Ny ranom-panafody Shanji dia boribory misokatra miaraka amin'ny fantsona isan-karazany. Amin'ny ankapobeny dia tsy voatery mamolavola azy ireo fotsiny izy ireo, fa mamely azy fotsiny. Shanky mahazatra mahazatra avy amin'ny masirasira tsy misy lalivay. Andeha hodinihintsika ny fomba hanangonana shanji malefaka sy malefaka ary manankarena.
Shanti potato
sakafo:
For opary:
- ronono - 300 ml;
- dipoavatra vaovao - 25 g;
- koba - 150 g.
Ho an'ny fitsapana:
- sira - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka - 200 g;
- koba - 300 g.
Ho an'ny famafazana:
- potato - 500 g;
- Crème crème - 150 g;
- salt - pinch.
fiomanana
Amin'ny ronono mafana dia mamono siramamy sy leviora voalohany. Dia alao ny lafarinina, atsangano ary esory ny sponjy amin'ny toerana mafana. Amin'ity indray mitoraka ity, manosotra siramamy atody izahay miaraka amin'ny siramamy ary mampifangaro ny volom-borona amin'ny rivotra mitsimoka. Hanampy lafarinina sy dibera. Mifangaro tsara, afoy amin'ny lamba famaohana ary ataovy ao anatin'ny hafanana iray mandritra ny adiny 1,5. Mividy ovy isika, atsipazo anaty ranom-boasary, maneno ronono, dibera ary trondro. Hametahana menaka miaraka amin'ny menaka. Avy amin'ny fitsapana dia mamorona baolina - shanji. Aparitaho amin'ny tavin-tsakafo ny mofo ary manarà potsy . Siramamy miora amin'ny gripa ary manaparitaka ny borosin-kirany amin'ny lantom-peo matevina eo ambonin'ilay famonoana.
Apetraho ao anaty lafaoro ny mofo ary alao 15 minitra izy. Eny, izany dia mivembena amin'ny ovy !
Rano Shangui - recipe
sakafo:
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- vary mena - 1 item;
- ravina - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- siramamy - 50 ml;
- mofomamy.
fiomanana
Fomba tsotra hanatsarana ny Shanki. Ny sira sy ny siramamy dia mamitsaka ao anaty rano vera, mametraka atody sy dibera. Mifangaro sy mihamitombo tsikelikely, mandevona ny lafarinina voapetaka miaraka amin'ny vovoka mofomamy, mandevona kobam-bary miendrika homogenny. Ankehitriny dia hanomana ny famafazana isika: manaova mofomamy amin'ny lafarinina.
Dia kapao ny koban-katsaka, ary asio tsirairay amin'ny mofo fisaka. Afangaro eo afovoany, atsangano kely, atsangano ny sisin'ny koba, ary alaivo ny baoritra. Aparitaho amin'ny tavoahangy ary apetraho ao anaty lafaoro. Aforao ny boaty mandritra ny 20 minitra amin'ny 180 degre. Manompo shangas ho siramamy na toy ny mofo ho an'ny sakafo voalohany isika.