Ny karazana trondro tsy natao tamin'ny taon-dasa sy ny tany am-boalohany tany am-piandohana dia hampiakatra ny tsiratsiraka sy ny tsirony tsara, ary ny cooks, noho ny haingam-pikarakarana sy ny fitaovana tsotra izay afaka mameno ny trondro mena. Ny sakafo mahasalama mahaliana indrindra dia hanampy ny mpanjono vaovao.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro ao anaty lafaoro?
Azo atao ny miova amin'ny alalan'ny fampisehoana zava-manitra, legioma na marinady mahavariana, fa tsy ny cooks rehetra mahafantatra ny habetsaky ny troupea ao anaty lafaoro, amin'ny fampiasana ny ampahany amin'ny trondro na ny fatim-borona iray manontolo.
- Ny trondro kely (hatramin'ny 2 kg) dia vita ao anaty foitra ao anaty oven mandritra ny 30-40 minitra, trondro ary fanenitra 20 ka hatramin'ny 30 minitra.
- Trout - tsy maina ny trondro, noho izany dia tsy ilaina ny manamboatra azy ao anaty saosy botry, azonao atao ny mamaritra ny zava-manitra misy ny zava-manitra, ny jusque citrous, ny voanio.
- Ny sakafo Trout ao anaty lafaoro dia azo atao amin'ny fampiasana ny valopy fanosotra, mitahiry sokatra sy marinade, izay mangeja ny trondro.
- Ny trondro dia nipoitra tamin'ny kiriodanitra marefo, niaro ny trondro tao amin'ny kitapo fandroana tamin'ny fanokafana ny valopy avy tao amin'ny foibe ary nanamboatra azy nandritra ny 15 minitra.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro amin'ny oven manontolo?
Ny trondro vita avy any an-kitapo tanteraka ao anaty lafaoro dia ho dikan-tenin'ny dikan-teny maina eo amin'ny tabilao lehibe. Ny trondro dia azo ampiana amin'ny legioma isan-karazany, fa ny tsara indrindra dia fomba iray minimalista mahandro - miaraka amin'ny lemaka ao anaty marinadina voanio voankazo matsiro, voankazo sy voankazo kely ary kely.
sakafo:
- trondro - 1,5-2 kg;
- Zavona - 2 tapitrisa;
- divay mena fotsy - 50 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- tongolo lay - 1 nify;
- Frantsay voanio - 1 tsp;
- rosemary maina, basil and thyme - 1 tbsp. l.;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Manasa trondro, maina, tapa-koditra 3-4, mofomamy misy sira.
- Avy amin'ny divay, ny dibera, tongolo gasy ary voanio, no manao ny saosy, manarona ny faty rehetra, miala 20 minitra.
- Arotsaho ao anaty fo ny trondro, mipetraha amin'ny ahitra, mametraka ireo voankazo onja, eo amin'ny kibony sy eo akaikin'ny trondro.
- Alao ny sisa tavela amin'ny marinade, aforeto ny valopy, alao ny trondro ao anaty foitra ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra.
- Esory ilay fonosana, ary makà 15 minitra.
Rainbow trout ao amin'ny lafaoro
Ny tratra am-bovon-kazo ao amin'ny oven amin'ny alalan'ity recipe ity dia tena matsiro sy malefaka, ny tsirony voajanahary dia tsy manelingelina ny zava-manitra - fitsaboana tsara ho an'ireo mpitaovin'ny sakafo hazandrano. Ny manomana faty kely iray dia tsy mihoatra ny 30 minitra, dia azonao atao ny manamboatra ny fofona eo am-patana, mamelatra volomparasy.
sakafo:
- Rainbow trout - 800 g;
- sira, mainty fotsy;
- Rosemary - sampana 1;
- Lemon - ½ pcs.
fiomanana
- Misasà trondro, diovy avy amin'ny entrails, ary ario.
- Sira, mandalo amin'ny dipoavatra, miala 15 minitra.
- Atsipazo ao anaty fo, ary asio tomam-boaloboka miendrika 2-3 ao anaty kibo, ary apetraho eo amin'ny fonosana ny ravin-tsakafo.
- Mialao amin'ny 20 minitra, alao ny fonosana, alao ny trondro ao anaty foitra eo ambanin'ny giro ao amin'ny oven mandritra ny 10 minitra.
Trout miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro
Ny tratra ao anaty oven miaraka amin'ny ovy no fomba tsara entina hanomezana orinasa goavam-be miaraka amin'ny fitsaboana mahatsiravina sy mahasalama. Raha ampiasain'ny jono ny ovy, tsy ilaina ny manala azy, ny fofona dia mety voafetra ho an'ny rojo sy ny raozy sy ny voanio Frantsay. Natao mandritra ny 30 minitra ny lovia, avy amin'ny zavatra 6 ireo sakafo ireo.
sakafo:
- trout - 800-900 g;
- potato - 1,5 kg;
- rosemary - sampana 2-3;
- Lemon - ½ p.
- sira sy dipoavatra;
- menaka legioma - 50 ml;
- Frantsay voanio - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Ny trondro dia tokony hokopaina amin'ny sira sy dipoavatra.
- Avy amin'ny dibera sy ny voanio no manao saosy, ny antsasak'izany mba handrakotra ny faty.
- Hetezo ao anaty faribolana ireo ovy, ampio sira, ampiasao ny tapany faharoa amin'ny saosy.
- Manaova endrika, volkano, ovy, trondro, tavoahangy rosemary ary mandamina ny kibon'ny voankazo.
- Arotsaka amin'ny foitra, makà 25 minitra.
- Esory ny foitra, makà 15 minitra.
Tranon'ny trondro ao anaty lafaoro - fanatsarana
Azo atao amin'ny ampahany amin'ny fonosana vita amin'ny volon-koditra ny trondro trondro ao anaty lafaoro , ka manome fitsaboana iray isaky ny vahiny. Ampio ny trondro amin'ny karazana legioma rehetra mba hanandrana, hosotroina amin'ny tongolo vovoka sy ny voankazo maina. Manompoa ranom-boasary misy sira, legioma mena. Ny trondro matsiro dia mijanona ary ao amin'ny endrika mangatsiatsiaka ny andro manaraka.
sakafo:
- trout-trout - 4 pcs .;
- tongolobe marinated - 2 pcs .;
- Lemon-1;
- Ny angom-bozaka maina - 1 tbsp. l.;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ampangatsiahina ny voankazo, voavoly ahitra.
- Apetraho ao amin'ny fonosana tsirairay avy ny hoditr'ireo voankazo, trondro ary tongolobe.
- Atsofohy ireo biriky, alao ny trondro ao anaty foitra ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra.
- Apetaho ny fonosana, alao 10 minitra hafa.
Trout ao anaty saosy voankazo ao anaty lafaoro
Ny tratra anaty crème nokarama tao amin'ny oven ao amin'ny foil dia miteraka hafakely amin'ny fanandramana mahafinaritra ary tena mampangitakitaka. Ny saosy dia manosotra ny trondro ary mamerovero ny sotrokely vita amin'ny siramamy, ao anatin'io resipe io dia azonao atao ny mametra ny fisian'ny zavamanitra miaraka amin'ny ombiba sy tantely roa. Afaka manamboatra sy manangom-bokatra toy izany ianao, ary mahasalama ny ampahany sy ny ampahany amin'ny trondro.
sakafo:
- trout - 700 g;
- crème - 200 ml;
- ranom-boasary - 1 tbsp. l.;
- tongolo lay - 2 nify;
- ny ombelahin-java-manitra;
- Lemon - ½ pcs.
fiomanana
- Vonoina ny voankazo, ny voanio, ny tongolo lay, ary ny sira.
- Atsipazo ao anaty saosy ny trondro, miala 20 minitra.
- Apetaho amin'ny trondro ny trondro, manamboara harona.
- Ambony amin'ny tohy sy ny lemon-tavoahangy, asio fonosana ny valopy.
- Atsangaro ny trondro ao anaty foitra mandritra ny 30 minitra.
- Hamafiso ny valopy ary atsangano izany mandritra ny 10 minitra.
Trout tao anaty lafaoro niaraka tamin'ny legioma
Araka ity karazana ity dia afaka manondraka sy mametaveta, ary manangom-bokatra, ary tratran'ny tratra ao anaty lafaoro . Ny legioma fanampiny amin'ny legioma dia manome fahafinaretana ny vahiny rehetra miaraka amin'ny endrika marevaka sy tsiro mahafinaritra. Afaka miova araka ny fahamendrehany manokana ny garazy, saingy tsara dia tsara ny lokony noho ny loko isan-karazany, noho izany dia hihinana ny lovia.
sakafo:
- trout - 1 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- volomparasy - 1 pc .;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- fitahirizana savoka - 100 g;
- tsaramaso sy katsaka - 100 g;
- kapoaka;
- Lemon - ½ p.
- sira, dipoavatra, basilina maina;
- menaka voly - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Ny trondro dia tokony hodiovina amin'ny sira, manangom-bokatra, mametraka fisehoana, mampiditra sombin-tsigara.
- Atsofohy ao amin'ny sarin-damba ny trondro, ary apetraho ny legioma rehetra hikapoka azy.
- Ampio katsaka sy legume misy katsaka.
- Mipetraha amin'ny ranom-boankazo sy ny dibera, hamehy ny valopy.
- Manao 35-40 minitra amin'ny 220.
Trout teo ambanin'ny akanjo volom-borona tao amin'ny lafaoro
Ny trondro tsotra indrindra ao anaty oven miaraka amin'ny tsaramaso amin'ny foil, ao anatin'ity resipe ity, ny valopy dia tsy nofehezina. Ao anelanelan'ny trondro sy tsaramaso trondro dia mug of tomatoes sy tongolobe maromaro, izy ireo dia tompon'andraikitra amin'ny hafanam-pofona. Marinate trout ao mayonnaise miaraka amin'ny voanio ary kely vaksiny 10 minitra.
sakafo:
- trout - 600-800 g;
- marinated tongs - 2 pcs .;
- tomatoes - 2 pcs .;
- cheese - 200 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- ranom-boasary - 1 tbsp. l.;
- sira, fifangaroan-tsakafo;
- Miangona zavamaniry italiana - tavy 1 tbsp. L.
fiomanana
- Vonoina mayonnaise amin'ny voanio, voankazo maina.
- Ampio sira eo amin'ilay trondro. Fehezina miaraka amin'ny dipoavatra ary asio ao anaty saosy.
- Manomboka amin'ny fehezin'ny foitra hanamboarana harona iray, mamelatra ny trondro, manondraka ny sisa amin'ny saosy.
- Alefaso ireo tongolobe mena, mofomamy amin'ny tsaramaso.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 220 degre.
Trout miaraka amin'ny holatra ao amin'ny oven
Raha manolo ny holatra miaraka amin'ny holatra dia afaka manondraka trondro matsiro miaraka amin'ny moustillon ao anaty lafaoro. Ny lovia dia hivoaka avy amin'ny sakafo matsiro, mamony, hanamboarana azy miaraka amin'ny voankazo masira, zavamaniry aromatika, ary manompoa tahaka izany, satria ny fitondran-tena dia mandia tena. Ny valopy dia tsy azo fehezina, noho izany dia hitombo ny trondro.
sakafo:
- trout - 1;
- Lime - ½ p.
- mavo - 400 g;
- sira, dipoavatra, voangom-bozaka maina;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- flakes of chili - 1 tsp.
fiomanana
- Ny trout dia tapaka in-3 heny amin'ny sira, sira, dipoavatra, fotoana miaraka amin'ny zava-manitra.
- Fandroana ranom-boasary, manapaka lehibe, manangom-bozaka maitso, sirilopy, sira, zana-kisoa roa. Mangataha, miala 10 minitra.
- Eo am-pelatanana ny trondro dia mameno ny kibo amin'ny famonoana ny holatra, ampidiro ao anatin'io hazavana io ny kisoa.
- Manao azy ho 30 minitra amin'ny 190.
Trout miaraka amin'ny menaka ao anaty lafaoro
Ny marary tsy mahazatra, manonon-tena ary manjelanjelatra ho an'ny trondro ao anaty lafaoro dia hanao ny lovia tsy mitovy amin'ny iray hafa. Sakafo salady mahamay sy mamony, manala ny trondro, manalefaka ny fibre ary manaova sakafo tsotra avy amin'ny lovia fisakafoana. Raha toa ka tsy misy jalapeno azo ampiasaina, dia asio ranom-pamokarana chilli.
sakafo:
- trotro masirina - 500 g;
- orange - 1;
- orange orange - 100 ml;
- jalapeno - 2 tapitrisa;
- menaka oliva - 3 tbsp. l.;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Amboary ranom-boasary misy pulp, jalapenos voasokitra, dibera.
- Hanampy trondro sira, entina amin'ny saosy, miala 10 minitra.
- Arotsaho ny volony, atsipazo ilay sokatra, ary asio sombin-tsangambato maromaro, andao ny valopy.
- Manao 20 minitra amin'ny 220.