Raha manangona ny lisitr'ireo voankazo marobe indrindra amin'ny ririnina, ireo mpivady roa voalohany dia horaisina amin'ny voatabia sy ny kôkômbra , ary amin'ny fahatelo dia hisy voankazo misy legioma isan-taona, miaraka amina voina miaraka na tsy misy saosy. Hamolavola ity fitaovana ity ho an'ny sakafon'ny taolam-paty miaraka amin'ny voninkazo. Ny vokatra vita dia azo omena na mangatsiaka, toy ny salady na garnish, ankoatra ny zavatra hafa, tsara ny mandray ampahany amin'ny legioma misy voankazo miaraka aminao.
Saute avy amin'ny courgettes sy auellines ho an'ny ririnina
sakafo:
- Afgana - 1,8 kg;
- zucini - 1.4 kg;
- dipoavatra - 740 g;
- karoty - 430 g;
- voatavo - 980 g;
- a pod of hot pepper;
- sira - 5 g;
- siramamy maitso - 35 g;
- parsley maitso maitso;
- menaka voly - 240 ml.
fiomanana
Ny fahasosorana indrindra amin'ny fanomanana ny saute dia manadio ny legioma, miaraka amin'izay dia manomboka ny fanomanana isika. Esory tsikelikely avy amin'ny atody sy ny zucchini mba hahazoana maotina kokoa, ara-bakitenin'ny tavy. Esory ny menaka avy ao anaty boaty masira, manasa sy manomana karaoty, ary manapaka kely ny voatabia, mibontsina amin'ny rano mangotraka ary manala azy ireo. Mampifanaraka ireo entana rehetra ao amin'ilay lovia, ampio kitay mofomamy, sy zava-manitra, ary alao ny diloilo ary avereno indray ny ao anatiny. Ity saute avy amin'ny otrikaretina ho an'ny ririnina dia mahandro tsy misy vinaingitra, fa raha tianao ny azonao ampiana izany amin'ny fahamendrehanao, fa hevero kosa ny hafanan'ny voa voatoto. Apetraho eo ambonin'ny lelafo kely ilay bateria ary alao isaky ny 50 minitra izy, ary tsarovy ny mampahatsiahy azy roa tonta. Niparitaka be koa ny saofera matevim-bolo.
Sautéed aubergine miaraka amin'ny holatra amin'ny ririnina
Ankoatra ny legioma ao amin'ny tantely, afaka manasitrana holatra ianao. Afaka miandry ny vanim-potoana ny mpilalao horonantsary ary hanomboka hanina ihany, ary ny ambiny kosa dia afaka manamboatra sautés ary miaraka amin'ireo holatra mora azo indrindra, toy ny mofomamy sy serizy.
sakafo:
- katsaka - 490 g;
- dipoavatra - 310 g;
- dipoavatra - 390 g;
- dipoavatra - 210 g;
- voatavo - 330 g;
- Tendrombohitra tomato - 15 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao sauté avy amin'ny aubergine amin'ny ririnina, mitandrema amin'ny fanomanana ny zavatra rehetra. Ny antsibe dia tapaka amin'ny antsasany, ary avy eo dia mizara ho vavaingitra. Esory amin'ny boaty mamy ny boaty masira ary aforeto amin'ny peratra boribory. Amin'ny analogy, ataovy amin'ny tongolobe. Mety ho tapaka ny holatra, tsy ho afa-maina izy ireo, ny zavatra tokana raha mampiasa holatra holatra ianao, ary alaivo manamboatra azy ireo mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny. Ny tomates dia mamakivaky mofomamy iray na sodina mandra-pahatonga ny saosy fanamiana iray.
Ny tongolo sy ny holatra Spasseruyte, miaraka amin'ny ampongabendanin'ny piper, ny voninkazo ary ny fetezany rehetra. Rehefa mihamaizina ny legioma dia asio voatabia voatabia ary mampihena ny afo eo ambanin'ny lovia. Avelao ny sauté mandritra ny 15-20 minitra, avy eo dia alatsaho haingana avy eo amin'ny container tsy azo anaovana azy ary atsangano izany.
Sautéed aubergine ho an'ny ririnina tsy misy fandeferana
Ho an'ity torohevitra manaraka ity, ny zavatra rehetra ilainao dia ny manasitrana ny sakafo efa nampiasaina ary ny fikarakarana sira mafana ao aminy, dia tsy ilaina ny fanalana fanafody na alohan'ny fanesorana ny banga amin'ny siny.
sakafo:
- katsaka - 640 g;
- dipoavatra - 980 g;
- karaoty - 1,2 kg;
- tongolo gasy - 730 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- vinegar - 15 ml;
- Tongolo gasy - 3 pcs.
fiomanana
Hetezo ao anaty kobao ny katsaka ary hiditra ao anaty lovia matevina. Ho an'ny atody, ampio kobam-bary mofomamy sy karaoty, ary koa ireo boribory lava maina misy tongolobe. Rehefa feno volo kely ny legioma rehetra, dia asio tsiranoka kely aminy, dia milatsaha miaraka amin'ny sira goavambe rehetra ary mialà mandritra ny 45 minitra. Raha vao manalefaka ny sauté, alatsaho ny vinaingitra ary atomboy avy eo ny fitoeran-tsakafo madio. Aforeto ny siny amin'ny lamba firakotra ary avelao ny hafanana mandritra ny efitrano fatoriana, mandra-pahamaika tanteraka.