Vanillin - loza sy tombontsoa

Vanillin dia tsiro malaza, izay ampiasaina betsaka amin'izao fotoana izao amin'ny fanomanana ny fofona, ny tsindrin-tsakafo ary ny zava-manitra. Noho ny fofona mahafinaritra iray, dia efa tia tanindrazana maro izy, izay faly mametraka azy io amin'ny fako mba hanampiana ny tokantrano amin'ny fofona mampangotraka. Fa, tahaka ny vokatra rehetra, ny vanillin dia mitondra fahasalamana sy tsara ho an'ny fahasalamantsika. Ankoatra izany ao amin'ny lahatsoratra - momba ny zavatra ilaina sy ny vanillin vanillin.

Vanillin ilaina sy ny fanoherana

Raha vao fantatra tany amin'ny taonjato faha-XVI ny vanillin ny vanillin, dia efa nampihetsi-po tokoa ireo teratany, talohan'ny nahatongavan'i Columbus dia nampihatra azy io tamin'ny fisotroana kakaô . Amin'ny ankapobeny, ny toerana nahaterahan'io tsiro io dia Madagasikara. Ho toy ny fananana vanillin, izay nahatonga azy niditra tao amin'ny sakafo, dia afaka manavaka fofona sy tsiro tsy manam-paharoa, ary koa ny fisian'ny polyphenols ao aminy.

Ny polyphenols dia antioxidants voajanahary izay manampy amin'ny fanalefahana ny metabolisma, mamindra ny tanora ao amin'ny vatana ary mitahiry ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Toy izany koa, Vanillin dia mpanampy tsara amin'ny fisorohana ny karazana kansera sy aretina isan-karazany ao amin'ny rafi-panafody. Ankoatra izany, ny vanillin dia manana antibakterista matanjaka sy manohitra ny alikena, manampy amin'ny fampitsaharana ireo dindon-pahavoazana. Ny voka-dratsin'ny vanilline voajanahary dia tsy miseho afa-tsy amin'ny fihetsiketseham-po mahatsiravina, izay mety ho vokatry ny tsy fandeferana.

Ankoatra ny fampiasana, ny vanillin dia mety hiteraka tsy fahampiana, fa ny loza. Ny fofona vanillin dia mampidi-doza raha misy tsy voajanahary sy voajanahary. Ny zavatra simika hita ao anaty vanillin toy izany dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny aty, ary handrava tsikelikely izany. Amin'ny ambiny, tsy misy antony tokony hanahirana ny fahasalamanao.