Ny ronono siro dia vokatra avy amin'ny voajanahary, izay vita avy amin'ny soja. Izy io dia novokarina tamin'ny taonjato faharoa tany Chine. Araka ny filazan'ilay tantara, ny filozofa Shinoa, rehefa nihantitra ny reniny, izay tia ny sahabo, dia efa antitra ary very ny nify, dia nanamboatra fomba iray hampiasany ny vokatra tiany indrindra. Nomeny karazana tsaramaso ny soja mafy soya.
Ao amin'ny tontolo maoderina, ny ronono dia malaza be. Ny teknolojian'ny fanomanana azy dia tsotra: miaraka amin'ny fitaovana manokana sy rano izay ahitan'izy ireo azy, ny voankazo misy soja mivadika ho potika mashed. Aorian'izany dia nesorina ilay koveta, ary ny hafanana sisa tavela dia atambatra amin'ny hafanana eo amin'ny 150 degre eo ho eo. Ary inona no soa sy ny loza ateraky ny ronono atody, heverintsika ankehitriny.
Karazana voanio ronono
Ny fototry ny ronono dia proteinina manan-danja iray izay ahitana karazana amino asidra azo ahodina, asidra tena ilaina, singa maromaro ary vitamina. Ny siramamy dia ahitana mineraly toy ny selenium, zinc, phosphorus, vy, manganese, varahina, sodium, calcium, magnesium ary potassium, ary vitaminina PP, A, E, D, K, vitamin B. Io ronono io dia miala tanteraka amin'ny vatana. Ny voka-dronono kalôria amin'ny ronono goat isaky ny 250 ml ny vokatra dia eo amin'ny 140 kcal, raha ny proteinina dia misy 10 gram, 14 g ny faterin'ny kobam-bary ary 4 g ny tavy. Misy ronono goavam-be koa, ny voka-bary kalorika izay 250 ml ny vokatra dia eo amin'ny 100 kcal.
Tena mahasoa tokoa ny ronono aty?
Ny firafitry ny ronono goavam-be amin'ny alàlan'ny sakafo dia manakaiky kokoa ny ombivavy, fa tsy toy ny ombivavy, ny ao anaty tavin-kena ao anaty dia kely dia kely, ary tsy misy mihitsy ny kolesterola. Noho izany dia afaka mandany ronono goavam-be ho an'ny olona mendri-piderana ianao ary manana olana amin'ny rafi-panafody.
Ny lehibe dia ny fampiasana ronono goavam-be ho an'ny ankizy tsy misy fandeferana amin'ny galactose. Koa satria ity singa ity dia tsy misy eo amin'ny famokarana ronono goavam-be, dia fomba mahazatra ho an'ny rononon-jaza. Ilaina ny fampiasana izany sy ny olona manatrika
Ny voka-dratsin'ny ronono
Na dia eo aza ny tombotsoan'ny ronko soavaly, ny mpahay siansa sasantsasany dia tsy mamely ny vokatr'io vokatra io. Izany dia noho ny habetsaky ny asidra phytika ao amin'ity zava-pisotro ity, izay afaka mifatotra zina, vy , magnesium ary calcium amin'ny dingan'ny digestion. Izany, ho setrin'izany, dia tsy misy fiantraikany tsara amin'ny fandefasana ireo mineraly amin'ny vatany. Noho izany, ny voka-dratsin'ny fampiasana ronono goavam-be, na kely aza, nefa mbola mety.