I Chanterelles no iray amin'ireo solontena miavaka indrindra amin'ny fanjakan'ny holatra. Ny mpikaroka holatra rehetra dia mahafantatra tsara fa ilaina ny manangona holatra ao anaty harona na zavatra hafa mitazona bobongolo, satria ny holatra dia miondrika sy manonja. Ary tsy dia miharatsy ny holatra manontolo. Na izany aza, tsy mihatra amin'ny chanterelles izany, tena mihetsiketsika ireo holatra ary tsy manimba mihitsy.
Ny singa hafa mampiavaka ny chanterelles dia loko manjelanjelatra mavomavo, izay tena voatahiry tsara rehefa manamboatra menaka avy amin'ireo holatra ireo ary manjary mihosotra kokoa.
Chanterelles amin'ny sakafo
Ny chanterelles mahitsy tsara dia manana tsiron-tsakafona mamy sy malefaka kokoa noho ny ankamaroan'ny karazana holatra. Mba tsy hanakorontana ny menaka alohan'ny hanangonam-bolo, hikorisa na hisotro ronono. Aorian'izany, ny sakafo rehetra miaraka amin'ireo holatra ireo dia ho mahavariana sy tsara tarehy.
Noho izany antony izany, efa ela no nahazoana ny fitiavam-bolo sy gourmets. Ny votoatin'ny kalorikan'ny holandevitry chanterelles dia kely, raha toa ka mahafa-po sy mamy izy ireo.
Ny Chanterelles dia manome vahana tsara ny sakafo, na ny lasopy, salady, sauce, sns. Eny, ary toy ny sakafo mahaleo tena tsara dia tsara. Tsy mahagaga raha maro ny fomba fanomanana azy ireo.
Tena ilaina ve ny holatra?
Ireo razambe dia nahafantatra ny toetra mahasoa ny chanterelles sy ny fungi hafa mandritra ny fotoana lava. Ankehitriny, ny fampiasana ny chanterelles ho an'ny vatantsika dia manamafy ny siansa.
Chanterelles no hany dity ambolena izay tsy mamony. Ny trano dia hazavaina amin'ny avo lenta amin'ny quinomania (izay, amin'ny lafiny, manome tsiro mangidy ho an'ireo chanterelles tsy voaomana). Io votoaty io dia miady tanteraka amin'ny karazam-pahalalana fantatra rehetra, nefa tsy mitondra ny voka-dratsiny amin'ny vatana.
Chanterelles dia manan-karena amin'ny vitamina. Ohatra, amin'ny habetsan'ny vitamin A, dia nahatratra ny karaoty izy ireo, ary ny vitaminina amin'ny vondrona B
Ary ankoatra izany, ao amin'ny chanterelles, tahaka ny ao amin'ny holatra rehetra dia ahitana proteinina tsy manam-paharoa: ireo antsoina hoe zavamaniry. Noho izany, ny chanterelles dia soso-kevitra hampidirina ao amin'ny fihinanan'ny vegetariana.
Karoka mety ho an'ny chanterelles
Chanterelles manana toetra miavaka. Ireo zavatra ao anatiny dia mahavita miady amin'ny neoplasms maloto, manala ny radionuclides amin'ny vatan'olombelona, manana toetra antioxidant matanjaka, i.e. esory ny fahanterana. Ary raha ireo kalandrie ireo dia misy afa-tsy 20 calories ihany.