Amin'ny teny rosianina, ny pasta dia matetika antsoina ny vokatra avy amin'ny voamaina maina, mifangaro amin'ny rano. Na izany aza, mety tsara kokoa ny anarana hoe macaroni (avy amin'ny vokatra italiana maccheroni), amin'ny endriky ny rambony: tandroka, volom-borona, pechutella (lava, mahitsy, tavoahangy lava kokoa noho ny spaghetti). Ary mifanaraka amin'ny fomba amam-panao italiana, ny zavatra rehetra antsointsika hoe macaroni dia tokony atao hoe pasta.
Misy dikan-teny maro ny namoronana ny pasta . Saingy ny renivohitra ofisialin'io vokatra io dia Palermo.
Fa na aiza na aiza no nanamboaran'ny pasta, ankehitriny izy ireo, ary ny lovia vita amin'ny "anjarany" dia fantatra sy tia manerana izao tontolo izao. Manana sakafo mahavelona, mahavoky, mora ny manomana ... ary tsara kalorie. Ao amin'ny vokatra maina 100 g dia misy 270-360 kilôkaora (miankina amin'ny karazana vary).
Firy ny kaloria voavoatra amin'ny pasta?
Rehefa mahandro, dia manondraka rano ny pasta, ary mitombo avo roa heny eo ho eo ny vidiny. Noho izany, ny votoatin'ny kalôria amin'ny vokatra vita dia tokony hozaraina amin'ny fizarana ny votoatin'ny kalôria "mason-koditra" roa sy dimy. Hitanao fa ny votoatin'ny kalorikan'ny macaroni efa vita dia 108-144 kilôka (raha tsy misy fanampiana). Raha mamolavola azy ireo miaraka amin'ny ronono ianao, dia hihena be ny kalôria ao anaty boaty, ary ho eo amin'ny 180 kilao ny vokatra 100 g. Azo atao ny manitsy ny toe-javatra, manampy amin'ny rano, dimy minitra alohan'ny hanomanana ny vokatra, oliva menaka (sotro lehibe 1), avy eo dia tsy hiaraka ny pasta, ary tsy hihabetsaka ny vontoatin'ny kaloria. Azonao atao koa ny mampiditra legioma mihinam-boankazo ho an'ny pasta, mahazo sakafo matsiro sy mahasalama, na mampiasa voam-bary fa tsy pasta tsotra.
Votoatin'ny kalorika feno voamaina
Amin'ny votoatin'ny kalorie dia tsy misy fahasamihafana eo amin'ireo mpiara-mianatra mahazatra ny pasta-nify: 270-340 kilôcôories isaky ny 100 g ny vokatra maina.
Ny loharano hafa amin'ny pasta pasta dia ny poti-jaky na soba. Manana kalozia avo lenta ihany koa ny pasta buckwheat - manodidina ny 300 kilôkôlà. Ankoatra izany, dia misy vitaminina B be, asidra folie sy rutin. Ity farany dia manamafy ny kapila ary mahasoa ny olona mijaly amin'ny tosidra sy ny atherosclerose. Ary koa ny antioxidant mahery izay miady amina radicale malalaka, manakana ny fananganana sela homamiadana.