Kakao amin'ny ronono dia tsy tian'ny ankizy fotsiny, maro amin'ireo olon-dehibe no mahatsiaro tena ho zava-pisotro mahamamo. Andao hojerentsika hoe inona ny soatoavin'ny kakaô miaraka amin'ny ronono, ary ny tena mahasoa azy.
Firy ny kaloria amin'ny kaopy kakaô?
Ankehitriny dia miomana amin'ny fomba samihafa ity zava-pisotro ity ary miankina amin'ny votoatin'ny kalorie ny fomba fihinanana. Ho fanomanana ny kakaô araka ny fomba fanoratra mahazatra dia mitaky ireto zavatra ireto:
- 20 g poopy kakaô (3 teaspoons);
- 200 g of water;
- 100 taonina ronono;
- 20 g siramamy (5 teaspoons).
Voalohany, alefa amin'ny rano mangatsiaka ny vovo-kakao ary avela hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy, ary ampio ronono sy siramamy. Raha mahandro kakaô ianao ao anatin'io fanandramana io, dia misy voankazo 65 eo ho eo ny hosotro.
Tokony ho raisina an-tsaina fa ny tanjaky ny angovo dia voakasika amin'ny voka-dratsin'ny ronono, izay ampiasaina amin'ny sakafo. Ankoatra izany, ny sasany dia manampy ronono bebe kokoa, ary ny olon-drehetra dia mialokaloka any anaty rano. Ny votoatin'ny kalokalo kakao, vita amin'ny ronono, mazava ho azy, dia ambony kokoa, ary ho 100 kilaometatra isaky ny 100 g.
Ny kokon'ny angovo azo avy amin'ny kakaô dia miankina amin'ny habetsaky ny vovoka azonao, izany hoe, avy amin'ny tanjaky ny fisotro, satria ny poezia cacao dia tena kôlôry, na dia tsy misotro izany aza isika, satria mamorona sediment.
Ny mpanamboatra sasany dia manampy siramamy sy vovo-dronono ho an'ny poety cacao, izay misy fiantraikany amin'ny angovo angovo. Farany, tadidio fa mitombo ny voka-dratsin'ny kakao amin'ny ronono, raha manampy siramamy misimisy kokoa ianao, dia asio kofehy mofomamy na masomboly maromaro.
Tena mahasoa ny kakaô?
Ny fampiasana kakao amin'ny ronono dia ny fisian'ny calcium, magnesium , vy, vitamins B, PP ary K. Ankoatra izany, ity zava-pisotro ity dia misy antioxidants voajanahary, asidra fetsy voajanahary. Mahavariana ho an'ireo izay mandà ny hisotro kafe na manana tosi-drà avo, satria misy kafeinina kely izany.