Na dia ilaina aza ny lovan-tsakafo iray malaza, ny "Cesar" resahina dia nahazo vahaolana maro tsy tambo isaina izay efa nanadino ireo kilasy efa ela. Ny hoso-doko tany am-boalohany dia tsy ahitana afa-tsy ravinkazo siramamy, voamadilo ary tsaramaso sira miaraka amin'ny akanjo amam-paty voalohany. Ary vao haingana tao amin'ny firafiny ho an'ny sakaizary dia nanomboka nanamboatra trondro, seafood na akoho.
Salama kesika mahafinaritra miaraka amin'ny akoho sy croutons - recipe klasika
sakafo:
Ho an'ny salady:
- baguette - 1 mai;
- bunch of salady;
- katsaka - 275 g;
- Parmesan - 75 g;
- tomato - 1 pc .;
- tongolo gilasy;
- menaka oliva virjina fanampiny - 85 ml;
- sira, pepper.
For sauce:
- Soces Worcestershire - 15 g;
- tongolo gilasy;
- peasin'ny mainty hoditra - 5 p.
- jolk - 3 tapitrisa;
- menaka oliva (kalitao) - 65 ml;
- jona jono - 10 g;
- ny sira;
- Dijon voanio.
fiomanana
Asio siramamy miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny menamena (fotsy, mena, fotsy), rakotra amin'ny sarimihetsika ary alefaso amin'ny marinadana mangatsiaka mandritra ny 2 ora.
Avy hatrany dia manomboka mamono ny "Caesar". Manaova menaka oliva ao anatin'ilay menaka fanosotra, atsipazo ao anaty voankazo misy tongolo lay. Mangony mandra-paharivan'ny volom-borona, ary esory izany, dia tsy ilaina intsony. Baguette dia manapaka ny kibatra, manapaka ny crust. Ataovy eo amin'ny raozy ny voany.
Avy eo, amin'ny fonosana mafana iray, mofomamy mofomamy mofomamy amin'ny lafiny tsirairay. Aza afangarin'ny foly.
Mankanesa any amin'ny saosy. Mambolena tongolo lay miaraka amin'ny voankazo misy menaka ary manasitrana sira, ao anaty fonosana iray, mampiankandrefana, manopy manga sy mifangaro. Ampidino tsikelikely ny lozam-pifamoivoizana. Ampio ny jiro sy ny voanio. Farany ny masony.
Ary ankehitriny, manangom-bary ny salady: manetona ny lovia amin'ny akorandron'ny gilasy ary mametraka ravinkazo lehibe. Atsipazo amin'ny saosy izy ireo ary atsipazo amin'ny tsaramaso ao amin'ny parmesa. Atsipazo eny an-tampony, ny fonosana matevina ary atsipazo amin'ny saosy indray. Atsipazo fofom-bolana vitsivitsy izao, ary manangom-bozaka kely sy ranom-boasary mamomamo. Raha ilaina, ampio ny voatabia, voamadinika kely, izay mamono sigara ary manompo avy hatrany.
Ny fomba mahazatra ho an'ny salady Caesar miaraka amin'ny shrimp sy croutons
sakafo:
Ho an'ny salady:
- mofomamy manitra vitsy;
- divay vinaingitra - 25 ml;
- menaka oliva - 35 ml;
- tongolo lay - 1 teaspoon;
- dijon voanio - 10 g;
- ny lohan'ny salady;
- Parmesan - 65 taona.
Ho an'ny shrimp:
- shrimp - 375 g;
- jiro sotro - 25 ml;
- paprika - 10 g;
- flakes of chili - fako kely;
- parsley maitso maitso.
fiomanana
Atolory ny kalsiara mandra-pibonany. Atsipazo miaraka amin'ny sira citrone avy hatrany izy ireo ary atsipazo amin'ny paprika miaraka amin'ny piliôla vita amin'ny totozy. Avelao kely ny akanjo kely aorian'ny fikarakarana ny salady.
Manaova akanjo, manosotra divay vinaingitra, menaka, voanio voanio miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty siny. Ampiasao mafy ny zava-drehetra mandra-pahatonga ny loko marevaka.
Mamolavola ny salady ary mandamina amin'ny lovia mety. Top miaraka amin'ny voankazo mamy be dia be ary mihosotra ny akanjo. Teo ambony, dia niparitaka ny kalsa ary farany dia niparitaka be ny parmesan kely.