Zucchini sy otplantina no legioma malaza indrindra amin'ny fahavaratra ary ampiasaina hanangonana karazan-tsakafo samihafa sy fitsangatsanganana faharoa. Mifanaraka tanteraka amin'ny legioma hafa izy ireo ary mifampiarahaba amin'ny vokatra avy amin'ny hena.
Manolotra fomba famokarana mahandro mofomamy miaraka amin'ny voninkazo isika, izay afaka mampifanaraka amin'ny tsironareo, manampy ireo legioma hafa, hena na zava-manitra ho an'ny safidinao. Io lovia io dia manohana tanteraka ny fikarakarana kulinarina, mahafaly ny fotoana tsirairay miaraka amin'ny vokatra tsara.
Ny legioma mifangaro amin'ny katsaka sy ny atody
sakafo:
- alika - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- voatavo - 350 g;
- Bolgaria - 250 g;
- tongolo - 220 g;
- karaoty - 230 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- menaka voajanahary - 125 ml;
- tany mainty;
- Italiana;
- siramamy;
- ny sira;
- ny basilao , dill sy persily.
fiomanana
Ny dingana voalohany dia ny manomana ny legioma ilaina rehetra, manasa azy tsara ary maina ny maina. Avy eo dia potipotika ireo kavina na kobaka lehibe, napetraka ao anaty fonosana lalina ary nararaka tamin'ny rano sira nandritra ny telopolo minitra mba hanafoanana ny alahelo. Mandritra izany fotoana izany dia tapaka toy ny fikarakarana angolanitra ny zana-koditra, manindrona tongolobe sy rindrina boribory, ary manetona karaoty amin'ny bibikely na ny mololo. Manala ireo tsiro Bulgara amin'ny boaty masomboly sy pedicela isika ary manapaka azy ireo amin'ny mololo na kobay lehibe. Voamaina ny tomaty amin'ny rano mangotraka, efa nomanina mialoha ny fisidinan'ny kodiarana, dia nesorinay ny hodiny ary nopotehina tamin'ny kiraro na kobay.
Mandro ny rano avy any ivelany amin'ny rano mangatsiaka, avelao handrodana sy hanetona haingam-be loatra amin'ny lamba fanasana na servieta.
Ao anaty fonosana lalina, ranom-boankazo na kozanok dia mametraka solika tsy misy fofona, mamafana azy tsara, mametraka tongolobe ary manondraha azy, mampihetsi-po. Aorian'ny telo ka hatramin'ny dimy minitra, ampio ny molekarena karipetra sy mandalo ny legioma mandra-pahamendrehana. Indraindray, amin'ny lanja iray hafa, mena amin'ny menaka voajanahary miavonavona, zucchini sy dipoavatra ary paiso ho an'ny legioma hafa.
Eo am-pamaranana, ampio ny voatabiha, manaingo ny lovia miaraka amin'ny sira, siramamy, dipoavatra mainty, voankazo italiana, manarona ny sausage miaraka amin'ny takelaka ary mangeja ny legioma amin'ny hafanana minitra dimy ka hatramin'ny fito minitra. Avy eo dia atsipazo ilay tongolo vita amin'ny tongotra madio sy voatoto tsara, voankazo masira vita amin'ny parsley, basil ary dill, mifangaro ary aorian'ny iray minitra miala amin'ny afo.
Manome legioma mofomamy izahay mba hikolokolo mandritra ny folo minitra ary afaka manompo amin'ny latabatra. Bon appetit!
Voankazo mofomamy miaraka amin'ny alika sy voatabia - fitahirizana amin'ny multifariate
sakafo:
- katsaka - 640 g;
- zucchini - 340 g;
- voatavo - 350 g;
- Bolgaria - 240 g;
- tongolo - 225 g;
- tongolo lay - 4-5 denticles;
- menaka oliva na menaka - 65 ml;
- parsley maitso - 1/2 beam;
- Tendrombohitra seleria - 3 sprigs;
- tany mainty;
- Ny herin'ny Provencal;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Amin'ny voalohany dia hanasa ny legioma rehetra, ny zakiny ary ny atody rehetra ao anaty kobay lehibe na kobay, mipetaka amin'ny sira ary mamela telopolo minitra.
Mandritra izany fotoana izany, manaisotra ny voankazo Bulgire avy amin'ny voa isika ary manilika sy manapaka tsatokaty, manadio tongolobe ary
Ny taolam-paty sy sôkôlinina dia voasasa amin'ny sira ary avelao ny rano hivoaka. Mandritra izany fotoana izany, mamafy menaka oliva na zavamaniry tsy misy fofona amin'ny fahafahan'ny multivark, mifantina ny asa atao "Baking" na "Maka" ao amin'ny fampiratiana ary mametraka ny mason-droa amin'ny tongolobe. Manonofono azy ireo kely izahay, mamon-bolo amin'ny zucchini, avy eo mamy mofomamy ary mamarana amin'ny voatabiha. Apetraho ny lovia amin'ny sira, ny voankazo Provencal ary ny mainty dipoavatra. Amboary ny fitaovana amin'ny fomba "Fihinanana" ary aloavy ny sakafo mandritra ny 60 minitra. Folo minitra alohan'ny famaranana ny fikarakarana sakafo, dia manipy tongolo lay sy parsley sy zarazara isika.