Ireo mpandalina izay tsy nahita afa-tsy ny fanatanjahan - tena ara-panatanjahantena , dia tsy maintsy miatrika ny fanontaniana momba ny fomba hitombo tsara ny proteinina. Amin'ity lahatsoratra ity dia hodinihintsika ny tolo-kevitr'ireo manam-pahaizana amin'io lafiny io.
Ahoana no handotoana proteinina?
Raha ny fitsipika, eo amin'ny fonosan'ny sakafo ara-panatanjahan-tena dia misy torolalana, izay ambaran'ny antsipirihany, fa tena ilaina tokoa ny mitondra an'io fanafody io. Indraindray, ohatra, rehefa tsy voadika amin'ny teny Rosiana ny lahatsoratra, na ny mahazatra dia tsy mahazatra antsika. Soa ihany, misy fitsipika ankapobeny ho an'ny proteinina rehetra.
Momba ny ampahany, dia diniho ny mpitsabo anao na ny manam-pahaizana manokana ara-tsakafo. Amin'ny ankapobeny dia manodidina ny 30 grama vovoka (iray menamena) amin'ny fandraisana.
Amin'ny inona no oharina amin'ny proteinina?
Araka ny fantatrao, dia tsy misy fetra hentitra amin'ny habetsaky ny ranon-tsakafo - tokony handinihana ny habetsaky ny vovony fotsiny.
Mitondrà vovobony maromaro misy menaka ary avelao ny habetsaky ny rano tianao. Raha ny tena izy, dia makà 250 ka hatramin'ny 500 g ny rano. Miezaha mifidy ny dosage izay hampifaly anao mba hanandrana.
Inona no tsaratsara kokoa hiadiana proteinina?
Amin'ny ankapobeny, ny proteinina dia mihalalina amin'ny ronono tsotra (1,5 - 2,5%). Safidy tsara izany, satria ao amin'ny ronono dia misy proteinina voajanahary, kalsioma ary zavatra maro hafa ilaina.
Raha tsy misy ronono, dia ario ny proteinina amin'ny rano tsotra. Amin'izany koa dia mety ho hafa ny tsiron'ny fifangaroana, satria ny ronono dia mahatonga ny tsiron'ny vokatra ho masira bebe kokoa.
Ny safidinao rehetra, ny proteinina mihetsiketsika dia tsara indrindra atao mivantana ao anaty mixer, mpametaveta na blender. Izany no fomba hahatratraranao ny fampifangaroana tanteraka ny vovoka amin'ny ranon-javatra, izay mahatonga azy io ho mora kokoa ho an'ny vatana mba handraisany ny fisotroana.