Dolma dia iray amin'ireo lamaody malaza indrindra amin'ny mponina any Azia afovoany sy Transcaucasia. Na izany aza, noho ny tsirony matsiro mahatalanjona sy ny fotoana mahandro sakafo tsotra dia mila toerana mendrika ao an-dakozia. Ny fitsipiky ny lovia dia mitovy amin'ny volombava karaoty , fa toy ny fotony kosa fa tsy ny ravina voaloboka katsaka, ary misy fahasamihafana eo amin'ny fisafidianana ny zava-manitra, ny fiomanana sy ny fanompoana.
Ny safidy tsara ho an'i Dolma, mazava ho azy, dia ny ravina voaloboka vaovao, ny haben'ny palmie. Saingy voafetra ny fe-potoan'ny fahatanorany ary noho izany dia rava ny ravina ary voaoty amin'ny fampiasana amin'ny ho avy amin'ny fahavaratra, mba hahafahana mampiasa azy ireo mandritra ny taona manontolo mba hihinana ny sakafo tiany indrindra.
Maro ny fomba fiomanana toy izany. Hamaritra azy ireo amin'ny antsipiriany izahay ao amin'ny lahatsoratra.
Ny fanangonan'ny voaloboka dia ny ririnina ho an'ny dolama
Ny fandevenana ny dolma dia mety ho marinated na voatazona vaovao. Mba hanaovana izany, dia hosasana moramora amin'ny hoditra madio, mipetaka amin'ny lamba famaohana madio ary mivoaka tsara. Tsy tokony hanana fahamendrehana kely izy ireo, tena zava-dehibe amin'ny fiarovana tanteraka. Dia apetraho amin'ny rindrina folo ny ravina ary atsofoka ao anaty horonan-taratasy mafy. Apetaho amin'ny horonan-tsakafo ny horonan-tsary ary apetraho ao anaty frizio izy mba hitehirizana azy.
Raha toa ka tsy mamela ireo fitaovam-piasana lehibe ireo volavolan-tsakafon'ny frizôzao, dia ho fenoina ao anaty tavoahangy mafy ireo ravina efa napetraka, mihodina ary mihalalina ao anaty lafaoro mandritra ny roapolo minitra.
Ny sasany amin'ireo traikefa an-trano dia mampiasa fomba tsotra sy tena mahomby amin'ny fametrahana ravina voaloboka. Ny famolahana dity miloko dia napetraka ao anaty tavoahangy plastika misy plastika plastika. Ny tsirairay dia misy ampahany dimy amin'ny taratasy iray isaky ny tsirairay. Avy eo, tsindrio ny fitoeran-drano mba hanamafisana ny fanesorana ny rivotra ary hampihenjana ny fanakanana. Noho izany dia mijanona ela ny ravina. Azo atao izany, mazava ho azy, raha toa ka lasa maina amin'ny voka-dratsiny ny habeny, raha tsy izany dia mety ho lasa miloko izy ireo.
Ahoana no hanangonana ny ravina ho an'ny dolma?
Ny ravina Vine ho an'ny dolma ihany koa dia azo atao marinated. Ho an'izany dia havaozina tsara ny ravina tanora vao haingana, apetraho ao anaty vilia lalina, alatsaho ny rano mafana ary esory avy hatrany izany. Ny ravin-tanimanga marevaka mora vidy dia tafiditra ao anaty sombin-javatra maromaro ary voahodina amin'ny rolls na valopy. Avy eo dia apetrakay ao anaty fitoeran-tsakafo madio ireo baka ireo ary mameno izany amin'ny marinade mafana. Ho an'ny fanomanana azy, tatero ny rano mba handroana, ampio ny ahitra telo na efatra misy dipoavatra mamy, antsasakadin'ny teôlôvenan'ny poizina sy tsaramaso sira. Izany dia karajia ho an'ny litera iray litran'ny ravina voaloboka. Aoka ho azo antoka fa ny siramamy dia mameno ny voankazo rehetra eo amin'ny ravina ao anaty siny. Avy eo dia mampangetaheta ny vilany miaraka amin'ny lamba mangatsiaka mamirapiratra isika ary mamaritra ny fitehirizana azy ao amin'ny trano fandraisam-bahiny.
Ahoana ny sira sy ny fivarotana ravina ho an'ny dolma?
Ny ravina voaloboka dia voatahiry tsara amin'ny vovo-pokontany tsotra. Ho an'ity workpiece ity dia tapaka ny ravin-jazakely miaraka amin'ireo tapa-damba, manasa azy ireo tsara, mampifanaraka folo ary
Ny ravina voaloboka azo tsotsaina dia azo alaina mandritra ny taona maromaro, ary alohan'ny hanangonam-bary dia tsy maintsy hosotroina anaty rano madio.