Ny fomba fikarakarana mofomamy miaraka amin'ny renirano dia mora tsotra, fa ny vokatra dia matsiro. Ny tsindrin-tsakafo toy izany dia tsy mahamenatra ny manolotra ny latabatra fety, ary mampivelatra fotsiny ny fety dite dite!
Sakafo mofomamy misy tantanana
sakafo:
- flour - 1 item;
- sira - 0,5 singa;
- atody - 3 tapitrisa;
- kakao - 2 tbsp. lovia kely;
- fanondranana vovoka - 1 sachet;
- bozaka - 1 tbsp.
Ho an'ny crème:
- ron-dronono - 0.5 siny;
- crème - 1 item;
- sôkita mangidy - 1 kilaometatra.
fiomanana
Ny arofanina dia miparitaka ary mihamafana hatramin'ny 220 degre. Ankehitriny, alaivo ny endriky ny famolavolana, afangaroy amin'ny taratasy mitahiry izany ary alatsaho ireo bika amin'ny menaka voajanahary. Nesorinay ny volon'antsala ary mandehana amin'ny fanomanana ny koba.
Ataovy ao anaty vilia baolina misy atody ny tongotrao, arotsaho ny siramamy ary alaivo ny zava-drehetra mandra-pahatonga azy ho vongana matevina miaraka amin'ny mixer. Ampiasao avy eo voamaina, mifangaro amin'ny kakaô sy ny vovoka ary mametafeta ny zava-drehetra. Aorian'izany, arotsaho ao anatin'ilay lasitra ilay koba ary mandefa ny minitra mandritra ny 30-40 ao anatin'ny lafaoro. Aorian'izay, voatsabo ny biscuit vita, manapaka telo mofo mofomamy ary manangona ny mofomamy, promazyvaya ny mofo rehetra, topa sy andaniny misy tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny voankazo.
Ho an'ny ronono vita amin'ny ronono dia mifangaro amin'ny sôkôla sy ny crème, mihintsana ao anaty chips, ary avy eo dia mahandro amin'ny dity maniry amin'ny hafanana ambany. Mialatsiny mandritra ny efa-adiny efatra ilay izy, ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Kitapo mofomamy miaraka amin'ny gidro
sakafo:
- atody - 6 tapitrisa;
- sira - 200 g;
- koba - 130 g;
- girondia - 250 g;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- ron-tsolika - 300 ml.
fiomanana
Ny Proteinina dia misaraka amin'ny jiolahy. Mampidina ny proteinina amin'ny gorodona madio sy maina isika ary mamono ny mixer voalohany amin'ny haavony farafahakeliny. Raha vantany vao miseho kely ny asam-panamafisana, dia manatsara ny hafainganam-pandehany ary manipy azy hatramin'ny tampony matevina sy mahery. Avy eo, raha mbola mitohy ny famelezana, mandatsaka siramamy kely ho an'ny mpivarotra isika. Ampiasao ireo siramamy ny siramamy sisa ary avereno entin-kisoa mandra-pahatongan'ny volan'ny volabe
Ho an'ny ejipsiana, ampio ny proteinina vitsy kely sy mifangaro, mba tsy ho very ny voninahiny. Apetaho ao anaty lafarinina ny tantely ary ataovy ny proteinina sisa ary mametafeta ilay homogene.
Ankehitriny dia maka ny endrika amam-pitaovana entina mamolavola isika, manarona ny sisiny sy ny ambany miaraka amin'ny taratasy fanosotra ary manipy ny masomboly voaomana, mitovy, fizarana. Napetraka nandritra ny 35 minitra teo anoloan'ny foiben'io foibe 180 degre. Manara-maso ny fahavononan'ny mofomamy miaraka amin'ny lalao na spewer. Avy eo, ny biscuit dia manapaka faritra 3 mitovy. Voapoizin'ny nendasina ny voankazo. Ny ron-dalam-pifamoivoizana dia mifangaro amin'ny voany ary manetona ny mofomamy miaraka amin'ny voankazo. Izay ihany, vonona ny mofomamy misy tantely nokleary.