Ny legan'ny lambia nipoitra tao anaty lafaoro tao anaty foitra, nanompo tamim-pahavitrihana tanteraka ny latabatra fety, dia hamorona atmosfera mahafinaritra sy fahatsapana fankalazana. Ary ny tsirony matsiro mahatalanjona sy ny fofony manitra toy izany dia hahazo ny fon'ireo mpamosavy.
Raha tsy nanapa-kevitra ny hanao ny latabatry ny Taom-baovao ianao, dia manomàna legina vita mofo ho an'ny iray amin'ireo sakafo atolotra etsy ambany, ary omena anao ny fandresena ara-tsakafo.
Ny fomba hanamboarana ny tongotry ny ondry iray, mofo ao anaty oven ao anaty fo - recipe
sakafo:
- lamban'ny zanak'ondry - 1,5-2 kg;
- tongolo lay - 3-4 nify;
- thyme - 5 sampana;
- tsaramaso mafy piquant - 130 g;
- Sakay fotsy fotsy - 130 g;
- Dijon voanio - 30-35 g;
- Sakafo - 50 g;
- sira lehibe - manandrana;
- tany mainty fotsy - manandrana.
fiomanana
Manasa ny tongotra miaraka amin'ny zanak'ondry isika, manadio azy, ary maina amin'ny sira sy dipoaly lehibe ary manarona izany miaraka amin'ny menaka mamy sy dijon Dijon. Ny mofo mangatsiaka, ny tsaramaso mena sy ny tongolo lay efa nariana dia tapaka ao anaty vilia baolina mandra-pahavitrihana kely, ary ampidiro avy eo ny ravinkazo ary atsofoka. Manao fanasan-tongotra mareva-doko izahay, ary misy lamosina matevina mba tsy hipetrahan'ny lamosina, amboarinay ao anaty foitra izany ary apetraho ny roapolo mandritra ny roapolo minitra mafana amin'ny hafanana ambony. Avy eo dia mampidina ny haavon'ny afo ho 165 degre isika ary manohy manamboatra ny tongotra amin'ny tongony mandritra ny adiny roa fanampiny. Rehefa tapitra ny fotoana, dia manangona ny hafanana ho 185 degrees isika, manilika ilay foibe eo an-tampony ary mamela izany mandritra ny telopolo minitra hafa hikoriana.
Fanomanana ny tongolobe zanak'ondry ao anaty lafaoro ao anaty volkano miaraka amin'ny prunes
sakafo:
- lamban-jiro - 2-2,5 kg;
- prunes - 220 g;
- Lemon-1;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- tongolo lay - 1 head;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- bitter pepper - 1 piece;
- menaka oliva - 75 g;
- masomboly - 25 g;
- Ny voankazo Provencal - 15 g;
- voankazo misy menaka - 15 g;
- basil maina - 10 g;
- ravina lava - 2-3 p.
- kibon'ny fôsily - 4-5;
- sira lehibe - manandrana;
- Sakafo maitso voajanahary - bunch 1.
fiomanana
Voalohany indrindra dia hanomana ny tongotra zanak'ondry isika. Manasitrana azy tsara izany, atsobohy amin'ny rano miaraka amin'ny servieta na lamba fanasan-damba ary mandehana. Mba hanaovana izany, arotsaho ao anaty voankazo masaka voajanahary Provencal, Basilina maina, voangom-bokatra voankazo, voankazo mofomamy, antsasaky ny fehezam-boninkazo sy voasesika tongolo, ary asio sombin-tongolobe madinika kely, manosotra menaka oliva sy ranom-boankazo iray ary misorata tsara, manetona kely miaraka amin'ny sokatra na sotro. Vangio ilay menaka fanosorana sy hamenoana azy amin'ny tanana hena. Atsofohy ao anaty foitra ny tongotra ary ataovy ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny roa tolakandro mandritra ny fanosotra.
Rehefa tapitra ny fotoana dia mamelatra ilay saribakoly isika, manamboatra ny hena amin'ny antsy ary mampiditra tsimoka ao aminy, ireo nify sisa tavela amin'ny tongolo lay, aorian'ny fanadiovana azy ireo sy ny fametahana roa na telo ary ny ravina parsley. Sdabrivaem koa ny sira sy ny voanjo ary indray
Amin'ny fahavononantsika, dia manarona indray ny tongotra indray miaraka amin'ny foibe mandritra ny roapolo minitra, ary avy eo dia avereno izany, mamindra izany amin'ny lovia iray ary afaka manompo izany.