Amin'izao fotoana izao, ny sakafo any Japon dia malaza any amin'ny firenena samihafa. Ny iray amin'ireo sakafo Japoney malaza indrindra dia ny akoho amin'ny sokatra Teriyaki. "Teriyaki" (na "Teriyaki") dia sokatra Japoney nentim-paharazana. Omano amin'ny soja soja izy io, izay ampiana divay iray na divay divay mamy, karazana zava-manitra isan-karazany, ary tantely na siramamy.
Ny sira Teriyaki dia tsara atao amin'ny hanina sy trondro ary ampiasaina ho toy ny marinade ho an'ny fanomanana hena na trondro mialoha ny fitsaboana amin'ny manaraka ary ampidirina amin'ny dingana fanadiovana farany. Any amin'ny tanàn-dehibe, voankazo Teriyaki efa voavidy dia azo vidiana amin'ny fivarotana manokana na amin'ny sehatry ny supermarket lehibe. Ary afaka mahandro ny sotro "Teriyaki" ianao - tsy dia sarotra loatra.
Ahoana ny fomba hanomanana ny saosy Teriyaki?
sakafo:
- 100 ml sotro soja tsara;
- 100 ml for sake;
- 100 ml myrin (azo soratana amin'ny Sherry mahery);
- 1 lanjan'ny lanjany misy tantely na siramamy mena.
fanomanana:
Azo atao (azo atao izany) mba hampidirana savoka maina na maina sy maina hafa. Ny fitaovana rehetra dia mifangaro ao anaty fitoeram-piasana miasa ary manasitrana, mampihetsi-po foana, ao anaty rano fandroana mandra-pahavitan'ny siramamy. Ny sodina dia natontona ho antsasaky. Ny tantely dia aorian'ny fiverimberenana, siramamy. Ny fiantohana ny saosy vita dia tokony ho toy ny siramamy na liqueur. Ny voanio voaomana dia azo ampiasaina avy hatrany na alefa ao anaty glasy, mihidy mafy ary voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Ahoana no hanatsarana ny akoho Teriyaki?
Andao isika hanapaka ny sakafom-batana (amin'ny kitapom-batana), fofona vetivety amin'ny menaka voajanahary na eo amin'ny gilasy, amin'ny hafanana matevina, mandra-pikatrohan'ilay sokatra. Ny sira Teriyaki dia natsipy tao anaty vilany iray, nampidirina tao anaty vilany, nanipy tsimokaretina roapolo, kisoa na trondro tao anaty vilany iray nendasina, nokaravasina moramora, norovitina ary noforonina tamin'ny hafanana mafana. Ny tapany amin'ny vokatra fototra dia tokony hosaronana amin'ny saosy toy ny fofona ary manana endrika manjelatra.
Manomàna hena
Noho izany, ny akoho ao anaty sauce "Teriyaki", tahirin-tena akaikin'ny tena izy.
sakafo:
- kafe avy amin'ny tratra na 2-3 tongotra (tsy manan'aina, fa tsara kokoa amin'ny hoditra);
- Teriyaki sauce;
- menaka legioma kely (tsara ny mampiasa voninkazo mivelatra miaraka amin'ny sesame).
fanomanana:
Ahoana no hanatsarana ny akoho Teriyaki? Ny henan-kisoa dia nopetahana tsotsotra kely, toy ny mitefoka, mba hahafahany mando tsara ary azo atao tsara ny maka ny ampahany amin'ny hasi (izany hoe hazokely fihinanana). Manara-tsinay ny hena amin'ny sombin-tsakafo Teriyaki mandritra ny adiny iray. Atsipazo ao anaty paty ny hena, esory izany ary ario. Azonao atao ny manamaivana izany amin'ny napkin - dia tsy hisy ranon-tsakafo rehefa mafana.
Hanohana ny akoho
Mafana ny menaka amin'ny alim-borona matevina (mafana fo) mafana amin'ny hafanana avo. Aparitaho ny sombin-tsolobelona ao anaty roatram-bozaka (mba tsy hijanonana) ary manala azy amin'ny lafiny rehetra, manipulating the spatula. Kitapom-bary dia tokony hahazo fotsy marokoroko tsara tarehy. Ataovy haingana, aza mivembena, ao anaty akoho dia tokony hijanona tsara. Raha sasao tsara ny hena, esory amin'ny lapoaly izy, alao ny menaka manontolo, atsangano ny roapolo, ary alao ny sokatra "Teriyaki" ao anatiny. Rehefa ritra ny zavatra rehetra, ampidino ny afo. Avy eo dia afaka manao zavatra amin'ny fomba roa ianao.
Ataovy izany ho amin'ny fahavononana
Fomba iray. Ampio ny kitapo hiverina ao anaty savony miaraka amin'ny saosy ary hamonoana, hamadika ireo sombiny amin'ny spatula mba hanosehana ny saosy araka ny tokony ho izy. Mofomamy mandritra ny minitra maromaro mandra-pahatonga ny saosy matevina.
Fomba roa. Mamaivay ny saosy Teriyaki amin'ny hafanana ambany ary mandevona ireo akoho matsiro. Amin'ny endritsy faharoa dia mitohy ny hoditra marefo.
Fomba fikarakarana sakafo
Hanolotra akoho "Teriyaki" miaraka amina legioma eny amin'ny ravinà karaoty (ampiasao ny tononkalon'i Peking malemy, ary ny ravin-koditra mahazatra