Voa tsara amin'ny kochhujan keky koreana, izay varimbazaha vita amin'ny vary gera, soja ary akondro mafana no manomana ny saosy Kimchi. Ny kojakoja kochhudana sy ny lokony dia mitovy amin'ny fako tomato. Afaka mahazo ity vokatra ity amin'ny tranokala maro amin'ny aterineto any Azia.
Ankoatra ny pasta Koreana mahavariana, ilaina ny mividy na hanamboatra ny kima kimchi.
Sakay Kimchi - recipe
Ny siramamy Kimchi dia tsy manana lisitra afa-maniry afa-tsy ireo singa afa-maniry, ary mety ahitana karazany maro hafa azo ampiasaina ao amin'ny sakafo any Azia. Ity sauce ity dia hanao orinasa tsara indrindra ho an'ny sakafo trondro sy hena.
sakafo:
- ginger - 2,5 cm;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- kochhujan sharp katsaka - 1/2 item;
- jiro saline - 35 ml;
- vinaingitra - 35 ml;
- sokatra trondro - 15 ml.
fiomanana
Atsofohy amin'ny fako ny fototarivon-ginger sy ny tongolo lay. Ny pastekana vokatr'izany dia mifangaro amin'ny kochhudzhanom, mando ao amin'ny ranom-boasary saline, vinaingitra vary sy saosy trondro. Ny fitambarana vokatra azo dia azo am-pilaminana na dia tsy misy farafahakeliny efa ho herinandro aza.
Hotakotaka kimchi koreana
Raha tsy tianareo ny sira izay voapetraka miaraka amin'ny fahamendrehany, fa te hividy afa-tsy fofom-bary kely fotsiny, dia atsaharo ity recipe ity. Ny sòs vita vita dia lavorary miaraka amin'ny henan-kisoa sy ny henan-tsakafo, ary miaraka amin'ny hazan-dranomasina.
sakafo:
- saka avy amin'ny kimchi - 470 ml;
- tongolo - 75 g;
- tongolo lay - 8 nify;
- ketchup - 230 g;
- rice vine - 115 ml;
- rasanjo faniry - 3 cm;
- Soces Worcestershire - 15 ml;
- kochhujan - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mampiasà blender, manosihosy ny ranom-boanio miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gny volo. Apetraho ny hafanana amin'ny hafanana mafana ary ampio ny vinaingitra, ketchup, wooster ary kochhujan paste. Apetaho daholo ny rehetra mandritra ny 10 minitra, miandry mandra-pahatonga ny sauce ho maina.
Ny sakafo ho an'ny saosy kimchi ao an-trano
Mba hahatonga ny fototra kimchi - kochhujan - mangatsiatsiaka amin'ny tsirony, dia nanapa-kevitra izahay fa hanangona azy miaraka amin'ny ronono maranitra be dia be, ary hanesoeso be loatra amin'ny tantely.
sakafo:
- katsaka - 75 g;
- pokontany kochhujan - 9 tbsp. lovia kely;
- tantely - 15 ml;
- tsimok'aretim-bary.
fiomanana
Apetaho ao anaty boivoy daholo ny zavatra rehetra ary avelao ny hafanana ambany. Mandrehitra, manamboatra ny vokatra rehetra ao anaty saosy matevina manify. Rehefa tonga ny homogenity - vonona! Afaka manompo ho toy ny sipa amin'ny akoho na katsaka ianao.