Manolotra fomba famokarana mahandro izahay. Io lovia tsotra io dia mifanandrify tsara amin'ny sakafo maraina na mandritra ny misakafo maraina, ary ny tombony azo antoka dia ahafahanao mampiasa izany na dia ho an'ny ankizy aza.
Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy miaraka amin'ny sôkôla - recipe iray?
sakafo:
- ronono - 520 ml;
- jono - 2 tapitrisa;
- kakaô poopy - 90 g;
- tsiry - 60 g;
- siramamy maitso - 100 g;
- Butter - 60 g.
fiomanana
Apetraho ao anaty boaty na boaty iray ronono iray tapitrisa ny ronono, ampio ny dibera ary alaharo amin'ny afo mafana.
Mangetaheta siramamy ny Yolks, ampio ny ronono sy ny tsiro sisa tavela, mifangaro mandrapaha-homamiadana ary atsipy miaraka amin'ny mixer.
Ao anatin'ny ampahany kely izay mampihetsi-po lalina, dia arotsaho ao anaty ronono sy dibera ny setroka voaomana. Mitazona ny volombava eo am-patana izahay mandra-pahamaivana, mampihetsi-po, ary aorian'ny fampangatsiahana dia mahandro azy mandritra ny roa minitra hafa.
Ny kitay mivelatra dia arotsaka amin'ny kaopy na kremankami, mangatsiatsiaka isika amin'ny mangatsiaka na mangatsiaka (manandrana) ary manompo amin'ny latabatra.
Pumpkin pudding
sakafo:
- pumpkin - 720 g;
- ronono - 120 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- bozaka maitso - 25 g;
- varimbazaha varimbazaha - 200 g;
- siramamy maitso - 110 g;
- sira
- cinnamon powder (optional) - manandrana;
- Butter - 70 g.
fiomanana
Nolonaina ny kiraro, nopotehina tamin'ny tapa-by kely, nandraraka rano tamin'ny antsasany milanja zato tapitrisa ary namaritra ny afo. Atsaharo ny masony amin'ny vay ary atsipazo amin'ny hafanana ambany mandra-pahamaika. Avy eo dia atsofohy amin'ny menaka ny jirony mandra-pangatahana azy.
Ny ronono mafàna dia voapoizina amin'ny sombin-tsigara misy siramamy, ary ampidino avy eo ny atody ary manohy mitete. Avy eo dia arotsaho ao anaty ronono, manipy sira, manaparitaka ny pentina pentecine, manapaha sinimôlina raha ilaina ary mifangaro. Afafazo ao anaty kobam-bary misy poofa sy entona mandra-pahavitan'ny kobam-bary.
Omeo ny volavolam-bary natsipy ho toy ny solika ary hamarino azy amin'ny alim-pandrefesana efa ho 180 degre ho iray ora na mandra-pahavitrihana, izay voazaha amin'ny tohotra maina.
Aorian 'ny fahavetavetana ny kitapo dia avelao kely kely izany. Afaka miaraka amin'ny pudding ianao dia afaka manompy mofomamy mifangaro amin'ny siramamy.
Fiomanana amin'ny famoahana ny ronono
sakafo:
- ronono - 450 ml;
- Ega jolk - 1 mai;
- siramamy maitso - 20-25 g;
- potom-boasary - 15 g;
- Siramamy vanila - 5 g;
- voankazo (azo atao) - manandrana;
- Sakafo (fakan-kevitra) - manandrana.
fiomanana
Milanja zato tapitrisa marefo miaraka amin'ny tsiranoka, siramamy lavanila ary atody. Ny sisa amin'ny ronono dia natsipy tao anaty saosy iray na fantsona ary natsipy afo. Ampio ny siramamy ary alamino mandra-pahavitàny tanteraka. Ao anaty ronono mafana dia manondraka tsikelikely ny ronono miaraka amin'ny tsiranoka sy ny lokony ary manindrona tsikelikely mandra-pahamafisany, fa aza avela hitrotro tanteraka.
Manao pudding amin'ny kremankami izahay, raha ilaina, dia manamboatra ny tendrony amin'ny voankazo sy ny voanjo vaovao, avelao hikororoka aloha amin'ny efitra fisakafoanana, ary asio fohy ao anaty vata fampangatsiahana.
Ny pudding an'ny ankizy dia avy amin'ny ronono sy manga miaraka amin'ny serizy ao anaty lafaoro
sakafo:
- ronono - 1,25 l;
- siraolina - 200 g;
- siramamy maitso - 50 g;
- ravina - 30 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- serizy tsaramaso tsy misy lavaka - manandrana;
- salt - pinch.
fiomanana
Avy amin'ny ronono sy ny semolina, mahandro sakafo manna nentin-drazana. Aza adino ny manampy siramamy sy crème
Mandritra izany fotoana izany, mizara ny atody amin'ny hoditra sy ny jono isika. Mofomamy ny volombava miaraka amin'ny mixer mandra-pahatonga ny fo matevina sy matevina. Ampio ireo zana-boromailala roa mankany amin'ny valiha mafana ary mifangaro. Ao dia mampiditra ny masombin'ny proteinina ihany koa isika, mitebiteby am-pitiavana amin'ny hetsika maivana. Atsaharo ny antsasak'ilay vala ambioka amin'ny alikaola. Avy any ambony, mamelatra ny kiririoka ary manarona ny sisa tavela. Aparitaho ny elanelan'ny pudding amin'ny zezika ary ento alohan'ny efamira 180 degre ho efapolo minitra.
Amin'ny fahavononantsika dia manome tsiranoka tanteraka ny pudding ary manompo izany amin'ny latabatra, mamy miaraka amin'ny jelly or jam.