'ny sakafo hariva, ka ny sakafo farany no mora indrindra.
Mamono masirasira ny fihinanana holatra
Nanomboka nampiasa ny olona voalohany tany Azia ny Mushroom Reishi (fisotroana) noho ny fatiantoka. Mamboly hazo malemy sy tsilo io holatra io. Misy asidra amine, peptides, lipida, alkaloïda, glycoside, osy tena ilaina. Ankoatra izany, misy vitamina sy mineraly maromaro: kalesy, manganese, sodium, solifara, vy, zinc, potassium, magnesium, varahina, germanium.
Amin'ny ankapobeny, ny vokatra misy ny holatra toy izany dia zaraina amin'ny tambajotra varotra, ary hatramin'izao dia tsy fantatra momba ny fianarana azo antoka izay mety hanaporofo tsara ny fahombiazany amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana.
Mangatsiaka ny chaga
Io holatra io dia mitovitovy amin'ny habetsaky ny mineraly sy ny vitaminina eo amin'ny tady. Matetika izy io dia manondraka rano 1:10 mafana ary manindry 5 ora, ary ento intelo isan'andro ny antsasak'adiny antsasak'izay alohan'ny sakafo.