Ny mofomamy dia fikambanan'ny vehivavy biby sangan'asam-biby sasantsasany (karazam-borona, toy ny ombivavy, osy, serfa). Ny mofomamy dia miorina eo amin'ny kibony akaiky kokoa ny faritra misy azy, misy teboka maro, ao amin'ny biby isan-karazany dia tsy mitovy ny isan'ireo tasy. Ny mofomamy cow dia manondro ny fandroana amin'ny sokajy voalohany, (matetika tsy ampiasaina amin'ny sakafo ny biby hafa).
Misy sakafo mahaliana avy amin'ny tsirin-koditra vy - fanatsarana sakafo
Ny fitsipika ankapobeny.
Ny mofomamy dia manana tsiro manokana sy fofona, noho izany dia matetika izy no miara-misakafo, mahalana kokoa - miaraka amin'ny vokatra hafa. Na ahoana na ahoana, alohan'ny hanomanana ny mofomamy dia tokony hosotroina amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 3 ora farafahakeliny (na mihoatra ny 12 taona). Avy eo dia esory ity vokatra ity ary afaka mahandro ianao.
Voangom-bokatra voangom-bokatra - recipe
sakafo:
- kafe udder - 1 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- Aron-tsakafo manitra (boasary, laurushka, ganika);
- ai chicken;
- vary;
- biriky na ronono;
- hena kisoa na menaka voajanahary;
- greens ho an'ny fanorenana.
fiomanana
Mangatsiaka sy manasa mofomamy amin'ny sombiny lehibe (tsipika), mahandro miaraka amin'ny tongolo sy zavamanitra mandra-pahavitrihana mandritra ny 2.5 ora farafahakeliny. Tsindrio kely ny tsindrin-tsakafo ao amin'ny ramanavy, esory ary tsipìka amin'ny karaoty fa tsy maherin'ny 1 cm.
Omano ny siramamy (ity kosika ity) avy amina lafarinina sy atody miaraka amin'ny fanampiana ronono, labiera na rano.
Sombin-tsakafo feno tsimokaretina ao anaty siramamy ary mofomamy ao anaty fantsom-boaloboka mafana tsara mandra-pahavaratra manga-bolamena eo amin'ny andaniny roa. Afaka manompo amin'ny garazy (tsaramaso, voankazo, vary, sns) ianao. Ilaina tokoa ny manaiky ny udder misy tongolo lay na tsindroka sotro. Mety ho voatabia voatabia-tongolo lay. Ho an'ny fanamafisana tsaratsara kokoa, tsara ny manompo divay fisakafoana.
Fanosotra avy amin'ny tsiranoka - recipe
sakafo:
- kafe udder - 1 kg;
- mofo mofomamy fotsy -1/2 p.
- tongolo - 2 p.
- Ny atody Chicken - 1-2 pcs .;
- pepper mainty mainty sy karazan-tany maina;
- kisoa misy menaka na menaka.
fiomanana
Mangatsiaka sy manasa mofomamy mena dia avelao handalo amin'ny mofomamy hena, koa mifindra amin'ny tongolobe sy mofo izahay, efa nipoitra tao anaty rano na ronono. Manampy atody, zava-manitra, kely. Mamolavola kilaoty misy tanana mivaivay sy mofomamy avy amin'ny andaniny roa isika. Manompoa sotro araraka.
Gullash avy amin'ny tsikirity cow
sakafo:
- koveta udder - eo amin'ny 600 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Toeram-pamokarana mahamay (ohatra, akanjo vita amin'ny kitay)
- menaka na siramamy ho an'ny fandroana;
- tomato paste ;
- tongolo gasy;
- volo vaovao.
fiomanana
Misintona ny fitoeran-drano mahamay izahay, ary apetraho amin'ny ampahany kely. Apetaho eo amin'ny vatokely ny tongolobe, ampio ny voankazo amin'ny entana ary ento mandra-pahafatiny miaraka amin'ny fampisehoana zava-manitra, raha ilaina, mando ny rano ary manaova. Aorian'ny faran'ny dingana, ampio ny tomato paste sy tongolo lay.
Mofomamy mofomamy vita amin'ny mofomamy meksikanina
sakafo:
- Eudder of cow's;
- zava-manitra ho an'ny rongony;
- tongolo gasy;
- lacine et / ou citrouille;
- red hot pepper;
- tequila kely kely kely;
- fatin-kisoa.
fiomanana
Ny fantsom-pitandremana dia alefa ao anaty ron-driaka, voaongotra ary tapaka ao anaty siny lehibe. Misintona marinade: tongolo gasy sy mena