Ity karazana fety ity dia tian'ny olona maro. Manana tsiro tsara sy mamy malefaka izy. Ny tombotsoa sy ny fahasimbana amin'ny tsaramaso mozzarela dia azo ianarana amin'ny alalan'ny fahatakarana ny singa sy ny singa mifangaro ao aminy. Noho izany, andeha isika handinika ny hevitr'ireo manam-pahaizana ary hanatsoaka hevitra avy amin'izany.
Tombontsoa sy loza vokatry ny mozzarella
Ny ankamaroan'ireo manam-pahaizana dia milaza fa ity vokatra ity dia misy singa sy vitamina maro samihafa. Ohatra, misy vitaminina B , D sy K, ary asidika nikôtinina, tocopherol ary retinol. Ireo akora ireo dia ilaina amin'ny olombelona, manohana ny rafitra ara-tsakafo, mampiroborobo ny fizotran'ny metabolika. Saingy, tsy izany mihitsy no antony mahatonga ny tombontsoa ho an'ny mozzarella tsy azo lavina.
Ity vokatra amin'ny tapany faha-1/5 ity dia misy proteinina - singa fototra ho an'ny "fananganana hozatra" olona iray. Tsy tsiambaratelo fa ny olona mikarakara ny fahasalamany sy ny hatsarany dia manara-maso amim-pitandremana ny votoatin'ny proteinina, ny matavy ary ny voamadinika ao anaty sakafo. Ny votoaty avo lenta misy ny proteinina dia antony iray hafa amin'ny fanapahan-kevitra amin'ny fampidirana mozzarela saka amin'ny sakafo.
Raha fintinina dia azontsika atao ny milaza fa ity vokatra ity dia tokony hampiasain'ireo olona izay miezaka ny hampihena ny fizotran'ny metabolika, miezaka manatsara ny rafi-pandaminana, ary mikarakara ny hatsaran-tarehiny. Mozzarella dia hitondra soa ho an'ny olona mihinana, ary ireo izay manao fanatanjahan-tena mavitrika, ary ireo izay te-hitandro ny fahasalamana .
Raha ho vokatr'izany ity vokatra ity dia mety hilaza ny manam-pahaizana fa tsy ho vitsy dia vitsy ny olona tsy mandefitra lactose. Na izany aza, ny chef dia manondro vokatra avy amin'ny vokatra vokarin'ny vokatra, ary noho izany, dia mety hiteraka olona mijaly noho ny tsy fandeferana ilay singa voalaza, mitebiteby na diadema.