Gorbusha dia trondro matanjaka sy matsiro ary mahasalama avy amin'ny fianakavian'ny Lososovs. Azo atao amin'ny fomba samihafa ny salohim-bozaka mozika, saingy azo atao ny miady hevitra fa tsara kokoa ny mifangaro amin'ny legioma. Any an-tsena dia misafidy trondro maitso na maitso mafana izay misy mason'ny mazava miaraka amin'ny mizana manga sy ny fofona voajanahary, ary koa ny legioma vaovao.
Sakafo ho an'ny salady mavokely miaraka amin'ny legioma ao anaty lafaoro
sakafo:
- hazandrano mavokely - 1-2 trondro mavesatra 600 ka hatramin'ny 1.3 kg;
- piso mamy;
- marobe ny tovolahy;
- voatabia;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- tongolo gasy;
- tsaramaso sy tsiranoka (mena sy mainty);
- voasarimakirana.
fiomanana
Nosasana, nofonosina ary nosasana tamin'ny trondro rano mangatsiaka. Voafafa ny gera, ny lohalika dia azo fongotra amin'ny sofina. Avy ao anatiny no manosihosy ny trondro miaraka amin'ny zava-manitra an-tanety ary mihinana sira. Nataonay tao amin'ny tongolo lay efa voavoatra, voapoizin'ny dipoavatra sy ny tsimok'aretina. Nataonay ilay trondro tao anaty lelam-boninkazo vita amin'ny afo.
Voarara ny fitsarana ireo ary misafidy ny fotony, mahazo ny "sambo". Poti-tsakafo, voatabiha, ny foiben-kisoa, tongolo gasy ary zana-tsimparifary na voatoto ary mifangaro. Fenoy kitapo ("sambo") ary apetraho eo akaikin'ny trondro izany. Hamafiso ny fo. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra eo ho eo amin'ny 200 degre C C, ary alaivo ilay foibe ary alao 10-15 minitra hafa. Alohan'ny hanompoana, dia asio ranom-boasary ny trondro. Manompo miaraka amin'ny divay mavokely na fotsy izahay. Azonao atao ihany koa ny manompy japoney madinidinika sy kôkômbika vaovao voatango.
Voankazo haingana ny salady mofomamy miaraka amin'ny legioma, noho izany dia azo raisina ho salama tsara io lovia io.
Sakafo mena vita amin'ny legioma
sakafo:
- ronono salady (kireta) - eo amin'ny 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Pork mavo mamy - 1-2 pcs .;
- tocchini tanora - 1 pc .;
- broccoli - eo amin'ny 200-300 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka zavamaniry;
- voankazo hafakely (parsley, koriander, dill, basil, sns);
- voasarimakirana.
fiomanana
Voangom-bary voapetaka amin'ny semi-seminera marevaka, pepiny mamy ary zucchini - baoritra fohy. Broccoli dia haka an-keriny ho kocheshki kely. Afangaro ny legioma voatoto amin'ny menaka ao anaty fonosana mando manitra amin'ny fampiasana herinaratra avo na avo ho 5-8 minitra. Mihozongozona mandrakariva ny menaka fanosotra ary manambatra azy amin'ny spatula. Ampio ny tavim-boninkazo ho eny am-pamoloana ary alio ny 3-5 minitra. Mipetraha amin'ny ranom-boankazo ary mamafaza voa sy tongolo gasy. Manompoa ranom-boankazo sy soja.
Ny fampiasana ny vokatra tany am-boalohany sy ny fomba mitovy (jereo etsy ambony), azo atao ny manamboatra salady mavomavo miaraka amin'ny legioma.
Voatapaka avokoa ny legioma rehetra (araka ny voalaza etsy ambony), manapaka ny trondro tsy misy lavaka. Alao ny legioma sy trondro amin'ny hafanana avo telo minitra. Ampiheno ny rivotra ho an'ny faran'izay malemy indrindra ary atsofoka ao anaty fiara mandritra ny 5-8 minitra.
Sakafo mena miaraka amin'ny legioma ao anaty fo
Afaka manondraka salady mavokely miaraka amin'ny legioma marevaka ianao, voapanga ao anaty fo. Andao hiezaka hahaliana kokoa.
sakafo:
- salady mavokely (kofehy matevina, matevina miaraka amin'ny lamosina);
- marobe ny tovolahy;
- mofomamy mena;
- fresh herbs (parsley, coriander, basil);
- tongolo gasy;
- voasarimakirana.
fiomanana
Hetezo ny halavozavo ka alao ny sifotra miaraka amin'ny sotro lehibe iray na menaka manokana. Ao anatin'ireny "sambo" ireny dia mametraka lava lava felana sanga misy ravin-kisoa, ravinkazo mamy, voatabia tongolo sy zana-katsaka. Vita ny "sambo" rehetra fenoina anaty sarivongana, ary apetraho eo ambonin 'ny tavoahangy ny fonosana ary ataovy ao anaty lafaoro mandritra ny 25 minitra eo ho eo amin'ny 180-200 degre C. Mialohan'ny manompo dia afafazo amin'ny ranom-boankazo. Nahafinaritra ny sakafo sakafo mahavelona. Manompo siramamy vita amin'ny tsiranoka, ovy na jono miteraka.